知人を訪問するのに、お菓子を作ろうと思いました。 リンゴにしようかバナナにしようかと悩みましたが、バナナに決定。 バナナとくるみのパウンドケーキ 《材料》 バナナ2本 無塩バター60g きび砂糖60g 卵2個 ホットケーキミックス150g くるみ少々 ココアパウダー大さじ1 《下準備》 ・パウンド型に合わせてクッキングシートを敷く。 ・バナナは1本を輪切りにし、1本を潰してペースト状にする。 ・くるみは粗く刻む。 《作り方》 1️⃣ バターを600Wのレンジで40秒加熱して溶かし、きび砂糖を加えて混ぜる。 2️⃣ 卵を溶いて、2〜3回に分けて加え、混ぜる。 3️⃣ 潰したバナナとくるみを加えて…

旅の反省 四国への旅は、大成功だったと言っていい。第1目標であった、父を砥部焼の里へ連れていくことはできた。父も楽しんでいたようだ。 僕の目的は、父が砥部の製陶エリアを巡っている間に、とべ動物園へ行くこと。以前も行ったことがある動物園だが、今回も素晴らしかった。気候が良かったのか、ご機嫌が良かったのか、どの動物も元気いっぱいに動き回っていた。 他にも、かつて住んでいた高松市を父に案内することができたことも、良かった。短い間だったがフェリーで瀬戸内海の島に渡ることができた。父がぼそりと言った「船は楽しいな」という言葉は、本当に嬉しかった。 たべるたのしみ 作者:甲斐 みのり サンクチュアリ出版 …

とっても簡単に作れるクッキーを紹介するね。 チョコとくるみのクッキー 《材料》 無塩バター50g 砂糖50g 卵1/4個 薄力粉65g ベーキングパウダー1g くるみ25g チョコチップ25g 《下準備》 ・バターはレンジで20秒加熱し、溶かしておく。 ・オーブンは170°Cに予熱しておく。 ・くるみは適当に割る。 ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 《作り方》 1️⃣ ボウルに溶かしバターと砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 2️⃣ 溶き卵を加えて混ぜる。 3️⃣ 粉類を加えて、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。 4️⃣ くるみとチョコチップを加えて混ぜる。…

9月30日はクルミの日 秋の訪れを食で知る。 祖母が作ってくれた思い出の「くるみもち」 日本食にも活躍!ナッツを使った料理 ナッツの健康効果 n-3系(オメガ3系脂肪酸) ナッツの種類によって含まれている脂肪酸は異なる アーモンドVSくるみ 低糖質のナッツ。くるみの糖質は、アーモンドの約1/2量です 9月30日はクルミの日 秋の訪れを食で知る。 デパ地下を彩る、木の実を使った秋色のパンやスイーツ。 「くるみ」が主役のスイーツと言えば、スイスの伝統菓子エンガディナー。 くるみをヌガーキャラメルでからめて、クッキー生地で包んだボリューミーなお菓子。 日本で似たような、くるみのお菓子と言えば「くるみ…

こんにちは、四十雀です。 さて、今回のブログは、先月我が家で夏休みを利用した旅をした際のお話であります。 それは、長野県の道の駅に立ち寄ったときのこと。多分、「道の駅マルメロの駅ながと」さんだったと記憶はしております・・・。 丁度こちらを訪れたのは午後2時か3時過ぎのこと。 お昼を食べていた訳でもなく、丁度小腹も空いておりましたので、ここにて遅めのランチを取ることといたしました。 今回、注文してみましたのはそば。しかも、つゆにくるみを入れて食べるという、実は私も経験したことのないものでした。 へ〜、こんなそばがあるんだ〜。 あ、ちなみに薬味が2つあるのは大盛りにしたからです笑 初めての経験でし…

お題「ベーカリー（パン屋）で必ず買ってしまうパン」 私は、絶対くるみパン！！ 丸い形だとしたら。 横にスライスする感じで切ったらトーストして バターをぬって はちみつをかけたら もう最高！ あとはおいしいコーヒーがあれば それだけでしあわせな朝ごはんです。 ↑↑↑↑↑ いますぐクリック！！！

【天然酵母】日本で作る！数日かけて元気にした天然酵母を使う「くるみといちじくの天然酵母パン」 数日かけて元気にした天然酵母、強力粉、薄力粉、スペルト小麦、水、砂糖、塩で作る天然酵母パン生地に、くるみとドライのいちじくを混ぜた「くるみといちじくの天然酵母パン」 先日ご紹介しました、日本で作る！しばらく冷蔵庫で保管している「天然酵母」を数日かけて元気にする方法。 ふわっとカリッとした天然酵母パンを焼くためには、とっても大事なポイント◎ 【天然酵母パン】日本で作る！しばらく冷蔵庫で保管している「天然酵母」を数日かけて元気にする方法とは？ は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今日は、…