味噌煮込みうどん

何時になったら涼しくなるの？な、@おざさです。 お昼、食欲が無いけどカップ麺のフタを開けようとした寸前でやっぱ無理ぽいのでお昼を抜いた（汗ｗ）。 ということで。 今日の晩ごはんは・・・「五木のうどんで恒例の味噌煮込みうどん」です。 ウチの定番、熊本の五木食品さんの生うどん麺にカクキューの八丁味噌で作ってもらいました。 食べる前にごま油を一回ししていただきます。 具はわかめ・人参・椎茸・カットネギ・生たまご・豚肉。今日は豚肉を多めに入れてくれたので脂で味噌スープがマッタリトロトロ、メチャ美味い！しっかり煮込んでもらったうどんも八丁味噌がシミシミで赤黒くなっています。 なんとか完食出来たので良かっ…

山本屋本店ＪＲ名古屋駅店は味噌煮込みうどんの有名店です。濃厚な出汁と硬い麺が釣り合っており、手加減一切なしの本格的な味を体験できます。※2020年1月22日作成。2024年9月16日改定。 「名古屋めし」の代表的存在 尋常じゃない硬さの理由 山本屋本店と山本屋総本家 漬物が絶品だった 濃厚な出汁と硬い麺が釣り合っていた 手加減一切なしの味だった 山本屋本店 ＪＲ名古屋駅店について 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 「名古屋めし」の代表的存在 グルメ激戦区として有名な…

暑いうえに地震、大丈夫でした？@おざさです。 外出時にお昼、麺類を食べようと思ったらなんか体調を崩し早々に帰宅、お昼を抜きました。。。夏バテかな？ということで（汗）。 今日の晩ごはんは・・・「五木食品うどん＋カクキュー八丁味噌で味噌煮込み」です。 こんなに暑い時に味噌煮込み？？？とビックリかもですがおなかに優しい温かいものが良いのと味噌煮込みが好きなので（笑）。 いつもの熊本五木食品さんのうどんとカクキューの八丁味噌で作ってもらいました。この季節、見た目は暑いですがおなかを冷やさずにゆっくり時間をかけていただきました。 あ〜、おなかいっぱいｗ！ 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上…

薄曇りでメッチャ蒸し暑い、＠おざさです。 昨日は色々あってお昼はサバみりん定食、写真なしでした。 ということでｗ。 今日のお昼は・・・「寿がきや味噌煮込みうどん」で名古屋へ口内旅行です。 これ美味しいので見つけたら購入してます。久々近所に売ってました。 今回もカクキュー八丁味噌を入れ、濃厚に楽しみましょう。 この暑い日に味噌煮込み？だが、それが良い（笑）。 背景は名古屋城です。 中身は液体スープ・かやく入り粉末スープ（鶏肉・油あげ・ねぎ・かまぼこ・たまご）が入ってます。麺は白いうどん麺です。 乾燥わかめ・にんにく・鶏ガラ少し・けずり粉を多めに入れ熱湯5分〜、私は約10分置いて「煮込まれた感」を…

Ep.208 『僧兵鍋』 湯の山温泉と御在所岳が鎮座する菰野町のご当地グルメである。 戦国時代、織田信長の家臣、滝川一益の軍勢が押し寄せた際、戦ったとされるのが湯の山温泉にある天台宗の寺院、三嶽寺（さんがくじ）の「僧兵」たち。 「僧兵鍋」はその僧兵たちが体力をつけるために食べたことが起源とされ、イノシシ、鹿、ヤマドリなど山で獲れる肉を中心とした料理だったようだ。 （武装したり肉を積極的に食べたり。この時代の僧侶は現在と印象がだいぶ違う） 現在では「鍋料理」として、 ”肉を中心にしつつ数種類の味噌で煮込んだもの” になっているらしい。 「僧兵鍋」 観光三重 HPより ただしこの僧兵鍋を私は食べた…

味噌煮込みうどん作ってみました いつも読ませて頂いている、「しもた屋ANNEX]さんのブログ。 この方の「うどんシリーズ」、すごく美味しそうなのです。 shimotaya.com 以前も書きましたが（消しちゃったけど(^^ゞ）、実家の父のお得意＆おもてなし料理が「味噌煮込みうどん」。 父の仕事の関係で、9才まで名古屋＆隣市に住んでいました。 名古屋と言えば「味噌煮込みうどん」。 名古屋の「山本屋」というお店の味噌煮込みうどんが父のお気に入りでした。 ある時期から、自分でも作ってみようと思ったらしく、よく週末に色々試行錯誤してうどんをこねていました。 多分私が3歳ぐらいの頃からかな？ 最初は「す…

