とうもろこし

土曜日ですが今日こそはお菓子でも買いに行こうかと思っていたものの、やはり面倒になってやめてしまいました。 いつも家にいる時は必ず焼くサワードウブレッドも最近はやる気が起きずにお休み…代わりに夫が近くのパン屋さんへ行って食事用のパンを買ってきました。 私にはカルダモンロールを。夫は食事をしてすぐに外出したので、あとはのんびり。 風邪気味で家でダラダラとしていた長女と二人だったので、ランチはカンパーニュに残り物のゴーダチーズとハムを乗せたオープンサンド。少食の長女はオープンサンドとトマトのサラダでお腹いっぱい！と言いますが、私はさらにとうもろこしを2本いただきました。とても甘くて美味しかったです。…

こんにちは、シンです。6月の楽しみは何と言っても森町のとうもろこし。販売開始から半月遅れでようやく買うことができました。 いつもの甘々娘ではなく「森のとうもろこし」という品種。値段は昨年より￥100値上がりしています。まあ仕方ないよね。 電子レンジ600Wで2本9分加熱。皮は全部取らずに薄く残してね。で、できあがり。 粒が大きく、ぷくぷくしています。そして甘い！毎年感動しています。森町のとうもろこしはやはり別格です。多分今月末には販売終了となりますから、食べたい方は朝早くに来た方がいいでしょう。 それでは皆さん、Have a nice day !

そら豆を終わりにし、そろそろ毎日とうもろこし&枝豆に入りましたが、なんだかハズレ続きでガッカリです。 昨日のとうもろこしはよさげなゴールドラッシュで、とにかくとても甘くて美味しかったのですが、3本入りの一本だけ皮を剥いたらとんでもない痩せっぽちてガッカリ… そして枝豆。先日は夫が冷凍してしまったので、それは美味しくなくて当たり前なのですが、昨日買った枝豆も昨日帰宅してから茹でたものの、なんだかあまり美味しいと思えず、そのまま食べる気にもならず、今朝はドライカレーにしてしまいました。カレーのスパイスで好みではない風味を消してしまおう作戦です。 想像した通り美味しくでき、家族の朝食に出したのですが…

材料は卵１つだけ♪甘みのあるとうもろこしのピューレを使用した「とうもろこし茶碗蒸しの素」をレビューしています＾＾ 今回ご紹介するのはこちらの商品。 価格は１８９円。茶碗蒸しの素が２袋入っています。 作り方は、溶き卵に水130mlと本品を１袋加えてよく混ぜたら、耐熱容器に注いでラップをかけレンチンするだけ。500Wで３分レンジ加熱しました。 卵液は濾しましたが、ガーッとレンチンするとすが入りますね、、、コーンとオクラはあとのせしました。 お出汁のような味を感じる、あっさり優しい味わいのコーン風味の茶碗蒸し。変に甘さがないので、鶏肉やかまぼこなどの具材とも合う仕上がりになっています。 もっと洋風な…

6月に入り、梅雨の季節が近づいてじめじめしてきました。 とはいえ、このシーズンに楽しみなあの味覚がやってきましたよ。 とうもろこしです 森町産 甘々娘（かんかんむすめ）

今年の夏野菜の種まきが完了し、ひと段落ついたのはつい2～3日前のことです！ やっぱり夏の売れ筋、枝豆は欠かせません。 そして、とうもろこし！お盆近くに収穫できるよう取っておいた種をまき、夏の栽培計画は順調？ですかね・・・ そうこうしているうちに！！！ トンネル栽培のとうもろこしも収穫間近になりました！ そして、こちらは大玉すいか そして、小玉スイカ。あっという間に大きくなっておりました。 毎年、気が付くと雑草との戦いが始まります！そして、心が折れ、放置していたスイカの畝。 今年は、キレイなまま維持できております。 毎年、毎年、雑草と戦い続けてきましたが、今年は無理をせずにできる範囲で草取りを心…

毎日の食卓に並ぶトウモロコシ。焼いたり、茹でたり、ポップコーンにしたりと、身近な食材ですが、実はこのトウモロコシ、人類にとってとんでもなく重要な存在なのです。この記事では、トウモロコシがどのように人類に貢献しているのかを、分かりやすく、そして想像がふくらむようにご紹介します。 世界の食を支える主役 トウモロコシは、世界三大穀物のひとつです。お米や小麦と並び、地球上の数十億人の食生活を支えています。特にアメリカ、メキシコ、ブラジル、中国などで盛んに栽培されており、年間で10億トン以上も収穫されているのです。 実は、私たちが食べているトウモロコシはほんの一部にすぎません。多くは家畜のエサや、加工食…