炒飯

ちょこっと豆知識 キムチは生のままだと酸味が強すぎることがあるため、ごま油で軽く炒めると旨味と甘みが増してマイルドに。 古漬けの酸っぱいキムチを使うと、炒めることで絶妙な風味になります。 今回は、人気の豚キムチをアレンジした「豚キムチ炒飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 定番料理の豚キムチ、簡単にサッと作れて美味しいですよね。 ご飯もどんどん進む料理なので、食卓への登場機会も多いのではないでしょうか。 そんな豚キムチを炒飯と掛け合わせたら、美味しくないわけがないっ！ 短時間で作れて、美味しくて、なのにとっても簡単♪ 今回は豚肉は豚ひき肉で作りましたが、豚小間肉やチャーシューを使ってもいいです…

ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ポコナでお届け致します～。

三文魚炒飯（鮭炒飯） 三文魚炒飯（鮭炒飯） まず、三文魚の意味についてですが、これは鮭の中国語表記となります。 中国では一般的に飲食店やスーパー等において『鮭』という表記は殆どと言っていい程に見かけることがありません。（そういえば、中国に行くと売られている刺身や握り寿司はサーモンを使ったネタがとても多かったのを覚えています。） 三文という漢字は、英語のサーモン（salmon）の音を漢字に置き換えた（ピンイン：san1wen2）ものなのだそうです。 言語についての説明から料理についての説明に戻りますが、今回の料理は、塩鮭の塩気をきかせた鮭の風味豊かな味わいの炒飯です。 レタスのみずみずしい食感と…

外食が高くつく時代、自宅で本格中華を楽しめたら…と思ったことはありませんか？近年では名店の味をそのまま冷凍で届けてくれる中華料理の通販が増え、忙しい女性たちの“おうちごはん”を贅沢に彩っています。 特に注目したいのが、後払いで購入できる中華料理のECサイト。今すぐ欲しいけど手元の支払いは少し後にしたい――そんな時に便利で賢い選択肢として、働く女性や子育て中の主婦を中心に利用が広がっています。 この記事では、後払いに対応している本格中華の通販サイトを厳選してご紹介。自宅でお店の味を楽しみながら、ムリなく支払いもできる、賢く美味しいお買い物術をぜひチェックしてみてください。 ※本サービス内ではアフ…

これは今日の昼ごはんに食べた炒飯。昨日と同じ「中華料理 きがわ」で食べた。 昨日は同行者が激賞していたが、確かに褒めるだけのことはある。甘めの焼豚がおいしかったのは、昨日の冷やし中華と同じ。 くらすたのしみ 改訂文庫版 作者:甲斐 みのり サンクチュアリ・パブリッシング Amazon 成層圏の墓標 作者:上田 早夕里 光文社 Amazon 今日は帰宅してからが大変だった。車庫から庭を通って玄関へ至る途中で、蚊のような虫に刺されてしまった。ただの蚊とは違い、しっかりと熱を持って腫れるし、周辺に蕁麻疹のような凸凹もできた。取り急ぎ抗ヒスタミン薬を服用したら、そのアレルギーじみた反応はおさまった。で…

おはようございます。こんにちは。こんばんは。40代サラリーマンのやすべえです。 今回は、先日のお休みランチで行った、渋谷の人気町中華『麺飯食堂 なかじま』さんについて書いてみようと思います！ 記憶が薄れないうちに、さくっと記録しておきますね。 それでは、いってみましょう〜！ 麺飯食堂 なかじまへのアクセス 外観・お店の雰囲気 注文スタイルは？ 入店までの流れ 注文したメニューはこちら！ 気になるお味は？ まとめ・さいごに 店舗基本情報 麺飯食堂 なかじまへのアクセス お店は、明治通りを挟んで「渋谷警察署」の斜め前。 渋谷駅から徒歩2分ほどの超駅チカです！ ▼最寄駅情報： 各線 渋谷駅 徒歩約2…

前日に、「ペペロンチーノ」を作りました。 《Amazonより》 そのパッケージの裏に載っていた、アレンジレシピ(きのこの料理)を作ってみました。 しめじとしいたけを用意。小葱も入れてみようと思います。 豚肉と小葱も併せて炒めています。 仕上げはこれ⇓ このソースを混ぜ合わせて完成です。 にんにくや唐辛子のトッピングが付属していますが、それはかけてはいません。 きのこのペペロンチーノ弁当 卵焼きに、「やみつきチキン」。 ＊「やみつきチキン」。国産鶏の手羽中を使った、にんにく醤油味の骨付きチキン 280g ご飯は炒飯に。 ご飯が炊きあがったので、ほかほかのご飯を詰め終わった妻の弁当。 いつものふり…