春巻き

先週は感染性胃腸炎の為火曜～金曜までお休みしていたので久しぶりの出勤にドキドキしましたがいつも通りの調子でこなせて一安心です。 今日は月曜日なので一週間の献立を振り返って綴っていきたいと思います。しかし、火曜日から木曜日は吐き気と嘔吐で食事を摂りませんでしたので夕飯は水のみでした。😖 月曜日 車麩のチャンプルー丼 わかめのすまし汁 ポテトサラダ 金曜日 豆入りミートソースパスタ コーンスープ ブロッコリーとゆで卵 土曜日 韓国風しらす丼 白菜と油揚げの味噌汁 春巻き（サラダチキン、のり、チーズ） 日曜日 白ご飯 スープ餃子 焼き餃子 サラダ ミートソースパン 肉まん クルミチョコロール シング…

こんにちは、もちもちポテトです(^^)/ （もちポテと呼んでください♪） 単身赴任中の夫が、一時帰宅したので、春巻きを揚げてもらいました～(*´▽｀*) 私も子供たちも春巻きが好きなのですが、私は揚げ物を揚げるのがそんなに得意ではないので、揚げ物は全て夫にお任せなのです。 具を作って包むところまでは私がやります。 揚げるところから夫にお願いします。 私は、料理はそんなに苦手ではない（と思っている）のですが、揚げ物は得意じゃないのです(´・ω・｀) もともと、揚げ物は、何でもサクサクに揚げてくれる夫にお任せしていました。 なので夫が単身赴任でいなくなってしまってから揚げ物をしていなかったのですが…

どうも、ぼくです。 先日、友達を複数人呼んで試食会を開いたのですが、その時にみんなから「味が完成されすぎている！！！」と好評だったレシピを、本日はご紹介しようと思います🙌 【アボチー春巻き】 包む具材は、鮭・アボカド・クリームチーズの3つだけ！春巻きで包むことで具材の水分が逃げず、シャケはふわっふわ、アボカドとチーズはとろとろ～✨ 友人（しゃるくん）の提案で、マヨネーズ＋わさび＋醤油をまぜたタレをつけたら、最強に美味しかった… 春巻きって、沢山の具材を用意しなければならなかったり、包む前に食材を炒めたりと手間が多いけれど、具材3つを包むだけなのでとっても簡単です！ short動画はこちら ▼ …

今回は当ブログでは珍しく鶏「むね」肉を使ったレシピの紹介になる。普段は業務スーパーで売っている冷凍の鶏もも肉のコスパが良すぎて鶏むね肉を買う理由がなかったのだが、前回の記事で春巻きを作った際に春巻の皮が4枚だけ余ってしまったので、それを使い切るためのリメイクレシピというわけだ。「鶏もも肉でも良いんじゃない？」と思う人もいるかも知れないが、身の凹凸が激しい鶏もも肉よりもある程度厚みや形が均一な鶏むね肉のほうが向いているので真似する際も鶏むね肉を使ってみてほしい。 【材料】2～3人分 春巻の皮 4枚 鶏むね肉 1枚 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 サラダ油 大さじ1 《特製つけダレ》 めんつゆ …

先日、ボウルでこねる必要なし！豆苗入りのひき肉で作るレンコンの挟み焼きに「これなら作りたい」「こんなに美味しかったっけ」など【レシピあり】という記事を挙げた。その際分量ミスで余ってしまった肉ダネとレンコンの水煮があるので、先日の予告どおり今回はそれらを使って春巻きとディップソースにしてみようと思うぞ。 【材料】6本分 レンコンスライス（水煮） 4枚 春巻の皮 6枚 豆苗入り肉だね 100g※作り方は別記事参照。 サラダ油（揚げ物用） 900ml 《からしレンコン風マヨネーズ》 ねりからし 小さじ1 酢 小さじ1 顆粒和風だし マヨネーズ 大さじ1と1/2 【作り方】 レンコンを刻むまずレンコン…

みんな大好き海苔弁当。海苔をご飯に乗っけたり、ご飯ではさんだり。おもしろ美味しい文化です。 でもね、一口目で海苔がすっぽ抜けて海苔完食してしまうのどうにかならないんですかね。テーブルクロス引きなら大成功なんですけどね。 海苔にミシン目をつけておく方法もあるみたいですけど、どうもしっくりこない。海苔弁当はそんな手の込んだ料理の文化じゃないと思うんですよ。質の悪い海苔が切りやすいんだったらそれでいいんですけど売ってるのかな？ あと、おでんのごぼう天と春巻きと巻き寿司。これは具材を細かくしておけばいいんじゃないのかなあ。海苔弁当の海苔は細かくしたら、ちらし寿司になってしまうから駄目ですけど。 まあで…

【本ページではプロモーションが含まれています。】 どうもｎｏｂです😊 ブログご覧いただきありがとうございます。 なんちゃって串カツ 材料 食べてみた感想 春巻きも作ってみた チーズ春巻き とノーマル春巻き 食べたい料理を作る 関連記事 なんちゃって串カツ テレビのＣＭを見てたら串カツが食べたくなりました。 串カツと言っても私が食べたいのはレンコンの串カツ！ 美味しいですよねー 天ぷらじゃなくて串カツ！の気分(^^) 奥様の帰宅も遅かったので一足先に帰ってきた私が晩御飯を作ることにしました💪 普段キッチンに立つ事があまりないので調味料や材料を探すのに手間取りました💦 材料 レンコン 長芋 サラダ…