メンチカツ

「今夜は帰りたくないの」 なんて可愛らしいセリフ、 人生で一度も口にしたことないけど(笑) 今夜はもう1人の自分がそう訴えかけてきたので愛車で夜の街を徘徊する。 私の愛車というのは、電動自転車のことだ(笑) 自分がお酒の飲める女だったら飲み屋に行くという手段があるのだろうけど、 下戸なので特に行く所がない。 既にカフェを3軒もハシゴした後だったので、流石に今日はもうカフェイン禁止だ。 当てもなくフラフラと、 右に曲がり〜左に曲がり〜 辿り着いた先はまた、いつもの橋。 「あんたも好きねぇ〜♡」 って、加藤茶の声が聞こえてきそう(笑) だって… 昨日も来たんだもの（汗） （この橋に関するお話はコチ…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 茶碗ちゃんに教えてもらってやってみた なんちゃってコロッケ。 油揚げを半分に切って、裏返して、 中に豚肉とネギを入れ オーブンで焼くだけで （フライパンで焼いても大丈夫） 超簡単に揚げ物もどきが食べられる！ 揚げ物は自宅では調理しないと決めている母。 すぐに飛びつきましたよ。 1回目は茶碗ちゃんの１番手抜きバージョンで 肉は買ってきたまま、何も混ぜずにIN！ ネギだけ袋にパラパラいれて焼くバージョンで。 この時、油揚げを裏返すのが、地味に面倒、と つぶやいたら、茶碗ちゃんからこんな情報が！ 「裏返しやすい油揚げ」に出会わないといけない！ なるほど！…

４７７７号 5月19日（月）第一食 さて。洋食が食べたい。 この界隈、下町には洋食やが、もともと多くあった。浅草だったり、上野だったり、繁華街はもちろん、そうでもない、拙亭近所、下谷（東上野）、元浅草、といったあたりにも、パラパラとあった。 一軒なくなり、一軒なくなり、寂しい限り。 なぜ、下町に多くあったのであろうか。 洋食やが繁華街ではないところにもでき始めたのはいつ頃であったのか。 池波正太郎先生は、浅草聖天町の生まれで、育たれたのは永住町。これはもちろん、旧町だが、今私の住んでいる元浅草のうち。先生のエッセイを読んでいると、子供の頃、近所に洋食やがあって、出前などでもよく食べていた、と。…

うちには「ご飯が炊けたら10分後に混ぜる」というルールがありますの。大抵ワタシがやっているのですが（言い出しっぺだから）、昨日は炊けましたコールを聞き逃してアラ！？いつの間にか炊けてる！何分経ったやろ？・・と言っておりましたらば ポサーとしとらんでちゃんと聞いとかな。 て。やかましわい！自分も聞いとらんかったやろが！そもそも「俺の係りやないし」ってなんぞ。 小学生かw。そして、ポサーて言うなしw。 ・・・しょーもない小競り合いの日々。毎日が闘いでつ。 ダニエル氏とこんなして笑っていたらワタシもう仕事できるんじゃないのか？？と思うんだけれど医師は「NO」。そっか、そうなんだ。 頑張りまーす。 さ…

作るのに手間がかかるわりに、「なんでそこまでするの？」と思いがちな料理。メンチカツとスコッチエッグとなります。 わたしは割とひき肉料理を作ります。ひき肉のタネ作ったらそのまま焼けばいいじゃないですか。ハンバーグになります。形つくるのもしんどいなら炒めれば肉味噌やタコライスへ。 なのにいちいち衣つけて油で揚げる。

最近のファミリーマートに大谷選手の顔が一杯あって違和感がめっちゃある。 【おむすび二刀流】って何だよって言いたくなる。 今まではコスメデコルテとかアクエリアスなどの広告は普通に違和感なくCMを見ていたけどさ、今回は何か違う。 大谷選手は嫌いじゃないけどさ… なんか違うよね… 今夜のおつまみ 神戸コロッケ『ジューシーメンチカツ・北海道産とうもろこしのクリームコロッケ』です。 頂き物。 お肉屋さんとかのコロッケを食べたことがあるけど、こんなオシャレな箱に入ったコロッケを食べるのは初めて。 都会に住んでいると何でもオシャレになるんだなと感心。 蓋。 蓋には美味しい召し上がり方の紙が貼られている。 今…

古い画像データを整理していると、今はもう閉店してしまったところの料理や ある一時期しか食べられなかった期間限定メニューと言うのもちらほら出てきて 一抹の寂しさとともに、またまた腹が減ってしまいます（笑）。 そんな「期間限定メニュー」のひとつ、今からかれこれ１２年前（！！）に 新ひだか町の「とねっこの湯」さんにて頂いてきた“ツブごはん ピラフ仕立て”。 「日高産のツブを利用したごはんもの」という共通レギュレーションのもと 他の店舗が和風のメニューを供する中、ここは洋食で勝負をかけてきた。 ツブの風味と歯応えがしっかり活きつつ、カレー味のピラフとの相性も抜群。 そして、もうひとつ感動させられたのが…