フードプロセッサー

果物。それは自然の恵み、神がわれわれに下したもう美味と健康の化身です。 食べて美味しくものによっては健康にもよく、皮むくだけで食べられる、値段を除けば素晴らしい食べものですね。 だいたいわたしは見切り品を狙って買うんですが、ハズレを引くときがあります。 あんまり甘くなかったってのがたいていのケースですね。 そういう時はたいてい、凍らせてヨーグルトに混ぜとくと大丈夫です。

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、調理家電 【『ＴＩＧＥＲ』のフードプロセッサー買った】 フードプロセッサー買いました。（長いので以降FP） メーカーは『ＴＩＧＥＲ』 タイガー魔法瓶(TIGER) フードプロセッサー ハイパワー 4つの調理コース 4種類の付属ブレード ステンレス製カップ ディープブラック SKF-H101KD タイガー魔法瓶(TIGER) Amazon FP購入にあたり、材質やら使いやすさやら調べたわ…

豚ミンチの特売をしていたので、久々に肉団子を作る。 1パックに440g入っていた。 フードプロセッサーに材料を入れる。 2㎝角に切った冷凍玉ねぎがあったので、そのまま入れる。 （大体1/4から1/3個分くらいかな） 塩胡椒、片栗粉、おろし生姜を加えて回す。 4〜5回プッシュで、しっかり混ざった。 （玉ねぎも小さくなってるはず） くるくる丸めると23個できた。 フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら肉団子を入れる。 中火で3分経ったら、上下を返して2分茹でる。 取り出して冷ます。 ところどころ玉ねぎが飛び出しているけど、気にしない！ 完全に冷めたら保存袋に入れて冷凍庫へ。 照り焼きにしたりス…

スコーンは、イギリスのスコットランド地方で生まれたお菓子。 「イングリッシュスコーン」は丸い形で甘さは控えめ。 半分に割ってジャムやクロテッドクリームをつけていただく。 アフタヌーンティーに紅茶と一緒に食べられる。 kimagure-alice.hatenablog.com 「アメリカンスコーン」は三角形で甘めの生地にチョコやナッツが入っている。 眠っていたフードプロセッサーを利用してイングリッシュスコーンを作ることにした。 イングリッシュスコーン 《材料》 A 薄力粉180g ベーキングパウダー4g きび砂糖20g 塩ひとつまみ 無塩バター50g B 卵1個 牛乳大さじ1 《下準備》 ・バタ…

豚のヒレ肉を切る。 胡椒と塩をかけて、小麦粉でまぶします。 卵を割って、混ぜます。 さて、パン粉を出そうと、ストック棚を見ても、パン粉がありません。 どうするか。もう、外は暗くなっています。車で5分のところにスーパーがあります。買いにいきましょうか。寒いのに、外に出るのは嫌です。 昨日買った、食パンがあるはず。探しました。封も切らずにありました。 「これでパン粉を作ろう」 フードブロセッサーがあるので、それで生パン粉を作ろう。食パン1枚をフードプロセッサーで作りました。1枚分がなくなりそうなときに、もう1枚フードプロセッサーに入れて作ります。 できた生パン粉は、市販のパン粉の5倍以上の大きさで…

【イタリア料理】フードプロセッサーで作る！緑(パセリ)のソース「Salsa verde:サルサ ヴェルデ」 フードプロセッサーにパセリ、アンチョビ、お酢に浸したパン、にんにく、オリーブオイルを入れて、撹拌して作る！簡単「Salsa verde:サルサ ヴェルデ」 昨日ご紹介しました、イタリアのピエモンテ州の郷土料理「Bollito:ボッリート」(イタリア風おでん) 今日は、その「Bollito:ボッリート」(イタリア風おでん)に添えていただくソースを作っていきます◎ 【イタリア料理】圧力鍋で作る！牛肉のボッリート(イタリア風おでん)「Bollito di manzo: ボッリート ディ マンツ…

本年もよろしくお願いいたします。 休みもあっという間に終わってしまい、通常モードです。 大きめの人参をたくさん（１０本程）いただきました。 お雑煮やお煮しめにも使用したのですが、使い切れなかったので 『人参スープ』を作りました。 ①適当なな大きさに切った人参をかぶるくらいの水とコンソメキューブを入れ柔らかくなるまで煮る ②一旦人参だけ取り出しCuisinartを使用して細かくする ③鍋に戻す（一番右の写真） ④スープになるくらいの水を足して温める ⑤出来上がり〜 人参の自然な甘みが感じられて美味しいスープです。 www.cuisinart.jp このCuisinartのフードプロセッサーを２０…

