ローストチキン

「何作ってる？」 「シフォンケーキ」 「珍しいな」 「久々に作った、今日のご飯はこれでいい」 「いいけど」 かけうどん、みたいなケーキ 精米し忘れて明日食べる米が無い、ということがたまにある。昨日の夕飯は、米が無いのでケーキを、ってわけではない。クリスマスはケーキやローストチキンを食べる日。ちなみに佐久ではローストチキンのようなのは『むしり』と呼ばれる郷土料理。

今日はクリスマス🎄 ということで、お昼はローストチキンとサラダ、パンを頂きました。 毎年自分でチキンを焼こうと思うのですが、今年もスーパーに行ったら棚いっぱいに並べられているチキンがとても美味しそうで、ついつい‥w お皿にチキンだけじゃ淋しいので、添え物に何かないかと思ったら手近にミカンがあったのでのせてみました🍊 肝心のお味は‥ちょっと思ってたのと違ったかな‥残念！ 来年こそ自分で焼こう😅

２４日はクリスマスイブ、骨付き鶏のもも肉の脂部分を丁寧にとり、包丁で皮面からさしこみを十数か所入れ、調味料、つぶしニンニク、で味付けをして置き、魚焼きグリルで、シイタケ、ピーマンとローストし、庭のルッコラとパセリにミニトマト添え。 自家製のローストチキン ポテトサラダ ドイツのシュトーレン

クリスマスの日はサウンドボルテックスナプラを初めてプレイした後、いつもより豪華なディナーで、ローストチキンと豆腐とニンジンの鼻と胡椒の粒の目で飾った雪だるまを載せたベビーリーフのサラダと枝豆とポテトとお寿司とピザとシャンパンと千疋屋のフルーツタルトを頂きました。その後、歯磨きをしてゲームをやりながら絵を2、30分ほど描きましたが、さいとうなおき先生の動画を見て全体から描き込み、なるべく絵から離れて絵を描いてみたら全体のバランスが掴みやすくなりましたが、顔の表情がとにかく難しいんですよね。それと音楽の話ですが、自分は頭に思い浮かんだ作曲者の曲をひたすら漁ったり思い浮かんだ曲の中からメロディや歌詞…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月24日、みんなでクリスマスイブをお祝いしました。 今年も家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。 メインメニューは今年もローストチキン。 鶏骨つきもも肉を７時間ほど、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、 おろししょうが、おろし玉ねぎを合わせたソースに漬け込み、 レンジオーブンでこんがりおいしく焼けました。 サイドメニューもほとんど、いつもと同じ＾＾ フルーツトマトとオレンジのマリネ、サーモンのカルパッチョ、ポタージュパイ、 オープンサンドを添えて楽しくいただきました。 🍴12月24日のメニュー ・ロース…

こんにちは。 今年もクリスマス料理をたくさん作りました。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 丸鶏 下ごしらえ、味付け 焼く前の処理 今回の焼き方 焼き上がり オーブン野菜サラダ 鹿肉カレーヨーグルト煮込み ケーキ ウイスキー 丸鶏 下ごしらえ、味付け 今回はお肉屋さんでフランス赤鶏を岩手で育てた南部どりという品種の鶏を買ってきました。 大体2.5kgくらいありそうです。 解凍だったのでドリップが少々出ていましたのでペーパーでぬぐい、毛が残っていたので抜きました。 この状態で味付けをします。塩を全面にしっかり目に刷り込みます。大体重量の1…

明日昼食は”ローストチキン”です✨ 大きめの骨なし鶏を甘辛いタレに漬け込んで 柔らかく焼きました😊 ＊えびピラフ ＊ローストチキン ＊星型ゼリー ＊コーンポタージュ 星型のゼリーに、ポタージュの星型の麩と、 クリスマス感満載にしてみました🎄✨ 今日と明日は日本中でクリスマスをお祝いしてるんでしょうね～😊 私は明日お祝いします✨ 皆さんも良いクリスマスをお過ごしくださいね🌸 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》