昨夜は畑の野菜をたっぷり使ってアヒージョにしました。 奇麗な翡翠ナスです。 でも切ってみると中はご覧の通り。 これは水分不足か高温障害のようです。 前日の茹でたタコも使いましょう。 じゃがいも、翡翠ナス、ミニトマト、バナナピーマン、伏見甘長唐辛子、パプリカ、アスパラ、シメジ、牛すじ、タコが入っています。 そうだ、タコにはバジルも合うかもと畑に採りに行きました。 もういい感じに大きくなっています。 今年生まれの小さなアマガエルがいました。 完成です。 今回、オリーブオイルにニンニク、鷹の爪、そして5グラムの塩だけで味付けです。 めっちゃ美味しくできあがっています。 近所のパン屋さんのバケットも美…
県内を雨雲が通ることもあるけど、我が町は素通りが続いていた ４日前竹山から細めの竹を数本切り出してきて、昨日はその竹を支柱にして、トンネル支柱を挿す そのトンネル支柱に日焼け防止ネットを張る 我が家の大葉は、昨年のこぼれ種から発芽してそこそこ育ったもの それをトトさんが集めて植え直している 2人とも大葉大好きで、薬味なんて使い方ではなく、野菜のように食べる 今年の場所は菜園の端っこで、日差しを遮るもの無し 美味しく使いたいのに、大葉が日焼けして硬くなり出したから、の対策 昨日の作業は、遮光ネットが足らずに中途半端でお終い 支柱を足して高くしたのは、一枚一枚選んで撮りやすいように 他にさつま芋の…
昨日一日遅れになりましたが、七夕キュウリを蒔きました。 九州では7日までの一週間でゲリラ雨が234か所で降ったそうです。 そのゲリラ雨どころか先月27日から全く雨が降っていません。 とうとう第2弾のズッキーニも水分不足で萎れたかと思って近づくと 根元から抜けています。 これでカラフルなズッキーニの収穫は無くなりました。 蹄の跡がありました。 それにしてもまさかズッキーニを抜くとは。 土の中のミミズやコガネムシの幼虫が目的なら他の野菜も抜かれる恐れがあります。 とりあえずの対策って何かないかな？ 今日の収穫です。 水分不足で昨日採ったナスの中身は黒ずんでいるし、キュウリは白っぽくなって食べられま…
昨日夕方第2菜園のナスに散水しました。 その翡翠ナスには沢山のホオズキカメムシが付いていました。 朝見るときより夕方の方が多いことに気づきました。 駆除をする際は夕方の方がいいのかもしれません。 夏バテ防止にと枝豆を収穫して茹でました。 するとママさんとツインズ1が全て食べてしまい、昨日は遅い帰りのツインズ2のためにもう一度採りに行き茹でています。 するとママさんは夏バテ防止のためにと冷凍してあった1.5キロのタコを茹でていました。 中は少しレアっぽく茹でられたタコは柔らかく、ぶつ切りのまま何もつけずに食べてめっちゃ美味しい。 きゅうりと酢のものにもなっていました。 残りはアヒージョにしてとリ…
私はメンタルの疾患を抱えています。 病名は双極性障害です（今は双極症というらしい）。 令和6年の能登半島地震から、恐怖体験からパニック障害も併発しました。 何となく、病気を公表しても問題はないのかな〜と最近思い公表した次第です。 youtube.com YouTubeの方でも病気については投稿しました。 多かれ少なかれストレスを誰もが抱えている時代だとは思います。 私のようにメンタルの疾患を抱えている人も増えていると思います。 私も実は。。。 というような人に私の記事やYouTubeが届いてくれたらいいなと思っています。 私が公開することによって、誰かがホッとしてくれたらな〜と 一人じゃないん…
少し前にオカヒジキに沢山いたショウリョウバッタが大きくなったようです。 これはゴーヤにいました。 昨日は前から撮ったムチムチガエル、今日はバックショットで(笑) たぶん昨日のと同じ個体のようです。 またいましたクロメンガタスズメ。 パプリカにはホオズキカメムシの卵が。 オクラにはハマキムシを狙って狩り蜂の仲間がやって来ていました。 収穫の際には気をつけなければいけません。 猪がまだ出てきているようです。 昨年この第2菜園の里芋と山芋は全て食べられたのに、種イモが余ったからこちらにも里芋を植えました。 早速種芋を齧ったようですが白芽はあまりお気に召さないそうです。 今日の収穫です。 大葉を摘心し…
畑に隣接している方の敷地から見える第2菜園。 草だらけです。 この家の方は地下水があるので昨日は朝早く水を使わせてもらいました。 50mのホースは私が購入して使ってもらっています。 直接はかけなくて畝間にたっぷりと与えました。 でも防草シートを剥げばこの状態なので水が上に溜まりません。 翡翠ナスにカエル発見。 色艶が良いナイスなボディーのカエルでした。 昨日の収穫です。 キュウリもナスも水が足りていないのが分かりますね。 きゅうりは8本追加で357本になりました。 立派な天狗になっています。 収穫の際に気づいていたパプリカが生りすぎて折れそうだと。 収穫を終え、支柱を持って行った時には折れてい…
いつもの場所へ。 前回は初開花に遭遇しましたが、今朝は5分咲きでしょうか？ 朝早く行くと神秘的な時間が流れていきます。 とりあえずごく普通な蓮の写真から。 蜜蜂が侵入。 出てきました、ミッションクリアー！ いい仕事しています。 働きバチはこうして働きずくめで死んでいくのですね。 花弁が落ちるとこんな感じ、 タネができるともっといい感じ。 へー影もいい感じに。 ついでに私も。 皆さん蜜蜂とコラボで写真を撮っていましたが、私をお忘れじゃありませんか？(笑)
さて、昨日はウナギが5匹釣れました。 でも4匹は微妙に小さい。 とりあえずカゴに入れて活かして考えよう。 ウナギ釣りから帰ってお風呂に入り、一昨日下処理した牛スジ肉を使ったカレーを作りました。 大量の玉ねぎ薄切りです。 飴色になるまで炒めましょう。 時間がかかるので、ガーリックフランスとビールを飲みながら気長に炒めます。 なかなか飴色まで行きません。 ビールは2本目に突入です。 この辺りでニンニクみじん切り投入。 少し炒めてトマト缶二つ入れ水分を飛ばします。 牛すじは先日下処理しました。 お湯を一度沸騰させ水を入れ替えます。 鍋もスジ肉もよく洗い直しました。 このスジ肉このまま食べても美味しす…
毎月、１か月ごとに歩数記録をブログに書き留めている ６月は、267,000歩ほど 距離にして、2,000kmほど 短かった梅雨のこともあり、６月にしては歩いた方 今朝の散歩の途中のひまわり畑 例年ここは背丈が１メートル足らずのひまわりが植えてあり、近くを通っても全体が見渡せた 今年は昔ながらの大きなひまわり 目線位置では全体が見えなくなり残念 朝だから一斉に東の太陽が昇る方を見ているのはわかる このひまわり、あの映画「ひまわり」を思い出すねと言い合いながら通過 ソフィアローレンとひまわり畑、戦争の惨さを見事に描いていた まさか撮影地のウクライナが今のようになるとは 気候も世の中の情勢も、ますま…
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