インド、パキスタン等で食される「炊き込みごはん」のような食べ物。 マトン、チキン、野菜、エビ、魚などの具を、カレーとともに炊き込む。 「バスマティ・ライス」という高級米を使って作り、現地では「ごちそう」として食される。
乃木坂46 40thシングル｢ビリヤニ｣ 累計売上枚数 ORICON発表値 588,705枚 (10週) Billboard発表値 779,553枚 (10週) 〈ORICON 週間 シングルランキング より〉 第1週(12/08付け)：554,180枚 (1位) 第2週(12/15付け)：14,384枚 (8位) 第3週(12/22付け)：6,054枚 (10位) 第4週(12/29付け)：4,491枚 (9位) 第5週(01/05付け)：3,974枚 (13位) 第6週(01/12付け)：709枚 (15位) 第7週(01/19付け)：2,998枚 (8位) 第8週(01/26付け)：80…
”たかが二ヶ月の食事制限‥” その余波がまだまだ続いています。 ”たかが二ヶ月”ですが、 人生で初めて経験することは 深く刻まれてしまいます。 それもあり‥ 最近の口癖は『念願』。 毎日のように‥ ついつい使ってしまいます。 特に入院中は、 情報をシャットアウトして生活をしていました。 美味しそうな料理と、 美味しそうにお酒を呑む映像は 本当に地獄でした。 食事制限が解除されて 今日で3週間。 体と相談をしつつ、 徐々に普通の食生活に戻しています。 そして‥ 2月1日（日）‥ 食べたくて食べたくて仕方が無かった Hamsa（ハンサ）さんのカレーを食べに行ってきました！ Hamsaさんについては…
「めで鯛よろ昆布ビリヤニのカレー膳」 彷徨える独身たちを色気のあるスパイスの世界に導いてくれるのがカレーの神様です。
月に一度から1.5ヶ月に一度になったデブ検診を無事に終える。 薬を貰って7担当の人と合流し小金井市役所へ。 うっかりマイナカードの期限切れをさせちゃって、 誕生日を2ヶ月以上超過しちまったよ。 で、その足で立川のインド・アジアンダイニング&バー モンスーンへ。 【ミシュランビブグルマン選出】ビリヤニ 3種類セット チキン フィッシュ マトン ビリヤニ好きのための全種セット 冷凍 無添加 着色料 保存料不使用 南インド料理 専門店の味 お取り寄せ ギフト Bangera's バンゲラズ価格：5,310円（税込、送料無料) (2026/1/28時点) 楽天で購入
とよおか採れたて元気村で、まさかの出会い！！ この寒い時期に、 石井ファームさんのハニーキャベツを見つけました。 重さは・・・。 ぎりぎり、キッチンスケールで測ることができました。 970gです。 先日買った寒玉キャベツに比べると、ずいぶん軽く感じましたが それでも結構な重さです。 冷蔵庫の中に、寒玉キャベツの残りがあったので、 2種のキャベツを使ってみることにしました。 ビリヤニの付け合わせに、「寒玉」と「ハニー」が使われています。 寒玉キャベツで、野菜のスパイシースープ。 コリアンダー、チリペッパー、ガラムマサラを使っていますが、 寒玉キャベツの甘みが勝っているかな？(^O^) そして、ハ…
友人から、極寒！というコメントとともに現在の気温の画面の報告があった。気温は2℃。福岡での2℃は確かに極寒である。 なぜか1℃よりもマイナス2℃よりも、2℃が一番寒く感じる。ニド。ニドって本当に寒そう。ニドになると雪が降ることもあるし、むしろニドなら雪降れよとも思うし、ニドになると本当に冬だなあと思う。「ニドだって、ははは！」と笑いながら、ニジュウドで寒い寒いと言っている歪んだ性格の夫婦。ははは！！ 夫がやや早めの帰宅ということで、遅めの昼ごはんにチラキレスとタコスを買ってきてもらった。 パクチー天国 お店で食べようかとも思ったが、雨が降りそうな空模様だし家でゆっくり食べることにしたら、店内は…
インドって言ったらこれかヨガで空を飛ぶアイツしか出てこない 歯医者との戦いが長引いている 今日は朝から歯医者の予定がありましたので、仕事もないのに朝からちゃんと風呂に入り、身支度を整えて都内某所へと向かいます。 こう書くと「キモーイ」「風呂キャン界隈が許されるのは小学生までだよね？」と揶揄されそうですが違います。筆者も風呂キャン界隈その意味くらいは弁えていますが、さすがにそんな物騒な界隈に身をやつすつもりはありません。ただその日が休みで、家から一歩も出る用事がなく、前日にほとんど汗のひとつもかかなった日にわざわざ身を綺麗にする必要があるか、と考えた結果風呂に入らないという日があったりなかったり…
たぶんぇがつくひとだお。 ２０２５年１０月にオープンしたばかりの出来立てほやほやカレー屋にお邪魔したお。我らカレー部部員は普段、食べログ100名店巡りをしているけど、今回は超大型新店ということでワクワクで訪問だお。 お店情報 店名：BODHISENA（ボーディセーナ） ジャンル：南インド料理・スパイスバル アクセス： JR神田駅西口 徒歩6分 小川町駅 徒歩460m 営業時間： 月～金 11:00–15:00（L.O.14:30） / 17:30–22:00（L.O.料理21:00、ドリンク21:30） 土 11:00–15:00（L.O.14:30） 日・祝 定休 支払い：カード可（VISA…
先日のビリヤニチャレンジ後、帰宅した夫が「なんかいいにおいがする！」と興味津々だった。おそらく夫のビリヤニへの知識は、一口食べるどころかメニュー表に載っているのも見かけたことがないレベルだと思われる。日本でじわじわとビリヤニが流行り始めたコロナ禍あたりの雰囲気も多分知らない。バスマティライスの香りには抵抗がなさそうだったので、前回作った反省をもとに中一日でビリヤニ選手を調整登板させます！ 前回とは違うレシピ、違うフライパンでチャレンジ。我が家には大きいフライパンは3つある。そのうち蓋がぴったり合うのは元々部屋に置いてあったテフロンがやや剥げたティファールのみ。前回小さめの鍋で作ったら思いっきり…
母と電話していたら、突然今年の抱負のようなものを発表された。『自分で作ってちゃんと食べる』を目標とするとのこと。高齢になるとお惣菜やお弁当などできあいのものに頼りがちになるが、なるべく自分で作ろうと決めたらしい。バリエーション増やしたら～という提案もしてみたのだけど「そういうのはいい」と拒否された。そうですか…。 そんな母の決意表明を聞いたら、こちらも何か新しいことをしたいという意欲が湧いてきた。すごくいい相乗効果があるので今後も嘘でもいいのでやる気を見せてくれると助かる。 新しいことね～と考えていたら、2025年に置き去りにしてしまっているものがあることを思い出した。 【バスマティライス】 …
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