スノーボール

先月久しぶりに足を運んだ横浜元町•中華街の記事をまとめてアップしようと思います。 今日は第三弾、お菓子です。中華街でも何か中華菓子を買って帰りたいなと、いつもの月餅などをみていたのですが、そこで思い出したスノーボール。 『萬珍樓』さんから出ている『福寿雪丸』。中華風スノーボールはどんなお味？と興味のあったお菓子です。 店頭にはプレーン以外にも苺味の『福寿珠苺』今回、こちらは購入しなかったのですが、チョコレート味の『福寿華香丸』。3種のお味が並んでいました。 スノーボールにばかり気を取られ、パイナップルケーキなどは目に入らず。。。 後から写真を見て、買っておけばよかったと思いました。 よくこうい…

4ヶ月ぶりのお菓子教室です。 1月のお菓子教室 その1 ブールドネージュを作りました。 フランス語で「雪の玉」を意味する、ほろほろとした食感のアーモンド風味のクッキーです。 英語の「スノーボール」と同じものです。 ヨーロッパでは「幸せを呼ぶお菓子」とも言われているそうです。 ブールドネージュ 《材料》 （プレーン） 無塩バター25g 粉糖10g 薄力粉25g アーモンドプードル25g （抹茶） 無塩バター25g 粉糖10g 薄力粉23.5g 抹茶1.5g アーモンドプードル25g 仕上げ用粉糖適量 《下準備》 ・薄力粉とアーモンドプードル、抹茶をふるっておく。 ・バターを常温にもどす。 《作り…

きょうもちょっとずつ、年末の小掃除？しながら、息抜きを兼ね、きな粉のスノーボールなんか作ってみた。 きな粉は、容量のいちばん少ないのを買っているのに、それでも持て余し気味です。粉糖もしかり。☹️ きょうは、そんなきな粉と粉糖の、両方を使ったお菓子を焼こうと思い立った。 アーモンドプードルの代替に、きな粉を使います。きな粉のスノーボールも香ばしくて、なかなかに美味しい～。 余談ながら…使い切れずによくハイキする、食材の代表格といえば、わが家の場合、なんといっても各種調味料ですね。 あ、お菓子作りの材料もよくハイキしてますね～。 なるべく無駄をなくしたい。 でも、だからといって、ないと困るし、 う…

今日の誕生酒は『スノーボール』です。 参照：カクテルログ 名称：スノーボール 綴り：Snowball 製法：ビルド（飲むグラスに直接材料を入れて混ぜて作る） ベース：リキュール 材料：アドヴォカート、ライムジュース、ソーダ 色：黄色 酒言葉：自分の力で紙一重から脱却する挑戦者 【雑談】 濃厚な甘さとさっぱりとした飲み口が特徴のカクテル。 アドヴォカートはオランダ生まれのクリーム系リキュールで、ブランデーをベースに卵黄や砂糖を使用して作られます。 その優しい甘さは、よくカスタードクリームやカステラなどのスイーツにたとえられています。 材料に「ソーダ」と書いていますが、シンプルな炭酸水だけでなく、…

ペット：飼い主が留守の間に始まる、NYの犬たちの秘密の大冒険 映画『ペット』（原題: The Secret Life of Pets）は、『ミニオンズ』を生み出したイルミネーション・エンターテインメントが贈る、可愛らしくてユーモア溢れるアドベンチャーコメディです。物語は、飼い主のケイティが大好きで、彼女との生活に満足している小型犬のマックスを中心に展開します。彼の幸せな日常は、ケイティが保健所から毛むくじゃらの大型犬デュークを連れてきたことで一変。お互いに優位性を主張し合うライバル同士となった2匹ですが、ある日、散歩中に思わぬトラブルに巻き込まれ、ニューヨークの街中で迷子になってしまいます。迷…

行動力モンスターと言われたことがある私だけれど、 最近、お家でのんびりする時間も好きになってきた。 今日は、スノーボールを初めて焼いた。 ココナッツを入れてみたら、焼き上がりの香りがなんとも魅惑的。 あんま～い常夏アジアな香りが漂ってくる。 おいしい！！ 実は、大雑把な性格なので、お菓子やパン作りは敬遠していた。 でも、「できないし、やらない」より、「できるけど、やらない」にちょっと憧れて。 えいやー！とチャレンジした。 だって、今週はキッチンスケールを買ったのだ。 やったれ、やったれ！と思った。 失敗する恥ずかしさより、食い気の方が大事な私である。 チャレンジしてわかったことがある。 お菓子…

自分自身の過去に未練は無いなどと申しておりましたが 「goo からきました」グループの皆様の きれいに整った「月別アーカイブ」を拝見して考え直しました 放置しておくのは単に私の怠慢だと思い 5,492の記事、13,248枚の画像データを移行中です goo blog さん、はてなブログさん、感謝しております 引越しが完了したらカテゴリーなど修正する予定です 今日のおやつ マイドオオキニというスノーボール ごちそうさま