マリネ

ローストチキンも美味しそうに焼き上がり、B君もお部屋に戻ってきました。 楽しい夕飯は、A君のお料理と同時並行で進みます。 もう一品は「サーモンのムニエル」でした。 ↑ お肉の周りには、じゃがいもや人参、ミニトマトも… 色々な食材の微塵切りをお手伝いしましたが、「ケーパー」まで出て来てビックリ！ ↑ 酸っぱいニオイがします！ 我が家では登場したことのない調味料？です！ サーモンはちゃんと皮の部分まで食べれるようにとカリカリに焼いてくれています。 ↑ 皮の部分まで焼くにはアルミでサーモンを立てるのね…👀 細かいところまで気を遣いながらお料理するA君にはいつも驚かされます👀 ↑ 色々な微塵切りはやり…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 タコとトマトのマリネ マリネって食べたことありますか。 マリネって響きからおしゃれが伝わりますよね。 私はお酢があまり得意ではないので、あまり食べてこなかったのですが、挑戦してみようと思いました。 今回はタコとトマトのマリネです。 材料 ゆでダコ・・・60g ミニトマト・・・10個 はちみつ・・・小さじ1 塩・・・小さじ1/4 お酢・・・大さじ1 しょうがチューブ・・・小さじ1 オリーブオイル・・・大さじ1 作り方 １ 今回はすでにボイルされた真だこを使います。 ２ ミニトマトを半分に切ります。 ３ はちみつ、塩、お酢、しょうがチューブ、オリー…

寒い季節には、体をあたためる「ねぎ」 冬に旬をむかえる「ネギ」は、太くて甘味が増し、美味しくなります。 ネギというと「鍋の食材」のイメージですが、マリネにしても美味しい!! 超簡単、ネギがたっぷり食べられるマリネを紹介します。 できるだけ太めの長ネギを選んでくださいね! ＜材料、作り方＞ ①長ネギ1本を5センチくらいの長さに切ります。 縦に浅く切れめを入れると早く火が通ります。 もちろん、下仁田ネギでもＯＫです。 ②深めのフライパンにネギ、ヒタヒタの湯、ベジタブルスープ(お好みのブイヨン)、ローリエを入れ、 中火で10～15分煮ます。 目安はネギがやわらかくなるまで。 ※途中、ネギをくるくるま…

マリネは好きです ホント ブログを読んでいただいている 皆様にとっては どうでもいいことなんですが 僕は刺身がそんなに 得意ではありません 大分にいて 関アジ 関サバ フグ とありますが 興味がありません 刺身をたべると ワサビしょうゆ味のグミを 食べている感覚に 陥ってしまうので 刺身は刺身好きに 譲るようにしています(笑) （魚に申し訳ないので） ただ 焼き魚 フライ は好きなんです 火を通して頂けると 喜んで食べます(笑) 〆サバ万歳！ ただ ただです 分かりにくくて 申し訳ないですが マリネと〆サバは好きです 一番上の写真は 行きつけのお店で頼む イワシのマリネ ちなみに 2人前食べま…

どうも、ぼくです。 ここ数年、お刺身サーモンを購入する頻度がぐぐぐ～っと減りました。…というのもの、始めは「美味しい！美味しい！」と食べ進められるのですが、少し経つと脂がきつくて飽きてしまって…きっとこれは歳のせい😿 …ということで、先日開いた飲み会で「絶対にサーモンをさっぱりおいしく食べる！！」を目標を掲げて作ったレシピがあるのですが、ぶっちゃけ、超大当たりでした！！！ すごくおいしかったけれど、見た目はまぁまぁ地味なので（Xではバズらなそう）、ブログでひっそりご紹介しようと思います(笑) 【サーモンの中華風マリネ】 スライスした玉ねぎと、カットしたサーモンを、中華風味のたれに漬けておくだけ…

夕方まで本業 それから名古屋で副業の研修です 9時に終わって帰宅しました 海老とイカと6種野菜のマリネ 成城石井 朝起きて はたして今日は どちらに出勤するのか… だんだん判らなくなって来ました

健康的なお酒の飲み方では… いろんな野菜にお酢も入っています もはや夜食ゾーン？？？ タコたっぷり！トマトとセロリのジンジャーマリネ 成城石井 8時に仕事が終わり 駅まで歩いて20分 成城石井で物色 名鉄電車で30分 それから車で20分