おはようございます 宗像市釣川中流域をテリトリーにするミサゴ ボラを獲って電信柱の上で周囲を警戒中！ さあ・・ ぼちぼち食べ始めましょうかと 電柱の上で動き始めました。 頭から食べ始めました。 釣り糸ミサゴ 4月6日の朝に 釣り糸が絡みついたミサゴを発見し その後どうしているのか？ 探していましたが・・発見することが出来ず 心配していましたが・・ 電柱でボラを食べているのは 釣り糸ミサゴか？ ちょっと判別は出来ませんが・・・？ 200ｍ位離れた場所の電柱にも ミサゴが止まっていました。 これが釣り糸ミサゴか？ 釣り糸ミサゴか？ 判別不明です。 ホオジロ3選 河原で探鳥！ 小鳥の鳴き声は沢山聞こ…

消化器症状 昨晩、水を飲んだらしゃっくりがでて1時間弱継続。 夜中に目が覚めて水を飲んだ時も。 半分寝ながらしゃっくりしていた。 アロカリスの副作用に「しゃっくり」があったのでそれだろう。 投与後36時間前後ぐらい。 その後は治まっている。 今日は午前中に突然 「味噌煮込みうどんが食べたい！」と思って買いに行った。 歩いて3分のところにスーパーがあるのは本当にありがたい。 おいしかった。 が、その後からちょっと吐き気が出てきたような気がする。 しっかり食べたからなのか、アロカリスが切れてきたのか。 どっちだろう。 こういう時は我慢すると後で後悔するので 14：00に吐き気止め（メトクロプラミド…

1時過ぎに寝て7時過ぎに起きる なかなか寝付けなかった 今日、豆腐の日じゃん！！！ ・朝ごはん カレーピラフ120g ＋スライスチーズ (夫のお弁当に作ったやつの余り) 服装ミスって寒いよ〜！ ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ ・昼ごはん プロトン 冷凍ピザ買ってみた ペパロニ・ニューヨーカーピザ 濃い味好きだけど、これはかなり塩っぱい！だが美味い！絶対酒に合う〜 ・間食 薄いピザ1枚じゃ足りんかった 半休おもいきりダラダラした ・夜ごはん 味噌煮込みうどん(生協) 鶏肉、ネギ、油揚げ、かまぼこ入れた！ しいたけ高かったから代わりにエリンギ入れた 美味しかったな〜 名古屋に思いを馳せる(本場…

小平うどんは小平と聖蹟桜ヶ丘に店舗を構える武蔵野うどん専門店で、看板メニューの肉汁うどんは極太麺と醤油味の漬け汁のからみが素晴らしく、しっかりとした食べ応えがありました。※2020年11月19日作成、2024年10月3日改定 「モヤさま」もやってきた店 武蔵野エリアで食べられてきた独特なうどん 肉汁うどんはしっかりと食べ応えがあった カレーうどんも名物メニュー 小平うどん聖蹟桜ケ丘店について 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 「モヤさま」もやってきた店 小平うどんは…

皆さんこんにちは、シンです。 2024年9月27日～29日の平湯キャンプレポ Vol.2 です。Vol.1 はコチラ↓ www.mountain-camp-cycling.com 沢遊びから焼肉 木の実拾いを楽しむ 平湯王滝まで散策 OM-5 のライブNDを試す 味噌煮込みうどん、そして花火 沢遊びから焼肉 キャンプ場からクルマを移動させない、と決め込んだらすること。それは飲酒。そりゃそうです。 昼前の爽やかな日差しに合うのはコレ一択。 軽やかで飲みやすいキリン晴れ風 エナジーチャージしたところで場内の沢で子供を遊ばせます。流れは速いですが浅いので基本大丈夫、でも子どもだけで遊ばせるのは厳禁で…

皆さん、こんにちは。 これから、楽しい愛知県で開催されるTREASURE 05Xの旅が始まります。今回のパートでは、フェス前夜の一日になります。 1）中部国際空港（愛知県） 不測の事態が起こった際に対応できるよう、昼からの移動にしていた私は、珍しく早割でとった飛行機で中部国際空港に18時過ぎに到着しました。（結局、不測の事態は起こらなかったので取り越し苦労でした。） 中部国際空港は、埋立地で関西空港と同様に立地自体は街から近いとは言えませんが、駅がちゃんと併設されているので移動するのに不満ありません。電車で蒲郡駅に行くには、名古屋方面に一度向かった後に乗り換える必要があります。ルートは下記の通…

