アテ

「自家製オイル・サーディン」 790円 新製品 新鮮な鰯（イワシ）を一尾づつ丁寧に手開きに。 塩水に浸したあと、骨まで柔らかくなるように30分くらいゴク弱火で炊いてます。 シンプルな味付けに徹し、ローズマリー、ローリエ、黒胡椒（くろこしょう）を入れた特製のオリーブオイルで丸一日以上漬け込んだものをご提供。 最初のアテにどうぞ。 店主のひと言：とにかく、何もしない…。最小限の味付けにこだわり、鰯の美味しさを最大限に活かすことにしました。売り切れ必至なのでお早めに！

こんにちは！ 突然ですが今日はクッキング～～♪ おうちに新鮮な豚ひき肉が余っていたのでシュウマイを作ってみました！ 🍺のアテとしても最高ですね！！！ ★レシピ★ ぶたひき肉３００ｇ 塩コショウ 玉ねぎ１個 シュウマイの皮 片栗粉 大さじ２ 醤油 大さじ2 みりん 大さじ１ 砂糖 大さじ1 昆布茶 少々 ごま油 大さじ1 オイスター 大さじ1 冷凍えだまめ 上に乗せるグリーンピースの代わり。 ★作り方★ ①玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。 ②ひき肉に上の調味料をまぜ、玉ねぎも混ぜる ③皮で包んで枝豆をオン ④フライパンに油を敷いて蓋をして水を入れて蒸し焼き10分ほど 水がなくなってカリっ…

「無限に食べられる、にんじんのラペ」 490円 定番 新鮮なにんじんを細くおろし（＝フランス語でラペ）、特製の白ワインビネガーでドレッシング。隠し味のセロリや干しぶどう、クルミが味を引き立てます。シンプルで飽きのこない味付けなので、いくらでも食べられるかも知れませんヨ！？店主のひと言：ワインのアテに良し、サラダや前菜としても良しの本品はサッパリとしたビネガー風味が食欲をそそります。女性はもちろん、店主のような中高年男性にこそ召し上がっていただきたい一品です。^^;

●コンビニおかずと手作りランチ● ★例えばこんな感じ ●身体障害者施設で作ってるGOODS 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はコンビニのおかずとランチの紹介です。 身体障害者施設で作ってるグッズは安くで販売してますので、時々残ったものを頂くことがあります。髪留めかと思いきや、電気などのコードをまとめる「ボタン型コード留め具」って書かれてましたぁ〜。 ●カニかまマカロニサラダ カニカマ好きなんですよね。 カニカマとマカロニなんて書いてあったら、買っちゃいます。 ●熟成焼きいか ビール飲むときゃやっぱり「イカ」ですね。 マヨに一味がやっぱり定番でさぁ〜ねぇ〜。 ●だし巻き玉子 好き…

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寒い時間帯があったりしますが今日は七分袖でも大丈夫そう ただちょっと体調があまりよくないのですよね(^_^;) おはようございます。さやです。 うちの旦那さんは、晩酌をする人ではないです。 うちの父親も、晩酌する人ではなかったです。 そして、夫のお父さんも、晩酌いらず。 ってことで、「晩酌」ってなんぞや？という感じなんですが 友達なんかの話を聞くと 晩酌のための用意もごはんと一緒に別で作らなきゃいけなかったりと なんだか、大変そうな様子・・・ そういう世界があることすら、知らなかった主婦です(^_^;) そういうわが家も、「土曜日」の夜は缶チューハイを1缶だけ飲んでます 夫婦での楽しみの時間 …