茶碗蒸し

カップヌードルを食べたあと、スープだけ少し残ってしまうことはありませんか。 捨てるのはもったいないけれど、そのまま飲む気にもなれない、そんな微妙な存在ですよね。 実はその残り汁、卵を加えて電子レンジで加熱するだけで、ちゃんとした茶碗蒸しになります。 カップヌードルのスープは、そのまま使って完成する「即席だし」だからです。 この記事では、カップヌードル茶碗蒸しをそのまま作る理由から、失敗しない手順、味の違い、安全に作るコツまでをまとめました。 洗い物も少なく、夜食や小腹満たしにもぴったりです。 次にカップヌードルを食べたら、スープを捨てる前に、ぜひもう一品まで楽しんでみてください。 カップヌード…

こんにちは！ 今回は茶碗蒸しのレシピです！ 蒸し加減の難しい茶碗蒸しですが、今回のやり方でうまくいきます！ 用意するもの 卵 １個 出汁 おおよそ１８０ml 塩 ひとつまみ 醤油 ほんの少し しいたけ 薄切り２枚 ミツバ 少量 手順 １、卵を割り、白身と黄身が完全に混ざるまで混ぜる。 箸に白身がかからなくなるまで混ぜましょう ２、卵の体積を測り、３倍の量の出汁を用意する。 大体卵１個で５０ml〜６０mlなので出汁の量は１５０〜１８０mlになるかと思います！ ３、卵と出汁を混ぜ合わせ、塩と醤油を加える。 ４、漉し器（なければ目の細かいざる）で濾して細かな不純物を取り除き、完全に混ぜる。 ５、器に…

２月１日（日☀）夫君と南町田グランベリーパークへ🚃🚃🚃 富士山🗻 １時間半の別行動。ふたりとも何も買わず。 １駅先まで移動し、かつやのかつ丼（梅）でお昼ごはん🍴 これは私のごはん少なめ。相変わらず混んでるし、相変わらずおいしいわ😋 ５ミリ幅くらいのカツが１切れあって驚いたけど。 そして今日の目的である角上魚類へ。３週間ぶり😏 たくさんの車、たくさんの自転車、たくさんの人、人、人ーーー！ 相変わらず、激混み！ いつもの寿司１０貫を選ぼうとしたら、なんと、１８００円💦 ３週間前１５００円だったのが１８００円💦 思わず手に取らずに他の寿司を選んでいた夫君に報告。「買うしかないじゃん。」 by夫君。そ…

全国的に大好評のため(たぶん) 期間延長して対象を全店舗に拡大したウワサの食べ放題に行ってまいりましたよ...！ 普段から食べ放題行きまくりマンのため、店舗限定の頃から気にはなっておりました。 かっぱ寿司 食べ放題 www.kappasushi.jp 一般 平日：3,490円(税込) 土日祝：3,890円 ※公式サイトより引用 公式サイトによると2026年3月11日(水)までを予定してるそうです。 いつまでも全店舗じゃないから注意！ あと事前予約制のため当日に直撃しても無理かと思われます。 私はホットペッパーから予約したので 店頭で入力するチェックイン番号？がなく、店員さんにお声がけ。 お店の…

お盆休みは、どのお店もたくさんのお客さんで賑わっていて、駐車場に車を入れることさえ難しい状態。 先月、バナナマンのせっかくグルメで紹介されていた「みそラーメンのよし乃 本店」には、お店の外に行列ができていました。 1条通20丁目にある『北のそば和佳亭』に伺ったのは、8月14日の午後2時ごろ。 『北のそば和佳亭』は、人気のおそば屋さんですが、駐車場が広く客席数も多いので、とても利用しやすいお店。 年に何度かお世話になっています。 今年は4月に親子丼を頂いて以来です。 店内に入ると、混んでいるので料理の提供まで30分ほどかかるとの張り紙があり、それを見て帰るお客さんもいましたが、筆者は暇なので無問…

北東北では助宗たらの丸干しがよく売られているらしい。 関西ではもっとカリカリに乾いたすきみたらは時々みかけるが、丸干しというのは見たことがなかった。韓国ではミョンテ（明太）といわれているものだ。 卵巣はタラコとして加工されるが、残った身の部分を丸干しして安価で売っているそうだ。 せりと一緒に山形で買ってきてくれたのだが、1匹100円と激安。 2匹だけだったので今回は焼くだけにした。 おつまみにぴったり。 韓国にプゴクという明太のスープがある。 宿泊していたモーテルの朝ごはんのメニューにあったのだが、それを頼んだらなぜかラーメンが出てきて食べ損なった思い出がある。 他にも冷や汁にしたり、ポルトガ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今朝は一番の冷え込みでした。 それでも風も治まって空がきれい。 車を走らせて玄界灘の方へ向かいます。 途中、八重寒紅梅が可憐に咲いてました。 海鮮レストラン 御宿はなわらびでランチをとりました。 フロントには蝋梅が今年も愛らしく咲いてます。 大好きなレストラン、冬のお料理もいただきたくなりました。 玄海灘で獲れた海の恵みや採れたて野菜で丁寧に作られた料理、 今日は天造り膳をお願いしました。 お刺身は鯛、かつおのたたき、マグロ、イカの酢の物。 天ぷらは、エビ、ふぐ、なす、かぼちゃ、ししとう。 切り干し大根の煮もの、やさしい味わいです…