アーティチョーク

前回サルデーニャ島産のトマト「カモーネ」を取り上げましたが、サルデーニャの美味しい野菜シリーズ第2弾として今回、アーティチョークとそのレシピを紹介します。 アーティチョークどっしりして丸いローマのアーティチョークが一番好きなのですが、旬の春先でしか手に入らないので、冬でもスーパーで売っている小ぶりで長細いサルデーニャ産のものを最近買うようになり、その美味しさに気付きました。Carciofi (カルチョーフィ/アーティチョーク) アーティチョークとは朝鮮アザミで、欧米では開花する前の若い蕾と茎を食用にします。イタリアではCarciofi (カルチョーフィ)と呼ばれ、蒸し煮や揚げ物、炒め物、茹でて…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。番外編『パーティー料理のパスタ』第４回は『ツナ』のパスタです。 ★ツナとアーティチョークのトマトペンネ 材料（大皿分） 下準備 作り方 材料（大皿分） ペンネ（ショートパスタ） ２００g ツナ缶（できれば塊りのもの） １缶（90g） アーティチョーク（水煮） ６個 ニンニク（潰す） １片 タマネギ（みじん切り） １/２個（100g） トマト（１㎝角に切る） １個 イタリアンパセリ（粗みじん切り）２〜３枝 白ワイン 大さじ４ トマトソース 大さじ５ オリーブオイル 適量 塩、コショウ 各適量 粉チーズ（お好みで） 適量 ＊…

ハーブティー（common mallow） アーティチョークには苦味があります。 この成分は「シナリン」というもので、 肝臓の機能を強化し、胆汁の分泌を促進してくれます。 肝臓のダメージを和らげ、二日酔いや吐き気も抑えてくれますので、 よくお酒を飲むという人にぴったりのハーブです。 学 名：Cynara scolymus 和 名：チョウセンアザミ 科 名：キク科 使用部位：葉 根 蕾 作 用：消化促進、強壮、利尿、抗酸化、抗炎症、食欲増進 有効成分：フェノール酸、苦味質、フラボノイド、フィトステロール 適 応：動脈硬化、消化不良、食欲不振、デトックス 注意事項：キク科アレルギーの人は使用を避け…

ハーブ事典 人の背丈を超える高さまで成長するアザミの仲間で、 日本では余り馴染みのなものの、 ヨーロッパでは初夏から夏にかけて出回るポピュラーな食材の「アーティチョーク」。 地中海沿岸の原産で、 古代ギリシャ・ローマ時代より食用、薬用として利用されてきました。 中世ヨーロッパではとても高価で、花の部分が媚薬になると信じられていたようです。 「アーティチョーク」の学名”Cynara（キナラ）”は、 ギリシャ語の”cyno（犬）”から来ており、 花の周囲の棘が犬の歯に似ていることに由来しています。 日本には江戸時代に渡来したと言われています。 夏から秋にかけてアザミのような赤紫色の大輪の花を咲かせ…

「年齢を重ねていくおとなの素肌にあたらしい答えを」をブランドコンセプトに誕生したansage（アンサージュ）。100年の歴史を持つ山田製薬がアーティチョークの力に注目し、おとなの毛穴エイジングケアに徹底的にこだわって開発した基礎スキンケアシリーズです。アーティチョークとは、ヨーロッパ地中海沿岸地方で産まれた、西洋の野菜。ハーブとして親しまれているほか、若いつぼみはフランス料理などの食材としても知られています。他の野菜に比べ、「シナロピクリン」という成分を豊富に含んでいます。あまり聞き慣れないこの成分は、肌にハリや潤いを与え、キメを整える高い美容効果が期待され、見た目年齢に新たなアプローチをする…

4月7日、生活必需品の買い出しに出かける。ロンドンでは、食料品はスーパーマーケットか個人営業のお店で調達することになる。街角には所々小さな八百屋さんがあって、道に張り出した棚には珍しい野菜やフルーツ、そして一緒に花なども並べられていて見ているだけで楽しい。日本では見られない謎の野菜が色々とあるようだ。 その中で、ひときわ目立っていたのが花のオブジェのような形状をした植物である。タマネギの上に無造作に置かれて売られていた。アーティチョークの一種だった。よく見ると、近くには平たく押しつぶされたような形の丸いアーティチョークもあったが、フォルムの美しさに目を引かれて、釣り鐘型の花のような種類を買って…

先日、アーティチョークのお茶が売られているのを初めてみました。いったいどんな味がするものなのか？飲んでみた感想、効能などを書いています。その他、現在飲んでいる、少し変ったお茶（ハス茶、杉ひのき茶、シソ茶）も合わせて紹介しました。 ①『アーティチョークティー』（ベトナム） ②「ハス茶」（ベトナム） ③花粉症対策茶「杉檜茶」（中郷屋／福島県郡山市） ④「赤しそ茶」（島根県産） 最後に ①『アーティチョークティー』（ベトナム） アーティチョーク Abbasnullius -, CC 表示-継承 3.0, Link アーティチョーク、最近はスーパーで、普通に見かけるようになりました。 でも、みためがギ…

男性用 ブレイター美容液の最安値販売店はココ！ 「ブレイター美容液」の公式サイト SNSやテレビ・雑誌メディアで話題のブレイター(Brater)薬用美白エッセンスですが、この商品は男性用のシミケア・エイジングケア薬用美白エッセンスです。 美白、保湿、アンチエイジングを同時に叶える医薬部外品成分をたっぷり配合した美容液です。 ですので特に、30代後半から40代の男性会社員で、営業職など人と接することの多い方、また周りの女性社員の手前、清潔感、身だしなみを気にする男性におすすめです。 さて、ブレイター(Brater)はすでに述べたように、SNSやテレビ・雑誌メディアでも話題になっていますが、この商…

