カツ丼

カツ丼

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かつどん

店屋物の代表のひとつ
一般的なものは、どんぶりに盛ったご飯の上に玉子でとじた豚カツをのせる。
しかし、地域によってはいろいろなバリエーションがある。

例)
ソースカツ丼……福井県、長野県伊那市〜駒ヶ根市
味噌カツ丼……名古屋市

他に、新潟地方ではカツを玉子でとじずにタレを潜らせてご飯の上にのせたものを「カツ丼」という。

また、刑事ドラマの取調べでしょっちゅう出てくるが実際食べさせてもらえることは稀らしい。
(理由:裁判でカツ丼を食べるために白状したと証言されるとまずいために、食べさせてもらえない らしい。)

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