ケンタッキー州

先月、シンシナティのお友達と久しぶりにランチしました。中間点辺りで～と我が家からは1時間15分ぐらいのFort Mitchellにあるピザ屋「Camporosso」です。2024年のPizza Todayが選ぶPizzeria of the Yearに選ばれているお店、予約は受け付けていないので座れるか不安でしたが、11:30頃の待ち合わせだったので、問題ありませんでした。ピザを食べると決めていましたが、生地がもっちりとしたAmerican StyleとWood Firedの2種類、薄焼きのWood FiredのマルガリータとCamporossoデラックスをオーダーしました。薄焼きでパリパリ、…

去年玄関前にバラを植えました。ノックアウトと呼ばれる品種でアメリカでは一番よく見かけます。育てやすいということでチョイス。まだまだ小さめですが、先月から綺麗に咲き始めました。ところがふと見ると葉が何かに食われていて、葉脈しか残っていない葉もあります。葉の裏を見たら芋虫がアチコチにいました。ゴム手袋をして摘まんで潰し退治しました。数日後に見るとまた芋虫発見。棘が幹だけでなく葉の裏にもあって手袋必須で、芋虫がいないかを確認する日々。かなり退治したつもりですが、まだ葉が食われていて、もっと早い段階で退治しておけばよかった～と反省です。

Lexingtonの街中より南東側にあるHamburg地区に、我々は住んでいます。なぜHamburgというんだろう？と不思議に思っていましたが、最近その謎が解けました。1898年からHamburg Placeというホースファームがあり、５頭のダービー勝利馬など、沢山のサラブレッドを育成したそうです。フリーウェイI-75が1964年に通る事が決まり、そこから商業的にどんどん開発が進み、現在は様々な商業施設やアパート、住宅などが並ぶ地区となっています。ファームには馬のお墓もあったそうで、開発される際に、その馬のお墓を全て移設して2005年に出来たのがHamburg Place Horse Ceme…

ここケンタッキー州で蕗が手に入るなんて貴重な機会、頂いた蕗は花束のようで葉もしっかりしています。茎の調理が終わって一段落、葉を洗ってネットで調べた通り、茹でて水にさらしてあく抜きです。茹でた直後に葉をちぎって口にしたら苦くてビックリ。数時間浸けてもまだ苦い。結局そのまま一晩置いておきました。しっかり水に浸かっていなかった部分は茶色になってしまいましたが、大分あくが抜けたようです。しっかり水気を切ってみじん切り、3分割して、自家製味噌や砂糖、酒と煮たら、ちょっと苦みがあって美味しい蕗の葉味噌が出来上がりました。残った蕗の葉は冷凍庫で保存中です。

記録上“最強級”とされるEF4クラスの竜巻がケンタッキー州を襲い、都市郊外のプレハブ住宅が壊滅。情報格差と貧困が避難の遅れを招いた。誰もが無関係ではいられない、風災と格差が交錯する現実を徹底検証。 270キロ史上最強の竜巻ケンタッキー州直撃 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ 2025年5月、アメリカ・ケンタッキー州を襲った史上最強クラスの竜巻が、地域の風景と暮らしを一変させました。26本もの竜巻が次々と発生し、最大風速は時速270キロ。特に被害を受けたのは、プレハブ住宅が並ぶ貧困地域でした。「屋根も壁も消えた」――そんな言葉が現実となったこの災害の深層には、単なる自然現象を超えた構造的課…

レキシントン・レジェンズの野球観戦前に立ち寄ったのがBurgers Shakes、ここは昔ながらのバーガースタンドです。出かけた時は店内での食事は出来なくなっていて、テイクアウトのオーダー。支払いは現金のみ、お釣りのコインが出てくるのは古いレジからで、バーガーが＄1.78という安さにビックリです。フレンチフライを頼んだら10分ぐらい時間がかかる、とのことでしたが、そこまでかからず出来てきました。しょっぱ過ぎず揚げたて熱々ポテトでした。イチゴシェークもオーダーして、ノスタルジックな雰囲気のお店の駐車場で食べて、野球場に向かいました。

シンシナティ在住時もそうでしたが、蝉が大量発生する年はモグラも出没します。蝉の幼虫が土から地上に上がってくるので、それを食べるモグラも多くなるようです。去年芝生を張ったばかりだし我が家は大丈夫だろう、、と思っていました。でもコンポストのために裏庭を歩くと、モグラの通り道を発見。折角綺麗に張られた芝生が傷むし、すぐに退治作戦スタートです。モグラ殺しの疑似餌を埋めたり、シンシナティの家でも使った罠をしかけました。しかけた罠はモグラが通ると黄色い本体が上がるのですが、一度目は失敗。もう一度しかけたら、またすぐにモグラが通りました。でもダンナさんが出張中で数日間そのまま放置。戻ってすぐに罠を見たら、罠…