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サイフォンコーヒー
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サイフォンコーヒー

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四季の足あと•5ヶ月前

farm to kitchenあるこ

farm to kitchen あるこ 以前「ワイン食堂」として営業されていたお店が、「あるこ」という名前に変わっていました店の内装もほぼ同じで、切り株プレートも健在でした マザームーンカフェ食事の後は、場所を移動して、おしゃれに？（笑）サイフォンコーヒーをいただきました

#加古川ランチ#加古川カフェ#サイフォンコーヒー#あるこ#マザームーンカフェ

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海と山と街のあいだ｜日常を旅する鎌倉暮らし•7ヶ月前

鎌倉「身似虚無」レビュー｜【歩きやすい靴】で踏み出す、昭和の静寂と本覚寺の灯火

実家での慌ただしい正月を終え、鎌倉の自宅に戻ると、ようやく僕の新しい一年が静かに深呼吸を始める。使い慣れた鉄瓶から立ち上がる湯気を眺めながら、自分たちのリズムを取り戻していくこの時間が、何よりも愛おしい。 三が日の午後、お雑煮の余韻を楽しみながら、僕は妻に「散歩に行こうか」と声をかけた。子供たちが成人してから、家の中は驚くほど静かになった。かつての騒々しさが懐かしくもあり、凪のような今の夫婦の時間が贅沢にも感じられる。 向かったのは、まずは近所の八雲神社。鎌倉の正月といえば鶴岡八幡宮の喧騒が思い浮かぶが、僕たちはあえて、地元の人々に静かに愛されるこの小さな社を選ぶ。境内に漂うキリリと冷えた空気…

#身似虚無#本覚寺#サイフォンコーヒー#ブルーアワー
珈琲の出来事(エカワ珈琲店)•1年前

浸漬法(シンシ法)ってなに？

浸漬法(シンシ法)／Steepingとは、お湯と粉を一緒に混ぜ合わせて、ある時間が経過してからろ過するコーヒーの淹れ方(抽出方法)です。 コーヒーの味をじっくりと引き出す抽出方法で、コーヒーの抽出原理の一つです。 【１】浸漬法（しんしほう）ってなに？ 【２】浸漬法ってどうやるの？ 【３】どんな味になるの？ 【４】浸漬法の魅力 【６】浸漬法で味を整えるためのコツ集 (１)粉の挽き具合を器具に合わせる (２)豆の焙煎度は「中煎り～中深煎り」がベスト (３)お湯の温度は約90〜95℃ (４)抽出時間は3〜5分が目安 (５)粉と水の比率は「１:１５〜１:１７」 (６)抽出後は最後まで注がない 【１】浸…

#浸漬法#サイフォンコーヒー#フレンチプレス#コールドブリューコーヒー
タビジョのゆかいな放浪記•1年前

【ウラ出張の楽しみ方・鳥取】「スタバはないがスナバ（砂場）はある」で出来た「すなば珈琲」に行ってみた(^^♪

【ウラ出張の楽しみ方・鳥取】「スタバはないがスナバ（砂場）はある」で出来た「すなば珈琲」に行ってみた(^^♪ かつて鳥取県は、47都道府県で唯一スタバがない県でした。そんな時、鳥取県知事が「スタバはないがスナバ（砂場）はある」と発言されたことをきっかけに誕生したのが「すなば珈琲」。鳥取でのスタバ1号店のオープン1年前となる2014年にオープンということで、スタバと並行して鳥取でコーヒー文化を築きあげられたと言っても過言ではないそんなすなば珈琲は鳥取県内に9店舗あり、スタバの5店舗を上回ります。ということで、出張期間中に行ってきました(*^^)v 因みにスタバの鳥取1号店のブログはこちらからどう…

#スタバはないがスナバ（砂場）はある#すなば珈琲#すなば珈琲モーニング#鳥取カレー#鳥取ご当地グルメ#鳥取メシ#サイフォンコーヒー#鳥取観光#鳥取出張
レオの趣味生活　加古川ガレージ日誌•1年前

加古川市寺家町のミニマム喫茶　あかしやさん

仕事の異常緊張業務が続く中、やっと土曜日がやってきました。 ただ、朝一は天気が悪かったので、早朝サイクリングは中止。 しかし家でじっとしているのも運動不足になるので、 天気が非常に怪しいがチャリで出ることにしました。 パラパラと小雨は降る中、向かった先は、以前からの懸案事項である加古川の狭小レトロ喫茶。いままで開いているのを見たことがありませんし、ウェブでもほとんど情報がありません。懐かしのmixiに少しだけ情報アリ、しかし店内レポはなし。店のHPを発見しましたが、近年の更新はない模様。 今日は開いているでしょうか。 やっぱり閉まっているか・・・？？ あれ？営業中とあるぞ。 入ってみよう。 店…