今日は、7時に置きて朝食を食べました。 それからジブリパークに行きました。 始めに、大倉庫の中央展示室に行きました。 たくさん写真を撮りました😉 たくさん写真を撮ってから中二階へ行きました。 この階はこどもの国というのがあって12歳以下のこどもとその付添の大人しか入れません。 あと入れるけど写真を撮ってはいけない場所がほとんどで残念でした。 その後はオリオン座に行って「くじらとり」と言う映画を見ました。 ぐりとぐらの作者さんの作品で絵はシンプルだけど、描かれている内容や表現が凄く宮崎駿監督のジブリ作品で引き込まれました。15分とは思えないほど大満足でした。 終わってから南街へ行きました。 熱風…

今回は普段と違って、1日ずつではなく、3日間まとめての日記の形にしようと思います。というのも、旅行に行ったからです！今回は名古屋旅行に一人で行ってきたんですけど、何と一人旅行初めて何ですよね。行く前は楽しめるかちょっと不安で、基本１泊何なら日帰りで考えてたんですけど、想像以上に楽しくて8日の予定ずらしてきた２泊にしてきたぐらいには楽しかったです！じゃあまずは軽く旅行に行く経緯から 実はもともと名古屋旅行に行きたかったわけじゃないんですよね、あんま旅行好きなわけじゃなかったし。自分のやりたい事リストの中で特にやりたいことの一つに富士山に登るというのがありまして、この夏どっかのタイミングで富士山に…

滞在時間が短くてもスタバ二つの県のスタンプをゲット、おはらい町、新幹線でコーヒー お伊勢さま、内宮をお参りすると喉が渇く。ゆっくりお茶する時間はないけれど、セイレーンの鬼瓦はみたいな。 近畿地方のスタバメダルもアプリに刻みたいな。 というわけで、滞在時間が2時間しかない場合の弾丸散策コースの記録です。 スタバアプリのマイパスポートページで、訪れた都道府県がメダルとして記録されるのですが、何しろ自分の県から出ないので、中部地方は静岡県１つ。近畿地方はメダルゼロ。。。 今回、滞在時間は、短めですが、お伊勢さまが目的地なら、愛知県と三重県２つのメダルをゲットできると思いました。 もちろん、伊勢茶は買…

前記事予告「名古屋城」。今日はダニエル氏出勤なのでつ。おつむの弱いワタシが一応ね、頑張ってみようと思って名古屋城HPを1h眺めて構成を考えたんだけれど、最後の方白目剥いてフリーズしたから、あ、フリーズしたのはワタシですけれど。 やめまーす て、事で旅行から帰ってからのB型家飯をば。 帰宅翌日の夜ご飯は、過去記事であげているんだけれど ひりょうずの餡かけを食べたくて冷蔵庫にあるもので珍しく全部ワタシが作ったモノ。 この時の鯵の麹漬けが半身余っていたので 翌日の朝ごはんに。何ものっていない取り皿が邪魔ー。家にあるもの朝食。左、小皿のマヨ醤油は味海苔をつけて頂きます。美味いんだから。 夜ご飯。 万願…

楽しかったね～～！とりあえずほっとしました。本当に！（笑） 新体制4人での初めてのツアー！変わらずステージにA.B.C-Zがいてくれて、はしちゃんも帰ってきてくれて、新しい曲もたくさんあって、5人時代の曲もあって新しい歌割りを聞けて、いちばん喋ってた人不在のMCを浴び、、、（笑）いまの自分はもう河合担ではないんだろうけれど（辞めたつもりないけど追ってないしステータス迷子ｗ）、A.B.C-Z担であることが実感できてうれしかったな、これからもA.B.C-Zに支えてもらいたいし応援したいし、サポーターズな関係でありたいなと思いました！ 2022年の10周年ツアー、それなりに回数入ったはずなのになーん…

久しぶりの伊勢出張時、現地の担当さんが見つけたのがめん処 政成さん。伊勢煮込みうどんがウリだと。 初めて聞くなあ。 ということで入店し、伊勢味噌煮込みうどんをオーダーしました。ビジュアルは、名古屋の味噌煮込みうどんとほぼ同じ。違いはやや具沢山なところ。 三重県内でも、鍋焼きうどんや煮込みうどんを出すお店は割とありますが、ここまで本格的なものは初めて。小ライスをつけました。 お出汁は、名古屋のものとは少し異なり、味噌は伊勢の赤味噌かな。ちょいと濃い目。結果、小ライスはイイアイテムです。うどんはやっぱり伊勢うどん。煮込み用か。ややコシがありました。 伊勢うどんゆえ、あっという間に腹一杯。ご馳走様で…