■ ロースとんかつアンダーオムレツ なんならどちらも準備して 特売のトンカツを購入してきたので当初は " カツ丼のアタマ "(要は豚カツの玉子とじ) にしようと思っていたのですが、少し前に『チキンかつ煮』をいただいたばかりのような気もしてきて、何かちょっと目先の変わるイタズラをしてみたくなりました。 特売ロースとんカツとサッポロ黒ラベルそうだ、ふわっと仕上げた四角いオムレツの上にとんかつを乗せてみるのも面白そうだなあ…ってことです。特売のとんかつとは言え、揚げたてが店頭に並んでいたので持ち帰り帰宅しても未だほんのりと温かく、ヨケーな加熱をせずともそのままで美味しくいただけるに違いないし、出汁醤…