#tern verge n8#ポタリング#昭和レトロ#喫茶あかしや#サイフォンコーヒー
Mukumaruのブログ•1年前

つかの間の休息でしたが･･･

こんにちは、むくまるです🐶🐾 今日はちょっと遠出して古民家カフェでランチしてきました。 車で１時間ほどドライブしてお店に到着。 川の河口、海に近い場所にあるお店です。 ロケーションもいいですね🌊 初めて行くお店だったので予約していきました。 色んなメニューがありましたが、むくまるはチーズメンチカツを注文。 他二人はとんかつと御膳セットを注文。 開店一番で入店したので、割と直ぐ料理が出てきました。 どの料理も本当においしい❗ メンチカツは中のチーズがとろとろで、衣はサックサクで。 チキン南蛮も「これまでで一番おいしい」とのこと。 とんかつもこれまたさっくりで、お肉もやわらかくて（みたいで） 食後…

#３連休#古民家カフェ#ランチ#メンチカツ#とんかつ#サイフォンコーヒー#昼寝#失敗
あずきのメモ•2年前

倉式珈琲店のモーニングセットでサイフォンで淹れた珈琲飲んだよ

訪問していただきありがとうございます 今回はサイフォンで淹れた珈琲が飲める倉式珈琲店へ行ってみました こだわりの豆、焙煎、抽出法といったすべての過程にこだわっているとのこと。 珈琲好きなので引き寄せられちゃいました。 行ったのは土曜日でしたが、オープンと同時に私を含めて数名がゾロゾロと入店。 www.saint-marc-hd.com メニューはこんな感じで、私は「ハムチーズホットサンドモーニング」を注文 サイフォンで淹れた珈琲とサラダ、ヨーグルトが付いてきます 少ししてから先に珈琲が運ばれてきましたが、ホットサンドが運ばれてきたのが少し後だったので、一緒に持ってきて貰えばよかったな…と少し後…

#サイフォン珈琲#サイフォンコーヒー#倉式珈琲店
美味しいが好き♡の続き…clubSHIPPO•2年前

サザコーヒー（カフェ　品川）

カフェ サザコーヒー SAZA COFFEE （ecute品川店） JR線 品川駅 構内 エキュート品川 駅から出ずにすぐ飲める！ 会社員、観光客、旅人など たくさんの人が行き交う姿を見ながら しばし雑踏の中の静けさと 美味しいコーヒーの香りを楽しむ 休憩スポット JR京浜東北線、JR山手線、新幹線 他 JR各線 品川駅構内 （東京都品川区） 金曜日に訪問 おすすめポイント 勝手にREVIEW 接客 店内 味 客層 良かったこと、気に入ったこと 残念なこと、不快な出来事、気に入らなかったこと 参考金額 その他 行き方 参考サイト おすすめポイント ◎ 駅構内、美味しい 勝手にREVIEW 接客…

#東京#品川駅#エキュート品川#品川駅構内#珈琲#コーヒー#サザコーヒー#SAZA COFFEE#サイフォンコーヒー
お茶にしよっ‼︎•2年前

ふなかふぇ「ハムチーズサンドモーニング」

広島電鉄「舟入本町電停」前の人気の cafe「ふなかふぇ」 2020年5月にオープンしたお店です。 コロナ禍にあっても人気ぶりは広がり、数席の店であるため満席で諦めることはたびたびです。 だから、空いてたらラッキー、いっぱいなら残念また次回くらいの気持ちで訪れます。 モーニングは８時から１１時まで。 ボクら「ハムチーズサンドモーニング」700円（税込）を注文しました。 もうひとつ「トーストモーニング」650円（税込）もあり、前回はそちらを注文しました。 ふなかふぇ モーニングセット - お茶にしよっ‼︎ ふなかふぇを利用したことがある方には解説不要だと思いますが、このパンが抜群なんです。 ボク…

#ふなかふぇ#ハムチーズサンドモーニング#サイフォンコーヒー
ちょこチップス•2年前

チャリキでGO 大津ぶら歩き　リベンジ

あ…。暑い 言うても仕方ないけど それにしても。暑い こんちわ 熱中症アラートの中 わざわざ、チャリキで走り回る 阿保GG CHOKKOです。 あんた そのうち熱中症になりますえ。 さて、この間 大津へチャリキでGOした、 本来の目的を達成しなくては…。と思っておりましてね 今日も今日とて、熱中症アラートで アプリの日本地図は、真っ赤っか 相変わらず、 『外出は危険 エアコンで涼しい環境で云々』 なぁどと、仰っているのではありますが、 でも、あたしの おんもに出たいの症候群は 止まりまへん。 ので、今日も行きます チャリキでGO この暑い中、大津旧市街へ。 今回は、先ほど申しましたように 前回…

#平井商店#浅茅生#湖雪#サイフォンコーヒー#喫茶店#大津ぶら歩き#大津観光