サワードウブレッド

土曜日ですが今日こそはお菓子でも買いに行こうかと思っていたものの、やはり面倒になってやめてしまいました。 いつも家にいる時は必ず焼くサワードウブレッドも最近はやる気が起きずにお休み…代わりに夫が近くのパン屋さんへ行って食事用のパンを買ってきました。 私にはカルダモンロールを。夫は食事をしてすぐに外出したので、あとはのんびり。 風邪気味で家でダラダラとしていた長女と二人だったので、ランチはカンパーニュに残り物のゴーダチーズとハムを乗せたオープンサンド。少食の長女はオープンサンドとトマトのサラダでお腹いっぱい！と言いますが、私はさらにとうもろこしを2本いただきました。とても甘くて美味しかったです。…

昨年12月頃からつい最近まで、明太フランスにハマっていました。 （魚卵過剰摂取を避けるため、現在休止中）きっかけは百貨店に期間限定出店していた『S.Igarashi』さんのもので、それがあまりにも美味しくて、以来あちこちのお店でお試ししていました。そのうちの一つ、『Bakery bank（ベーカリー バンク）』さん。 最寄りの茅場町駅から数分、日本橋までも徒歩で10分くらいの距離でしょうか。こちらの明太フランスがとっても美味しいということで（ネット情報）、2月終わり頃、日本橋へいくついでに寄ってまいりました。カウンターのケースの中、ズラリと美味しそうなパンが並んでいます。 あれもこれも美味しそ…

春を思わせるようなとても暖かい一日でした。 3月並みの陽気だとかで、日向はポカポカとしていました。お給料日なので、午前中ぐるりと銀行を回ってきました。 12月はお正月のお支度などでかなりお金を遣ったので、クレジットカードの請求がなかなかのもんで…（笑） 引き落とし口座の確認をしてきました。 さすがに散財が過ぎたので、2月は少し節約しようかなと思っています。お天気もいいことだしと銀行まわりの後は、お散歩がてら麻布台ヒルズまで出かけてきました。平日の午前中なのでかなり空いていて、オフィス棟で働く人と外国人観光客がいる程度でした。休日は行列となるお店も、並んでいる人がいなかったので、コムントウキョウ…

昨年末くらいから、結構美味しいパン屋さんを見つけては、あれこれお試しが続いて、自分のパン作りは少しお休みしていました。 お休みと言ってもルヴァン（酵母）は生き物なので、たまにリフレッシュをして、いつでもパンが焼ける状態にはしておきました。普段、自分が作ったパンはあまり食べないのですが、やはりプロのパン屋さんが作るパンはとても美味しく、私には珍しく最近はたくさんのパンを食べています。一応、自分のパン作りの参考というのか、お勉強のためでもあるのですが、美味しいパンを食べれば食べるほど、パン作りの難しさや奥深さが感じられて、ちょっと白旗状態です。 素人はあくまでも素人、知識も経験値もまったく足りてい…

昨夜からまた胃の不調です。 夜、寝ようと横になっても、胃の中のものが消化できずに胃もたれし、気持ち悪さもありで、なかなか眠れませんでした。夜にヘビーなものやパンを食べるとダメだとわかっていながら、手を出した自分のせいです（笑）今朝は朝食抜きにしましたが、昼過ぎにはお腹グーグーとなり、いつもの千切りキャベツです。それだけでは足りないので、夫の夜ごはんにも使えるよう、牛肉と舞茸を炒め、それも食べました。夫の夜ごはんは、バゲットにこのお肉を使ったサンドイッチにしました。 お天気もよくない、胃の調子もよくないということで終日在宅。 そんな日は必ずパン作りです。最近気温が低くなってきたせいで、なかなかス…

ずいぶん前から二度に渡り通知のあった年に一度の消防点検。 各部屋の火災報知器がきちんと作動するか、またベランダに設置されている避難用具に不備はないかの確認です。我が家の火災報知器は部屋によってはクローゼットの天井部分に設置されています。つまり普段は開かずの間と化しているところまで人様に見られるということです。これに焦りまくるのはいつも夫と長女です。とにかく趣味が多く、それに比例して物も多い二人。。。 当然クローゼットの中は物でいっぱいです。 前日に「明日、消防点検の人が部屋に入るから」と伝えたところ、二人して大慌てで片付けをしていました（笑）その傍で整理整頓好きな次女は、「普段から誰にでも見せ…

昨日の夜、サワードウブレッドを焼いた際、焼き上がったブレッドを取り出そうとしたら、オーブンの取っ手がパカッ！っと取れてしまいました。オーブンミトンをはめてなんとかオーブンを開けようとするも、ピッタリと閉じたままびくともしません。 ぎゃーっと叫び、「どうしよう！！！パンに火が入りすぎちゃう〜」と大騒ぎしていたら、夫が寝室から出てきて、「ああ、これだけ使ってれば不具合も出るよね」と、なにやら工具を持ってきて開けてくれました。まだオーブンの中は250℃で40分も焼かれていたためひどい熱さ。「とりあえず今日はそのままにしておいて、明日仕事から帰ったら直すから」夫はこともなげに言うとまた寝室に戻っていき…