中華風カツ丼

まずは、堀川検定の告知から。 第４回堀川検定 ～めざせ！堀川アンバサダー！ 申し込み受付中です。 本当の名古屋らしさを知りたいと思うなら、まずは堀川から！ 川が育む、まち、人、産業、文化が見えてきます。 上級合格者を「堀川アンバサダー」に任命します。中級編はオンライン試験です（事前申込） ●試験日：令和６年１２月１日（日） ●定 員：先着100名 ●締 切：令和６年１１月２４日（日） 堀川検定 公式サイト - 堀川を知ると名古屋がもっと好きになるそれでは本編へ。 八熊通から一本南側にあり、信号交差点からは直接入っていけない場所にある中国料理 中華楼。大陸系中華ではなく、日本人の若い夫婦が切り盛…

名古屋駅の西側、元早稲田予備校とか元代ゼミの通りの先にある中華料理の店、華明閣。 メニューには新幹線駅前店という表記が。地下鉄堀田駅前にも華明閣という中華の店が有りましたが、関係有るかどうかは不明です。 オーナーを含め、従業員の方々は中国の方でしょう。同じビルの中には日中国際ブライダルセンターが有ったりします。こちらでは中華風の餡かけカツ丼がいただけるということで、メディアへの露出も多数。 メニューには「かつ丼」の表記のみで、あえて中華風とは謳っていないようです。スープ付きでの提供。 中華スープかと思ったら、和風のワカメスープでした。丼寄りの画。丼というよりは皿かな。 具材たっぷりの玉子餡かけ…

この日は出張で奈良県橿原市へ。客先へ入る前の腹ごしらえ、どこかイイところはないかと調べていると、良さげな店が有りました。 近鉄南大阪線 坊城駅の南側にある中華料理 光洋亭。外観はザ・町中華という感じ。出前も持ち帰りもOKです。 訪問時は満席で待ちが出るほどの盛況ぶり。調べた情報通り、若い会社員、体力系の仕事の方々が多いですね。店内の壁一面に写真入りのメニューがあり、その数100種類以上！ カツ丼だけでも中華風、ソース、味噌、和風の4種類。その中でも、店のHPで人気メニューとなっている中華風カツ丼を注文します。味噌汁付きでの提供、見た目からしてボリュームがありそう。 たっぷりの餡は熱々で、甘くて…

この日は仕事で東近江市へ。 お昼時、近辺のカツ丼検索でヒットしたのが、伊吹庵と、その向かい側にある不二屋。伊吹庵は一度訪問している（うどんを食べている）がカツ丼は未食。不二屋は中国料理店で、昔からある大きな店。こうなると、迷わず不二屋を選択します。この店構え、渋いですよねー。自分が子供の頃は、名古屋にもこんな感じの店が有ったよなぁ。何か特別な時に行くみたいな。（東陽飯店とか黄鶴楼とか南京街御苑とか） 宴会場も備えた広い店内ですが、通常は本館1階のホールを使用する様子。 お得な日替わりランチや、所謂チャーラーであるニイハオセットなど、ランチメニューが多数有る中で、グランドメニューからカツ丼を注文…

少し前に中京テレビ『前略、大とくさん』で紹介されていたカミナリ飯店。 外食事業を手掛ける、株式会社オー・エム・フードサービスが運営する店舗のようです。 番組では、テイクアウトできる中華グルメとして、カミナリ飯と中華風カツ丼が取り上げられていました。 カミナリ飯はカツ以外にも色々乗っかる、映えるヴィジュアルですが、いただくのはシンプルな中華風カツ丼です。丼というよりは、サラダを盛り付けるぐらいの器で提供です。それにしても、潔いシンプルさ。 具はネギのみで、餡掛けの玉子は卵白のみ。卵黄は他のメニューで使用するのでしょう。 なるほど、味はよくできています。濃すぎず、薄すぎず。 カツは特別なものではな…