こんばんは。 段葛の桜が満開でした。 確実に大きくなっているのが感じられ、嬉しいです。 昨日の雨で一気に上まで咲いた様です。 多分今日がピークだと思います。 ☆塗り絵 92歳 Kさん 野菜 全てグリーンのお野菜ですが、種類ごとに異なる緑に表現されています。 キウィの果肉も種に沿って色に変化があり、透明感があります。 アボカドは皮と果肉の境目が微妙な色になっていてクリーミーな様子。 ブロッコリーは明るいグリーンで樹木の様な茎です。 キャベツは丸い塊の立体感、重さがよく現れ周りの葉っぱを剥きたくなりました。 アーティチョークは鱗の様なギザギザに色々な色が重ねられ工夫がわかります。 ハーブやライムも…

今日も一日お疲れ様でしたー🐈アーティチョークってヨーロッパでは一般的な野菜なんですよね…まあイブキは野菜食べないですけど😤 Thank you for your hard work today too 🐈Artichokes are a common vegetable in Europe ... well, Ibuki doesn't eat vegetables 😤

鼻や頬などの毛穴が目立つ。肌がボコボコしている。 今回紹介する美容液《ソワン》は、こんな悩みがあるけど、いくらケアしても綺麗にならないし・・・と諦めている方におすすめ！ 三大毛穴トラブル「開き」「黒ずみ」「角栓」専用美容液 ソワンは、毛穴に直接アプローチしてくれる成分を使っていたり、肌の状態を整えてくれる効果なども期待できSNSなどでも話題の商品！実際1本(約30日分)を使い続けた結果、効果はあったのか？その他、沢山の方の口コミなどまとめていきます。 今まで色々な毛穴ケアを試したけど、効果を実感できていないという方は、是非最後まで読んでみて下さいね。 この記事を読むと分かること ・ソワンの特徴…

年齢と共に頬の毛穴たるんでしまって、キメが崩れ毛穴が目立つようになりました( ﾉД`)… 目立ってきた！と気になりだすと、大きく目立った毛穴が気になって気になって。。。 今のうちにしっかりケアしたい！！！と思い、開き毛穴を遺伝子レベルでアプローチしてくれるというBIRAIの美容液『ソワン』試してみたよ☺ BIRAIって？ どうして毛穴は開いてくるの？ ソワンって？ ソワン試してみたよ！ 1ヶ月後の感想 BIRAIって？ 毛穴の悩みを解決に導く化粧品を専門に販売している通販会社 ぱっくり毛穴専用美容液『ソワン』を販売しています！ どうして毛穴は開いてくるの？ 紫外線ダメージや乾燥、加齢、間違った…

みなさん、おはようございます！ 今朝も天気の良いセブですが、朝は涼しい風が吹く中で気持ちよく鳥の声で起きました。 さて、フィリピンは日本に比べると全般的に物価が安い国です。 安いものは日本人からするとえええ？って思うほど安くて、値段を聞き間違えたかと思うこともあります。 そんなフィリピンのセブでスーパーで買い物をするとお会計はどのくらいになるのか？ 先日買ったものの値段を少しチェックしつつご紹介したいと思います。 行ったのは、近所のAyala Malls Central Blocではなく、同じAyalaでも前からある大規模なAyala Center Cebu内にあるMetro Supermar…

本日のボードゲームは「アーティチョークなんて大キライ(Abandon All Artichokes)」｡デッキ構築（デッキビルディング）と呼ばれるジャンルのカードゲームです。うちの子はネギが嫌いなのですが、子供にとって嫌いな食べ物はまるで親の仇。小さく刻んで入れても徹底的に探し出し避けてしまいます。「アーティチョークなんて大キライ！」では、嫌われものの野菜アーティチョークをとり除くのがテーマ。ただ、アーティチョークという野菜は日本ではなじみがないかも。私も食べたことはありません。 嫌いなアーティチョークを全部取り除こう テーマと目的 あなたの皿の中には大嫌いなアーティチョークがたっぷり。新鮮な…

YouTubeのCMですごく気になっていたこちら♥️ 株式会社シズカニューヨーク様より医薬部外品のシズカゲルを頂戴し、お試しさせて頂きました✨ シズカゲル（オールインワンゲル） | 【公式】シズカゲル ／シズカバイシズカニューヨーク 世界レベルの美白ケアを、あなたも。 手帳？クッキー？？家族が勘違いしちゃいそうなキラキラしたきれいな銀色の箱にパッケージされて届きました❗️ ドキドキしながら開封すると、これまた中もおしゃれ✨ 薄いチューブ型のオールインワンゲルです🎵 ☑️美白有効成分アルブチン(ハイドロキノン誘導体)☑️抗炎症有効成分グリチルリチン酸ジカリウム☑️3種のビタミンC誘導体☑️独自成…

今年はどんな野菜を育てようか、また、どの場所に植えようかと考えながら、畝立てをしています。 4月からの植付けに備えて、3月中に畝立てを終えたいと思っています。 ジャガイモやニンジンは、既に植付けをしました。 もともと、畑を借りたのは、スーパーで売っていないような野菜を作って、料理に使ってみたいと思ってのことでした。 最初は種を取り寄せ、作っていましたが、しばらくしてからは、自家採種した種を使って野菜を育てるようにしました。 しかし、アブラナ科野菜やオクラ、ズッキーニなど交雑が進んだようで、できる野菜にバラツキが出て、色や形が違うような状態になってきたので、改めて種を取り寄せました。 入手した種…