※本ページには、プロモーションが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル 「え~っと、全粒粉って何だろう!?そんなに特殊?大事なこと?」これが正直な印象だった。答えは明快。全粒粉、英語だとWhole wheat、小麦全部ってこと。特殊じゃなさそう。パン素材に関わる、アピールには大事なこと。 前回シリーズリンク hatch51.com この全粒粉ロール、おいしかったが、他のパンとの違いを挙げよと言われれば、ボリューム感があるってところかも。全粒粉について、バーンと出すよ。 全粒粉とは、小麦を丸ごと挽いて粉にしたもので、表皮(ふすま)や胚芽も含まれています。そのた…