料理は、日々の生活に欠かせない活動でありながら、時間がかかって面倒だと感じることも少なくありません。しかし、便利な調理器具を取り入れることで、料理の時間がもっと楽しく、効率的になることをご存じですか？調理器具がサポートしてくれると、毎日の食事作りがスムーズになり、時にはクリエイティブな料理にも挑戦したくなるかもしれません。今回は、そんな料理が楽しくなる便利な調理器具をいくつか紹介します。初心者から上級者まで、どんな人でも料理の時間をもっと豊かにしてくれるアイテムを見ていきましょう。 1. マルチフードプロセッサー：切る・混ぜる・刻むが簡単！ 料理の下ごしらえで一番時間がかかるのが、食材を切った…

断捨離する調理家電を出して 袋に入れました 勇気を出して処分します まずはミキサーとハンドミキサーの2点 この2点はバーミックスを持っているので代用出来ると思うから問題ない そして 大きなお鍋も手放すことにしました。 他にホットサンドメーカーと、電気ジャーポット こちらの3点は全く使っていないから、もっと大丈夫 トータル5点は次の粗大ゴミで処分予定 手放せば、収納スペースに余裕が生まれると 考えたのですが、意外とそうでもない 奥の方にパズルのように詰め込んでいたので、 取り除いても あまりスペースに余裕が生まれないことに驚きです フードプロセッサーとホームベーカリー、ヨーグルトメーカーはもう少…

パスタ好きの方は、ボロネーゼ＝時間がかかる、手間がかかるというイメージがある。材料が多く、赤ワインとトマトソースを煮込むと豊穣な味になる。もっと手軽に食べたくて出来合いのミートソース缶に逃亡している方も多いのではないか。ミートソースは美味しいのだが、やはり自分で作って味わいたい。そこで紹介するのが「塩ボロネーゼ」。トマトを使うボロネーゼが男性的な英雄なら、塩ボロネーゼはボッティチェッリの描くヴィーナスの誕生。手間も材料も少ないので、今日はコレで決まり。 塩ボロネーゼの材料・食材 塩ボロネーゼのレシピ・作り方 塩ボロネーゼの材料・食材 コンキリエ：100g 合挽き肉：70g マッシュルーム：1/…

資格試験の勉強を始めたので、家事と勉強であっという間に1日が終わってしまう。 ３連休なんて儚いもので。 ゲーム、しばらくやってないなあ。今晩は晩酌しながらゼルダの攻略を進めたい。 野菜。 野菜を切るのが面倒（というか時間がかかるので）フードプロセッサーを買ってしまおうかと悩み中。もう少し器用なら野菜もサクサク切れるんだろうけど、絶望的に不器用なので、上達する気がしない。包丁を使わずに料理ができるなら、もう少し料理も好きになれると思う。 以前、にんじんシリシリ器（にんじんの細めの千切りに特化した野菜チョッパー）を購入したものの、使いづらくて人に譲ってしまったことがあったが、さすがにフードプロセッ…

ほったらかしプランターのバジル。過酷な環境にもかかわらず、貴重な生野菜を提供し続けてくれた。そろそろ、いいかげん、夏も終わろうとしている、はず、なので。夏の終わりを告げるフレッシュジェノベまつり、の開催を決定。ここ数年、年に一度のお愉しみ、である。 このおまつりでは、普段は十数枚をちまちま使っているバジルを、ここで一気に収穫。これを、そのとき家にあるものでジェノベーゼソース（みたいななにか）にして、これまた一気に食べてしまうのだ。パスタに絡めて、ご飯にのっけて、チキンソテーにのっけて、サラダのディップにして。ほとんど花芽だけになっているバジルとともに、そろそろ逝く夏を、おくる。 さて。丸坊主に…

『DRAGON BALL』の初期キャラに兎人参化（とにんじんか）がいた。ウサギ団という意味不明な軍団の親分。手に触れると人参になってしまう意味不明なキャラ。最後は悟空に如意棒でシバかれ、月に送り込まれて餅をつく意味不明なラスト。 兎人参化ってどんなネーミングやねんというツッコミを入れつつ、兎人参化のおかげで子どもの頃からニンジンが大好きだった。カレーには必ずニンジンが欲しい。パスタとの相性やいかに。 サイヤ人の野菜「ニンジン」 にんじんのペペロンチーノ にんじんのペペロンチーノの材料 にんじんのペペロンチーノのレシピ ニンジンと挽き肉のパスタ ニンジンと挽き肉のパスタの材料 ニンジンと挽き肉の…

