肉野菜炒め

京都飲んだくれツアー2日目のハシゴ酒は、祇園四条の祇園ねぎ焼 かな 東店 （ぎおんねぎやき・かな）から。 カウンターだけの小さいお店だが、電話したら早い時間だったせいか、奇跡的に5名の席確保！ 端っこのカウンターに5名分の席を空けておいてくれました。

野毛のちぇるる野毛１階にある町中華の大来（ダイライ）。 タンメンと餃子で有名なお店。 ハシゴ酒の一貫で久しぶりに覗いてみる。

肉野菜炒め 「もやしは最初に乾煎りするいい!」と聞いたので、市販の野菜パックをまずは乾煎りして水分を飛ばした後に、豚肉と炒めています。 味付けは味の素、塩・胡椒。 チューブニンニク＋香味ペースト＋醤油を水で溶いたものを加えて完成です。 茄子の生姜醤油焼き 5mmほどに切った茄子を炒めた後に、醤油＋チューブ生姜＋水を混ぜ合わせたものを流し込んで、煮詰めて出来上がり。 茄子の生姜醤油焼き弁当 茄子の色が綺麗! 茄子に生姜醤油をたっぷりとしみこませているので、味は濃い目ですが、おかずにぴったり。 いつものように調味料の量は適当です。 おかずコーナーは、やみつきチキン、青のり入り卵焼き、肉野菜炒めなど…

野毛のちぇるる野毛１階にある町中華の大来（ダイライ）。 タンメンと餃子で有名なお店。 ハシゴ酒の一貫で久しぶりに覗いてみる。

概ね晴れてて暑いです、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「寿がきや全国麺めぐり奈良天理醤油ラーメン」で奈良天理へ口内旅行です。 前回いただいて美味しかったので今回は肉野菜炒めをトッピングしましょう。（写真は前回流用） 中身は液体スープ・かやく（白菜・唐辛子・にら）が入ってます。麺は寿がきやさんのちぢれ細麺です。（写真は前回流用） 肉野菜炒めは肉・キャベツ・ニンニクの芽です。具は別容器で戻しておきます。 にんにくを少々入れ熱湯5分〜戻りが少し悪いので長めに置き肉野菜炒め・カットネギ・味噌漬けにんにく・ひまわりオリーブオイルを一回ししていただきます。 「辣醤（ラージャン）」とにんに…

おはようございます。こんにちは。こんばんは。40代サラリーマンのやすべえです。 今回は、渋谷で立ち寄った街中華『ラーメン王 後楽本舗』さんについて、備忘録がてら書いておこうと思います。 昼休みにふらっと入ったお店でしたが、料理が出てくるのがとにかく早くて驚きました。ボリュームもそこそこあって、味も◎。サラリーマンにはありがたいお店です。 渋谷駅からのアクセスも良く、ちょっとした空き時間にも使えそうな一軒でした。 それでは、ゆるりといってみましょう〜。 ラーメン王 後楽本舗へのアクセス お店の外観＆入店までの流れ 店内の様子 注文したメニューはこちら！ さいごに 店舗基本情報 ラーメン王 後楽本…

5月3日（土）のごはん＆飲酒レポでっす。 H氏は、出張帰りにロマンスカー飲酒をしたらしくごはんは不要とのことだったので ラーとふたりで 朝昼兼。 ローストチキン＆レタス＆トマト。 ソースは白ワイン+レモンでした(・∀・) H氏から小田原土産もらいました(*´▽｀*) 創業百年塩辛屋の塩辛せんべい。 前日の豪雨で袋がビリビリに破れていました(*ﾉ∀`) でも中身は無傷♪ 白ワインのアテとしていただきました。 噛めば噛むほどしょっぱくて、まさに塩辛味(*ﾉ∀`) お酒がすすみますよ、こりゃ。 夕飯は 3人揃っていただきました。 肉野菜炒め定食。 メインは、もちのろん、肉野菜炒め。 春キャベツ・新玉…