寿がきや

午後から雨か雪になるとか。メチャ寒い@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「寿がきや麺処井の庄監修辛辛魚」で東京都練馬区石神井へ口内旅行です。 「麺処井の庄」監修との事。 元々ピリ辛のラーメンなのでキムチを入れてさらに辛くします。 背景は「井の庄 石神井公園店」店内です。 中身は液体スープ・かやく入り粉末スープ（ねぎ）、後入れ粉末スープが入ってます。麺全粒粉入りの縮れ太麺です。 けずり粉多め・にんにくを少々入れ熱湯4分〜、東海漬物国産プチこくうま1パック・カットネギを散らし添付の後入れ粉末スープを盛りいただきます。 ご覧の通り特製ラー油が表面を覆う、メッチャピリ辛の豚骨魚介系…

岐阜旅行から帰ってきた両親に岐阜タンメンをお土産に貰いました〜。 『岐阜タンメン』とは…コシのある細麺とにんにくのきいた鶏ガラスープに、炒めた豚肉、白菜、キャベツなどをあわせた塩ラーメン。 岐阜ってタンメンが有名なん？知らんかった〜。って思ったけど、岐阜県、愛知県を中心に店舗展開し、幅広い層から人気を誇る『岐阜タンメン』というラーメン屋さんがあるそうです。なるほどっ‼︎その『岐阜タンメン』さんと『寿がきや』さんのタイアップ商品なんやね〜。 キャベツなかったんで、白菜ともやし、豚肉で作ってみました〜。人参、玉ねぎ、きのこ、ねぎ、ニラもおすすめの具材だそうです。具材を炒めて、お水と液体スープを入れ…

12月3(火)の「ラヴィット」 スーパー・コンビニで買える『辛い鍋の素』のランキングをご紹介します。 スーパー・コンビニで買える！『辛い鍋の素』 TOP10 10位 ダイショー「野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープ」 9位 エバラ食品工業「プチッと鍋 旨辛みそ鍋 41g×4個 164g」 8位 エバラ食品工業「キムチ鍋の素 300ml」 7位 モランボン「海鮮キムチチゲ用スープ」 6位 久原醤油「あごだし旨辛鍋」 5位 モランボン「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」 4位 ヤマキ「韓福善（ハンボッソン）のキムチ鍋つゆ 700g」 3位 モランボン「コク旨スープがからむ 鬼食う肉鍋用スープ」 2位 …

朝路面濡れてたけど晴れた、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「寿がきや味噌麺処花道庵監修東京味噌ラーメン」で東京へ口内旅行です。 八丁味噌を途中で混ぜ、味変して楽しみましょう。 背景は「味噌麺処 花道庵 野方本店」です。 中身は液体スープ・かやく入り粉末スープ（にら）・かやく（チャーシュー・もやし）が入ってます。麺は黄色い中太縮れ麺です。 にんにくを少し入れ熱湯5分〜少し長めに置き（7分ぐらい置いてしっかり戻した方が良いかも？）カットネギ・八丁味噌小さじ一杯・糸切り唐辛子を彩りとして飾りいただきます。 まず先に言っておきます。八丁味噌を入れなくても良いです（笑）。 とても濃厚で…

先日の「名古屋グルメ あんかけスパ」に続き、同じ寿がきやの「名古屋グルメ 鉄板イタリアン」を作りました。 寿がきや「名古屋グルメ 鉄板イタリアン」を作る 「鉄板イタリアン」は「名古屋メシ」のひとつで、ステーキ用の鉄皿にスパゲティ（ナポリタン）を乗せて溶き卵を流し入れたもの。寿がきや「名古屋グルメ 鉄板イタリアン」は、ゆでソフトめんと液体ソース2人前がセットになっています。 具材として、ウインナーソーセージ、ピーマン、それに卵を用意しました。 まずは油を引いたフライパンでピーマンとウインナーソーセージを炒めます。 具材に火が通ったら、ゆでソフトめんと液体ソースを加え、炒め合わせます。 熱しておい…

晴れてますが雲の間から太陽が見え隠れな、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「寿がきや全国麺めぐり奈良天理醤油ラーメン」で奈良天理へ口内旅行です。 フタに「全国麺めぐり」と書いてるので各地のご当地ラーメンが出てくるのかな？ 天理ラーメンは白菜が入ったピリ辛系なので「東海漬物プチこくうまキムチ」を1パック入れてみましょう。 中身は液体スープ・かやく（白菜・唐辛子・にら）が入ってます。麺は寿がきやさんのちぢれ細麺です。 にんにく少々入れ熱湯5分〜、戻りが少し悪いので長めに置きつつプチコクうまを1パック・カットネギを飾りひまわりオリーブオイルを一回ししていただきます。 独特な「辣醤（ラ…

寿がきや「名古屋グルメ あんかけスパ」というのを買ってみました。 「あんかけスパ」を作る 「あんかけスパゲティ」は、太めの麺にトマトベースのスパイシーなソースを掛けた「名古屋メシ」のひとつです。寿がきや「名古屋グルメ あんかけスパ」を使えば、ピーマンや玉ねぎなどの具材を用意するだけで、手軽に「あんかけスパ」が楽しめるらしいです。 パッケージには、ゆでソフトめん、粉末スープ、スパイスがそれぞれ2食分入っています。 具材として、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、パプリカを用意しました。 まずは油を引いたフライパンで具材を炒めます。 次に麺と水60mlを加えてほぐし、炒め合わせます。 具材と麺を皿に移し…