最近体力が落ちたのか、シンドイことだらけです 家事をするのもシンドイ それなりにやってますが、もっと時短にしたい 食事を作るのも、片付けも億劫で 手持ちの調理家電もそろそろ断捨離しても良いのかも？ 最近作っていないホームベーカリーやヨーグルトメーカー 特にホームベーカリーは大きくて場所を取ります 他にはホットサンドメーカーやフードプロセッサーやミキサーもほとんど使っていない ハンドミキサーもあった 白だったのが、変色してるのもあります 捨ててはいないけど、お湯を沸かしてそのまま保存するジャーポット。 これは数年、全く使っていない 今の若い人は、ジャーポットをご存知ないかも知れませんね 電気ポッ…

今日は祝い事のある日でした。めでたい！ ◯お好み焼きは、次のことをすれば市販のお好み焼き粉でも、おいしくなるとわかった。 ＊キャベツをフードプロセッサーでみじん切りにする ＊混ぜすぎない、空気入れるように混ぜる ふわふわでおいしい！知らずに、今まで固いお好み焼きばかり作ってたな…。 ◯テルマエ・ロマエ１と２巻を読んだ。著者のコメントがたくさん載ってて面白い！ ◯本日届いたクッキーセット、うーーーーん？というレベルだった〜〜、75ドルとお高かったのに、(かなり覚悟して買ったのに、)これは残念…。やっぱり自分で作って焼き立てを食べるのが一番安くて美味しいのかもしれない…。次回は自分で焼く！

症状・食生活とも安定期に入りつつある中に起きた、失敗やハプニングを書きたいと思います。 第一弾は、ギョーザコンタミ事件です（コンタミ＝意図しない物質が混入）。 最初は豚アレルギー、中盤は豚と魚粉の関係、最後はアニサキスアレルギーの難しさについて書きます。 目次 1. 発端 2. 結果 3. 学び 4. 魚粉について 5. アニサキスアレルギーの難しさ 1. 発端 冷凍餃子は食べられなくなったので、フードプロセッサーで自分で餃子を作ることにしました（「自分で作るよ」反骨精神）。 餃子の皮の原材料は大丈夫そうなので、皮は既製品を購入。私用の野菜の具と、家族用の豚入りの具、２種類を作りました。 皮に…

こんばんは！ 今日も 福神漬け作りでした！ ４回目かな。 昼過ぎ～ 私はよもちゃんとエアコンのある部屋で 風を受けながら昼寝～ そこへ義姉が登場～！ 大きな荷物～！ 畑で採れたトマトとシシトウ まだあります。 茄子 胡瓜 蓮根 昆布 生姜 砂糖 酢 醤油 唐辛子・・・ 持ってきましたよ！( ﾟДﾟ)💦 そうです！ この間 火曜日に来た時 福神漬けを味見して残っているのを あげたんです。するとすごく気に入って 早速 材料を持ってやってきたと いうわけです*1ヶﾗヶﾗ すごい人気ですね～ 「火曜日にあげた福神漬けは？」 と聞くと もうないそうです！ 海苔にご飯を置いて福神漬けを 中に入れて巻いて食…

来ていただきありがとうございます。 兄がりんごをもらってきました。そして、現在、私はさつまいもパンとバターチキンカレーのブームです。 バターチキンカレーにりんごを合わせたらおいしいだろうなと思い、作りました。 もし、万が一、私のレシピで料理を作ってくれる人がいるかも知れないという思いから、私以外の人でも作りやすいレシピを考えていますが、今回は趣味に走ってます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料（3人分） もしあれば 作り方 補足 保存・日持ち 代用・アレンジ 作ります どんな味なの？ 献立アイデア 材料（3人分） カレー…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あまりの荒天続きで冷やし焼きいもをストック出来なかったサンサンウィーク。そんな時でも即買いに行ける業務スーパーの干しいもを使っていつものやつを作ってみました。ot-icecream.hatenablog.com ほしいもスティック 268円(税抜)業務スーパーの干しいも。中国産なのでこれまで購入することはなかったけど初挑戦です。9月はセールになってるらしい。 70gずつ小分けになっていて、ねっとり系黄金色。使用品種は不明です。 このままひとつ、口にしてみると、ねちょっとしてる。甘さはかなりあるけれど、さつまいもの風味は国産のものと比べると少し劣りま…