サワードウブレッド

春を思わせるようなとても暖かい一日でした。 3月並みの陽気だとかで、日向はポカポカとしていました。お給料日なので、午前中ぐるりと銀行を回ってきました。 12月はお正月のお支度などでかなりお金を遣ったので、クレジットカードの請求がなかなかのもんで…（笑） 引き落とし口座の確認をしてきました。 さすがに散財が過ぎたので、2月は少し節約しようかなと思っています。お天気もいいことだしと銀行まわりの後は、お散歩がてら麻布台ヒルズまで出かけてきました。平日の午前中なのでかなり空いていて、オフィス棟で働く人と外国人観光客がいる程度でした。休日は行列となるお店も、並んでいる人がいなかったので、コムントウキョウ…

昨年末くらいから、結構美味しいパン屋さんを見つけては、あれこれお試しが続いて、自分のパン作りは少しお休みしていました。 お休みと言ってもルヴァン（酵母）は生き物なので、たまにリフレッシュをして、いつでもパンが焼ける状態にはしておきました。普段、自分が作ったパンはあまり食べないのですが、やはりプロのパン屋さんが作るパンはとても美味しく、私には珍しく最近はたくさんのパンを食べています。一応、自分のパン作りの参考というのか、お勉強のためでもあるのですが、美味しいパンを食べれば食べるほど、パン作りの難しさや奥深さが感じられて、ちょっと白旗状態です。 素人はあくまでも素人、知識も経験値もまったく足りてい…

家にいる日はほとんどパン作りをしているので、この日記にはもうマンネリネタ扱いでわざわざ書くこともないのですが、今朝もまたパンを作っていました。 サワードウブレッドなので、とにかく丸々一日中手をかけなければならず、それはそれは面倒なのですが、粉いじりは遊びと思って楽しんでいます。遊びとはいえ、これが夫や子供達の主食になるので、パンがなければ買いに行かなければいけません。作るのと買いに出るのとどちらが面倒か？と考えるとどっちもどっちなのですが。。。「パンがなければケーキを食べればいいじゃない」マリー•アントワネットのようなことを言っているのは我が家で私だけ。家族はお菓子だけではダメなようです。毎日…

昨夜からまた胃の不調です。 夜、寝ようと横になっても、胃の中のものが消化できずに胃もたれし、気持ち悪さもありで、なかなか眠れませんでした。夜にヘビーなものやパンを食べるとダメだとわかっていながら、手を出した自分のせいです（笑）今朝は朝食抜きにしましたが、昼過ぎにはお腹グーグーとなり、いつもの千切りキャベツです。それだけでは足りないので、夫の夜ごはんにも使えるよう、牛肉と舞茸を炒め、それも食べました。夫の夜ごはんは、バゲットにこのお肉を使ったサンドイッチにしました。 お天気もよくない、胃の調子もよくないということで終日在宅。 そんな日は必ずパン作りです。最近気温が低くなってきたせいで、なかなかス…

昨日の夜、サワードウブレッドを焼いた際、焼き上がったブレッドを取り出そうとしたら、オーブンの取っ手がパカッ！っと取れてしまいました。オーブンミトンをはめてなんとかオーブンを開けようとするも、ピッタリと閉じたままびくともしません。 ぎゃーっと叫び、「どうしよう！！！パンに火が入りすぎちゃう〜」と大騒ぎしていたら、夫が寝室から出てきて、「ああ、これだけ使ってれば不具合も出るよね」と、なにやら工具を持ってきて開けてくれました。まだオーブンの中は250℃で40分も焼かれていたためひどい熱さ。「とりあえず今日はそのままにしておいて、明日仕事から帰ったら直すから」夫はこともなげに言うとまた寝室に戻っていき…

静かに過ごせるはずだった週の半ば木曜日。 昼に夫から電話が入りました。特に用事がなくても、ちょくちょく電話をかけてくる夫なのでまたかと思いながら応答すると、「なにか買ってきて欲しいものはありますか？」と。。。これ、いつも帰宅前にかかってくる電話の決まり文句のはず。 「特にないけれど。。。」 恐る恐る返答すると、「わかりました！今から帰りまーす」って、いきなりの帰るコール。聞けば有給が溜まっているとかで、それを消化しようと、大事な会議や急ぎの仕事がない日にちょこちょこ半休を取る作戦だとか。。。普段しっかり週休2日、今月はお盆あたりに夏休みでしばらくお休みもしていたのに、まだまだ休もうというのか⁉…

夜になってから雷がゴロゴロと鳴り始め、今も低く鈍い音が響いています。昼間はとても良いお天気でした。 家族から頼まれた振り込みのために銀行へ行き、ついでにお買い物をしようと六本木の東京ミッドタウンへ。 無印良品やスーパーでお買い物をして、最後にとらやでお菓子を買うつもりでいたのですが、すっかり忘れて帰宅してしまいました。出かけている間に、先日フェイラーのオンラインショップでお買い物したポーチとハンカチが届いていました。メッシュポーチのSサイズはネイビー一色のお作りだったのですが、先日ようやくホワイトが発売になりました。 ところがちょっと出遅れたせいで、銀座本店を始め近隣の百貨店でも在庫なし。 し…