シナモ

「焼きナスと釜揚げしらすのペペロンチーノ・スパゲティ みょうが＆きゅうりも添えて」 1300円 新メニュー、期間限定 じっくりあぶった旬のナスと近海産のしらすをまぶし、出汁を効かした優しいペペロンチーノ・スパゲティと絡めました。 これだけでも十分美味しいのですが、さらにみょうがとスライスきゅうりをまぜ込むことでさっぱりとしているのに味わい深い美味しさへと昇華されているのでは！？、と自負しております。 シナモらしい夏の「和風スパゲティ」をぜひ一度、ご賞味ください。 店主のひと言：早くも夏バテ気味の店主としては優しい味わいで胃もたれせずに食べられ、かつ白ワインと絶対に合わなければならないパスタ・メ…

〇販売ワイン ・白ワイン、微発泡ワイン（ナイアガラ種、旅路種）2種 ・赤ワイン（ピノ・ノワール種）1種 〇原産地：日本、北海道仁木町産 〇製造：同上 〇販売価格 白ワイン（微発泡ワインのためボトルワインでの販売のみ） ・ナイアガラ種2023年 4990円 ・旅路種（北海道小樽原産の地ぶどう）2023年 5500円 赤ワイン ・ピノ・ノワール種2023年グラスワイン1200円、ピッチャー4000円（約4杯分）、ボトルワイン7000円 ※在庫僅少につき売り切れ次第、販売終了といたします。 なお、シナモクラブ会員様に限り“えこひいき”にて対応いたします。 以上

「限定 和牛ホホ肉の赤ワインじっくり煮込み」 2200円 改良、新メニュー 肉質良好の和牛を使用。量が少ないホホ肉を活かすため赤ワインでじっくり煮込みました。 肉質が柔らかくてホロホロとくずれ、肉汁が広がります。 旬の野菜のローストとご一緒にウマ味を引き立てる特製ソースとよくからませてお召し上がりください。 店主のひと言：味付け、香味野菜などを使ったソースを改良したものが新たに登場。シラー種などのスパイシーな赤ワインと合わすのが良いでしょう。ちなみに店主は自家製フォカッチャでソースもすべて食べ尽くす派であります。^^;

「冷たい焼きナスときゅうりの浅漬け マグロ酒盗とリコッタチーズも添えて」 990円 新製品、期間限定 旬のナスびを丁寧に焼き上げました。 スライスしたきゅうりを浅漬けにし、合わせることでキリリと冷えた白ワインなどによく合う前菜に。 さらにマグロ酒盗とリコッタチーズを添えることで深い味わいに。 夏の昼下がりにアテとしても使える一品ではないでしょうか？ 店主のひと言：焼きナスの美味しい季節到来！ただこれだけだと、少々もったりした感じが…。そこに浅漬けきゅうりがよく合いますヨ！ さらに店主の個人的趣味を活かして、人気のマグロ酒盗とリコッタチーズを添えてみると、これが意外にもよく合うのですよ。 夏の昼…

5/2(金)より、お得なランチ・メニューが登場です。 お好きなシナモ式ピザまたはパスタからお一つお選びください。 ＊売切れ次第終了■年末年始モード時はご提供いたしておりません ＊写真はイメージです

「豚ラグーソースと京都大原産春クレソンのスパゲティ」 1600円 新商品、期間限定 各種スパイスを配合した自家製の豚ラグーソースを使用。 そこに採れたての京都大原産春クレソンをトッピング。そぼろ状の肉の旨味を実によく引き出してくれます。 仕上げにチーズを気持ち多めにかけていますので、クセなくまったりとしたコクを併せ持つ一品に仕上がっていると思います。 期間限定販売ですので、ご興味のある方はどうかお早めに。 店主のひと言：昨秋、クレソン畑の整備にお手伝いに行き、その時のクレソンが実に立派に成長。滋味豊かな味わいになっているかと思います。 また、ほど良い塩味とスパイス配合の豚ラグーソースを自家製し…

「四代目 焼きチーズ・ケーキ バニラアイス添え」 990円 新商品 しっかりとしたチーズのコクと濃厚さを強調！ なのに、ほのかな酸味を感じるかも知れません。お好みでベリーソースともご一緒に。 さらにバニラアイスクリームも添えましたので、あきることなく最後まで愉しめる一品ではないでしょうか？ 食後の〆にぜひ、どうぞ。 店主のひと言：1999年の創業以来、四代目になるチーズケーキが登場。今回は初代に寄せた作りに見直しました。濃厚で極甘口な貴腐ワインなど食後酒との相性も良いかと思いまョ。^^;