パン屋さんでよくみる明太子のソースが塗ってあるフランスパンのこと。
フランスパン 1本位 ●明太子 1/2腹 ●マヨネーズ 大さじ2 ●おろしにんにく 1片 バター 適量
最近テレビで名古屋地方のパン屋ランキングを何度か見た。知っているお店もあれば、全く聞いたこともないパン屋もあった。 印象に残っているのは、上位にランキングされたパン屋の人気商品が「カレーパン」と「明太フランス」ということがけっこうあること。 「カレーパン」はカレーの入ってる揚げパンだが、中のカレーがそこらのカレーライスより美味しいと評判になるくらいらしい。私はカレーも揚げてあるパンもそこまで興味がないのでカレーパンはもう何年も食べたことがないが、世の中の人々はかなりカレーパンが好きなのだということがわかった。 そして明太フランス。どこのパン屋にも置いてあるイメージではある。私はフランスパン、つ…
いっぱい食べた 明太子をたっぷりマヨネーズに混ぜて フランスパンに塗って焼いたよ。 ちょっとチーズものせた。 明太マヨとフランスパンってあうよねー。 不思議だよねー ゆでたまごもゆでたて美味しいよね。 ズッキーニ多めのミネストローネ キャベツとベーコンと玉ねぎ、マッシュルーム にんじんと、ブロッコリーの芯もいれた。 朝からお腹いっぱいで眠くなった。 冷凍ブルーベリーもいろんなお店で買ってみて 一番おいしいのわかった。 ブルーベリー飽きない(⌒∇⌒)
こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 GWの頃、大分市のトキハ本店でおめざグルメフェスタが行われました。今回から三回に分けて、その時に買った物をUPしていこうと思っています。 まずはやまやの冷凍明太フランス。 冷凍庫で保存しておいて、食べるときは一時間ほど冷蔵庫で解凍→トースターで４～５分焼くだけです。 家で焼くので、できたてアツアツが食べられます。 中はみっちり明太子！ バターの風味もばっちりです。 そして何より、パンが美…
明太フランスがとっても好きです。 きっかけは『Boulangerie S•Igarashi』さんの明太フランスでした。好きなパン屋さんのパンなら、色々な種類を味わってみたいと手に取った一つが明太フランスでした。 その一つがあまりに美味しくて、以来機会があればリピート。それだけに止まらず、他のパン屋さんでも明太フランスがあればお持ち帰りしてお試しということをここ数年繰り返しています。そのお店によって味わいさまざまなですが、バゲットに明太子やバター、マヨネーズなどを使ったペーストというのは共通するところで、このようなマッチングを一体誰が考えたのでしょうと、その発想に驚くばかりです。 折衷もの溢れる…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) フライパンひとつでできちゃう、ちょっと華やかおかず、ピザ風ハッシュドポテト。 新じゃがいもで作りました。 しっとり＆モチモチっとした食感は春ならでは。 長崎県産のあさりは春キャベツも加えてガーリックバター蒸しに。 たっぷり野菜の晩ご飯、おいしくいただきました。 🍴３月14日の献立 ・ピザ風ハッシュドポテト ・あさりのガーリックバター蒸し ・オニオン卵スープ ・明太フランス ・ケーキ 🥬あさりのガーリックバター蒸し 仕上げに春キャベツも加えました。あさりからの塩けで調味しなくてもおいしい＾＾ 🥬ピザ風ハッシュドポテト １ じゃがいも…
只今、伊勢丹新宿のフードコレクション（3月4日～3月10日）では、様々美味しいパン屋さんが並んでいますが、こちらも必見です。福岡土産の定番『めんべい』で知られる『福太郎』さん。 『めんべい』がとにかく思い切り表に出ていますが、看板商品は明太子です。そんな明太子作り50年の『福太郎』さんが、作った『めんたいフランス』が今なら伊勢丹新宿に並んでいます。実は2月の福岡旅行の際、帰りに空港のお土産屋さんで一度購入しています。 その時は冷凍での販売でしたが、とにかく明太フランス好きなので、ちょっとお味見を…とお持ち帰りしていただいてみたところ、かなり気に入って東京でも手に入らないものかと調べたりしていま…
福岡で人気の有名なパン屋さんには 明太フランスを販売していてそれが名物になっている 今日スーパーでみつけたこれ ワクワク気分でしたが 中には明太ソースが少しだけ お値段がお安いからこんなもんだよね 両端を切ってチーズを挟み ホットサンドの機械でプレス焼きしました こうやっていただくと美味しかったです あと冷凍のドーナツなるものを発見 これ解凍は自然解凍のみ 期待してなかったのですが美味しかった カロリーが気になるからあまり食べれないですが 冷凍庫にストックしてたら突然のお客様にも出せそう 沢山買って来ればよかった ミスタードーナツにも負けてないかも今日も温かい飼い主は花粉を恐れながら散歩 ひと…
私がパン屋に行くとついつい買ってしまいがちなのは明太フランスだ。バゲットをカリッと焼いたところに生の明太子をベタッと塗って食べる和洋折衷の極みのようなアレンジレシピだと思う。ただし店によっては先にバゲットに明太子を塗ってから焼いているところもあるがあれは非常にもったいない調理法だ。おそらく明太子の鮮度の劣化を先延ばしにできるように生で提供せずに焼いているのだろうが、やはり食感や味が落ちる。 出典：photo AC 今回は長年の明太フランス＝塗ってある状態という固定概念をぶっ壊すレシピを考案した。そう、”塗る”のではなく”ディップ”するのだ。そしてせっかくなら明太フランスと同じくバゲットを使った…
京都から戻って、あっという間に次の旅へ。 行き先は福岡。かれこれ30年ぶりでしょうか… 若い頃、出張で行ったのが最後でもはや地理どころか、なんにもわからない状態。 それでもわざわざ飛行機に乗って行ったのは、もつ鍋が食べたかったからなのです（笑）東京でももつ鍋のお店はたくさんありますが、福岡のあるお店のもつ鍋が食べてみたく、久しぶりに福岡でも行ってみようかと出かけた次第です。3月になってしまうと家族も不在のことが多くなりそうで、そうなると猫ちゃんのお世話を頼めないので、その前に行ってしまうことにしました。私は列車の旅が好きなので飛行機に乗っての旅は珍しいのですが、いざ乗ると楽しくて… 特に離陸、…
気になっていた横浜市大倉山にあるパン屋さん「TOTSZEN BAKAER`S KITCHEN」に行ってきました場所は東急東横線大倉山駅から歩いてすぐですうかがったのが14時ころだったのでほとんど売れてしまってあまり残っていませんでしたが看板メニューのバナナパンと人気の明太フランスを買えたのでニンマリ😁大人のチョココロネベルギー産チョコレートのクリームがたっぷりう〜んクリームがおとなぁ〜アンクロナッツパイ生地であんこをサンド揚げずに焼いているカレーパン油っぽくないのがよい‼️カレールーは甘めパンはもっちり明太フランス福岡「かねふく」の明太子を使用2度焼きして仕上げる手間のかかったこだわりのひと品…
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