中部地方を中心に手広く展開のチェーンも、東京ではあまり根付かない印象。 実店舗では六年ほど前に食べているが、《油そば》そのものの味は兎も角、客への相対はあまり良くなかった記憶。 本品は「寿がきや」が本年３月に出した新商品。 「第２弾」と書かれているからには、この前にも商品はあったのね。 麺はノンフライで湯戻し時間は５分と超長め。 かやく は先入れも、キャベツが少々のみとかなりチープ。 液体スープの色味は相当に赤掛かっているが、辛さはさほどでも。 それよりも軽い酸っぱさの方が印象的。 プラスして梅肉と赤紫蘇の特色ある酸味はなかなかに良いアクセント。 勿論、もちもち食感の麺が主役。 味が綺麗に纏わ…
