【bakery】 パン屋。
多摩美に行く機会があり、途中で何気なく立ち寄ったのが「ぱん処 東海林」です。 右のよもぎあんぱんはお店の名物らしく、ずっしりしています。皮はもっちりしており、まんじゅうのようで程よい甘さ。 バゲットは皮がサクサクしており、軽やかです。噛むとせんべいのように風味が増して、主張がない分、ハムやシチューなどと合います。 クロワッサンは大ぶりで、サクサクしています。 食パンはトーストすると香り高く、クセがなく、こちらもかむほどに風味が増します。バゲット同様に、こちらも皮がサクサクしている。 全体的に100〜300円とリーズナブルなので、驚きました。 地元で愛されるを越していると思われるレベルで、たまた…
立川駅と柴崎体育館の間のモノレール沿いにあるのが「Bakery loro」です。洒落たお店なので、一見ベーカリーには見えないかもしれません。 立川駅にも出店していることがあります。 クロワッサンと、ほんわかドーナツ クロワッサンはしっとりではなく、パンのような食感。もっちりや、デニッシュ風のクロワッサンはありますが、ありそうでなかなかない食感です。 反対に、ほんわかドーナツは溶ける食感。 バタール、食パンともにクセはなく、トーストするとサクサク。噛むほどにせんべいのような風味が増します。食事パンとしてはかなりのハイレベルと思います。 お店のSNSを拝見したところ、今月いっぱいで閉店とのこと。業…
東京メトロ清澄白河駅A3出口から徒歩約3分の清澄通り沿い近くにあるcontainer bakery sanへ、平日の12時過ぎにテイクアウト利用で行ってみました♪ 店構え 以前から気になっていたお店で、店名の通りコンテナのお店ですね♪ 以下のサンドイッチ700円税込が分厚く美味しそうで、ローストビーフサンドイッチを選びました♪・ローストビーフ・とろ〜り卵のチキン・カツ・スパイシーサバ・バインミー 実物 実物 実物 ドリンクメニュー サンドイッチ等メニュー 何と平日は、ホットコーヒーorアイスコーヒーがサービスで頂けるということで、それはとても嬉しかったです♪ サンドイッチとコーヒー ローストビ…
宇都宮散策で訪れた「ペニーレイン宿郷店」を紹介します。 店名を聞いた瞬間、ビートルズファンならピンとくるはず！そう、あの名曲「Penny Lane」から名付けられたこのベーカリーは、パンを買うだけじゃもったいない、音楽と食の融合を楽しめる素敵なお店なんです。 今回は、初めて宇都宮を訪れる方にもわかりやすく、このお店の魅力をたっぷりとお伝えします。 ペニーレインってどんなお店？ お店の基本情報 アクセス方法：ライトレールでも行ける好立地！ 主なアクセス方法 実際に訪れてみた！15時の店内の様子 ビートルズの世界観に包まれた店内 今回購入したパン3選 1. リンゴスター 2. メロンパン 3. カ…
(PR) 本記事はアフィリエイト・プロモーションを含みます。 焼きたての香りに包まれるパン屋さん。 お客様にとっては幸せな空間ですが、レジ担当のスタッフにとっては**「冷や汗が止まらない場所」**であることを、オーナーのあなたはご存知ですよね。 「このパン、新作の『明太フランス』だっけ？ それとも『ガーリック』？」 「商品にバーコードがないから、値段を全部暗記しないといけない…」 「お金を触った手で、袋詰めをするのが衛生的に気になる…」 パン屋のレジ業務は、飲食店や小売店の中で最も難易度が高いと言われています。 これが原因で、新人のアルバイトがすぐに辞めてしまったり、レジ待ちの行列ができてしま…
12月にもやってきました！キッザニア！！ キッザニア甲子園 前回行ったのが、ハロウィンシーズンの10月。 komayume.hatenablog.com komayume.hatenablog.com komayume.hatenablog.com 到着予定時刻8:30だったけど、なんやかんやありまして、到着したのは8:50頃。 先々の予約を取り終えて、自由に動ける時間になってしまっていました。。。 ベーカリー 石けん工場の予約 街時計 休憩時間 石けん工場 最後に ベーカリー とりあえず、急いで、先々の予約を取ろうと思ってやってきたベーカリー。 でも、まさかの1巡目。この段階で1回キャンセル…
クリスマスホリデーで出かけたアトランタ、自動車産業などの関係からか大きな韓国コミュニティがあって初日には韓国スパに出かけました。韓国スーパーもあちこちにあり、Super H Martという巨大な韓国スーパーに立ち寄りました。小売店も入っているし、野菜売り場も充実、フードコートもあるしベーカリーTOURS les JOURSも入っていました。年越し用に色々買い物を楽しんできました。
1. 朝3時の起床、立ちっぱなしの重労働という現実 2. 「老舗の看板」という見えないプレッシャー 3. 「パン以外に何ができるのか」という不安を解く 4. 勇気を持って「離脱」し、人生をリセットする 💡 結論：あなたの人生は、誰かに食べさせるためだけのものではない 「赤いショップバッグを持って帰るお客様の笑顔が好きだった」 「でも、明日の早番を思うと、夜が明けるのが怖い」 老舗ベーカリー「ポンパドウル」というブランドに誇りを持って入社したはずなのに、 現実は、体力の限界を超える重労働と、終わりのないルーチンワーク。 パンの香りに癒やされていたはずが、いつの間にか「義務」と「疲労」の匂いに変わ…
七草の儀。無事に了えられそうだ。 門松を外す。玄関の玉飾りを外す。裏口や水口や鬼門を抑えてくれていた輪飾りを外す。過ぐる一年間、神棚を守ってくれてきた注連縄を外す。ひとまず集めた。 この後の作業としては、分解が残っている。紙部品と素焼き部品とホチキスの針とを外して分別する。各部品が凧糸や紙縒り(こより)で結び着けられてあった時代は世話なしだった。現代では、家庭ゴミと陶器ゴミと金属ゴミとに、細かく分別される。 藁細工部分と柑橘一個とは、細かく刻まれて敷地内の土に還ってもらう。カラカラに乾燥した海藻がひと束残るが、まさか出汁を取るわけにもゆくまいから、家庭ゴミとして処分する。松は剪定鋏にて葉部分と…
台湾で済んでいた家は、徒歩圏内に一之軒という大手ベーカリー（ケーキ屋さん？）があったので、よくパンを買っていた。 今回は、お題「ベーカリー（パン屋）で必ず買ってしまうパン」にあわせて、一之軒で見かければ大体買っていたパンを、思い出とともに紹介したい。 ミルフィーユツナパン ミルフィーユ状の層になったパンのなかに、ツナと玉ねぎが入っているパンである。 バターがきいた甘めのパン生地と、加熱されて甘くなった玉ねぎ、そしてしょっぱいツナという甘いとしょっぱいが合わさったパンで、めちゃめちゃうまい。 甘さとしょっぱさが、双方を引き立てているうえに、食感も飽きない。 考案した方、ジーニアス。 ミルフィーユ…
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