栄養価

ほうれん草、漢字で書くと菠薐草で法蓮草は当て字だと言う。鳳蓮草と書かれることもあると言うが知らなかった！ 時間差↓ 長い期間の収獲を狙って種まきの時期をズラせたのだと思う。 ほきた↓ 出始めは高値だったが、最盛期になると値段が下がるので有難い。ほきる、は草木が成長する意味だが、栃木県や群馬県の方言らしい。 自販機↓ １袋１００円、洗って切るだけで鍋に放り込めるので時々購入する。冬のほうれん草は栄養価が高いと言うので、せっせと使っています。 群馬中央ギター学院のトップページへリンクします。 中央マンドリンクラブのページへリンクします。 フランク永井鉛筆画前橋展示室のページへリンクします。

先日、大阪関西万博で初めて知った「デーツ」。濃厚な甘みと、しっとりして焼き芋に似た美味しさのようで、気に入ってしまった( ´艸｀)。栄養価も高い。3粒で600円と、万博価格でしたが…。 〇〇〇〇〇 近くのスーパーに行った時に、「デーツ」を発見。調べてみると、イオン、成城石井、カルディ、業務スーパー、コンビニなどに売っている様子。こんなに、身近にある食品だったのですね( ´艸｀)。 それも、けっこうな量が入って300円台とお安い( ´艸｀)。 デーツって何？ デーツは、いわゆるヤシ科の果実・ナツメヤシの実を乾燥させたドライフルーツです。その味は、まるで自然のキャラメル。じんわりとした甘みとしっと…

夏野菜、たくさん出まわっていて、安くておいしい( ´艸｀)。 🍆 ナスのポン酢和えレシピ 火を使わず、電子レンジで手軽に作れるレシピです。 材料（2人分） ナス：3本 塩：少々 ごま油：大さじ2 ポン酢：大さじ3 しょうゆ：小さじ1 すりおろししょうが：少量 かつお節：適量 作り方 ナスは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れて一口大に切ります。 耐熱ボウルにナスを入れ、塩とごま油をかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分半加熱します。 キッチンペーパーで水気を取り、ポン酢、しょうゆ、すりおろししょうがを加えて和えます。 器に盛り、食べる直前にかつお節をかけて完成です。 冷やしてから…

🍽️ パプリカのぽんマリネ 材料（2人分） 赤パプリカ：1個 黄パプリカ：1個 ポン酢：大さじ2 オリーブオイル：大さじ1 砂糖：小さじ1 塩：少々 黒こしょう：少々 作り方 パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取り除いてから、1センチ幅に切ります。 耐熱容器にパプリカを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で約2分加熱します。 ボウルにポン酢、オリーブオイル、砂糖、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、マリネ液を作ります。 パプリカをマリネ液に加えて和え、冷蔵庫で10分ほど冷やして味をなじませます。 🫑 パプリカの栄養 パプリカは、ビタミンA（βカロテン）、ビタミンC、ビタミンEが豊富に…

キャベツは元々、質量がめちゃ多いお得な野菜と思ってた( ´艸｀)。でも、この前の値上げで、1玉千円というニュースも。安くても、500円ぐらいしてた…。 栄養価も高く、低カロリーでボリュームあり、優秀な野菜。 やっと値が下がってきて、先日は大きなキャベツが158円とな、うれしい( ´艸｀)。 最近も食べすぎな我が家。大きなキャベツをザクザク切って、「みじん切り器」に投入し、マヨポンドレッシングでサラダにしてもりもり食べてます。 食洗機対応 強化版 ふたも洗える ぶんぶんチョッパー スーパー5 大容量 900ml 5枚刃 トライタン スライサー みじん切り 手動 フードプロセッサー みじん切り器 …

※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル 「え～っと、全粒粉って何だろう！？そんなに特殊？大事なこと？」これが正直な印象だった。答えは明快。全粒粉、英語だとWhole wheat、小麦全部ってこと。特殊じゃなさそう。パン素材に関わる、アピールには大事なこと。 前回シリーズリンク hatch51.com この全粒粉ロール、おいしかったが、他のパンとの違いを挙げよと言われれば、ボリューム感があるってところかも。全粒粉について、バーンと出すよ。 全粒粉とは、小麦を丸ごと挽いて粉にしたもので、表皮（ふすま）や胚芽も含まれています。そのた…

「冷凍すると味が落ちる…」と思っていませんか？ こう考えること自体は普通ですし、私自身も以前はそう思っていました。 でも、実は、冷凍することで美味しさが増したり、栄養価が上がる食材が数多く存在します。 本記事では、冷凍することでポジティブな変化が起こる食材を科学的根拠とともに解説します。 栄養素の変化や、冷凍による食感や風味の向上についても詳しく説明するので、ぜひ参考にしてください！ 2. 冷凍で美味しく＆栄養価アップする食材一覧 3. 詳細解説！冷凍で美味しさ＆栄養価がアップする理由 ① ブルーベリー：抗酸化作用UP！ ② ほうれん草：ビタミンC保持率UP ③ キノコ類：旨味成分（グアニル酸…