豚の脂。 主にトンカツなどの揚げ物やラーメンのスープに使われる。
あれ？一緒？ 切った人参、玉ねぎ、豚肉を濃いめの油、ラーメンについてくる油や、 ラード、ごま油なんぞで炒めます ラード使ったことはないけれど、これはラードが美味しいと思いますよ ここで出てくるだけです、ラード とあるラード普及委員会会長に向けてですね、ええ お水500ml、酒大さじ3を入れ、アクをとりつつ煮ます 増える無限キャベツをざく切りにして入れましたらば、 tontun.hatenablog.com 鶏がらスープ、醤油を入れてキャベツにお好みで火を通し、仕上げに胡椒をたっぷりと うん、たっぷりがいいんです くしゃみにはお気をつけなすって お好み中華麺を入れてしばし煮込む 丼に入れたらば …
サイトマップ メンチカツのメンチって何？ 初めて「メンチカツ」のメニュー見た時、店の人が間違ってると思っていた。ミンチ肉で作ってるんやからミンチカツでエェんちゃうの？ 大阪では絶対「ミンチカツ」や、誰も「メンチカツ」なんて言わへん。ましてや、豚挽肉はありえへん、牛挽肉や！肉百歩譲っても合い挽きやろ！ と言う訳で、牛100%の「ミンチカツ」を作りたかったが、ここ北関東には牛挽肉が売ってない！なんでや？ 「ミンチカツ」と「メンチカツ」調べてみると、 「メンチカツ」は明治時代、東京浅草の洋食屋さんが発祥。「ミンスミートカツレツ」ミンスは、細かく刻むという意味の単語「mince」である。このミンスが、…
サイトマップ 先日作った「レバニラ炒め」、 豚レバーをラードで油通しするレシピ、豚同士だから相性がいいからなのか、レバカツをどうしてもラードで揚げたくなった。 流石に、そのあと投稿した、 カキフライは、サラダ油でよかった気がするが、、、 近所のスーパーでは、レバニラ用の薄切りしか売ってない。でも、今日は、レバカツ、ドーン！ が食べたい(*^^)v ということでレシピです。 調理時間：約30分材料費 ：400円前後 材 料 （2人分） 豚レバーのスライス 200g チューブおろしにんにく 小さじ1/2 チューブおろし生姜 小さじ1/2 醤油 小さじ1 酒 小さじ1 溶き卵 1個 薄力粉 大さじ1…
明るい曇りでちょっと寒い、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「日清デカうま濃厚コク旨醤油」です。 どこかのお店が監修したものではないようです。 パッと見、他社の大盛りカップ麺かと思いました。 日清さんにしては大盛りですけど安い価格設定です。（各スーパーで調べてね） 液体スープ・謎肉ぽい肉とネギ、コーンが入っています。麺は普通な感じ。 個人的に普通な感じの醤油味と判断し、先に大蒜ペースト・ラード・うま味調味料・削り粉で「特別フル装備」にしました（笑）。 液体スープの醤油は優しい味でフタに書いてあるように、コクがありました。 麺も大盛り90ｇなので大満足です。 美味しゅうございまし…
８ １９４４年６月２２日、バグラチオン作戦が開始された。この作戦はほぼ同時期に西側で始まっていたオーバーロード作戦（ノルマンディ上陸）と同等以上の規模だった。 ja.wikipedia.org １９４３年の秋以降、赤軍の士気は低下していた。かれらの精神や肉体は蝕まれ、大規模戦闘はなくひたすら待機と小移動を繰り返す日が続いた。 戦場でのストレスから多数の兵士がＰＴＳＤや精神疾患に苦しんだが、赤軍の医療体制は、緘黙やけいれん、遁走状態といった作業に直接影響するものを除いて、精神疾患を認識していなかった。 懲罰大隊出身者や囚人が通常部隊に混ざるにつれて、兵士たちの文化は変質していった。リンチ殺人、け…
【あやぐ食堂全制覇への道】人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないやつ。自分の以前からの夢で、沖縄そばの食べ歩きもそうなんですが、那覇市首里の『あやぐ食堂』のメニューを全制覇してみたいっていう願望があって。これは今やっとかないと、きっと後悔すると思い、企画を立ち上げました。沖縄そば食べ歩きとは少しズレますが、沖縄の名物食堂の記録と記憶を残したい、さんぺいの夢の実現に付き合ってもらえたら嬉しいです。〈『あやぐ食堂』の過去記事〉 …
とても面白かった。鉄のフライパンに水を張り、火にかけて沸騰させ、焦げ取りをして、油で焼き直した。 最初は沸騰させただけ。ブクブクしてから１０秒ほど待ってから、コンロから下ろし流しの中へ。スチールタワシで擦ったら少し綺麗になった。それだけで充分に思えたけど、重曹の事を思い出した。重曹水を沸騰させると、強烈なアルカリとなって強力な洗浄力を発揮する事を思い出したのだ。 残念ながら洗浄前のフライパンは、写真に撮り忘れた。だから洗浄後のフライパンの写真も撮らないし投稿しない。こういうものは前後の違いが証明できてこそ、意味があると思う。そうだと思いませんか？だから私はこの記事で、重曹による鉄素材の洗浄の効…
" data-en-clipboard="true">静かな駅のど真前！質感溢れる新店舗！ " data-en-clipboard="true"> youtu.be 開店は少し前から存じ上げてたんですが、最近、どうも忙し過ぎて週末でも遠出が億劫。しかも西武新宿線界隈は、あまり行けてません。ちょっと午後から遅いめの業務開始がありまして、仕事で出かけるついでにサクッと訪問してみました。サクッと一巡目をゲット。新店舗とあって隅々までピカピカの新店舗です。 もうコロナ前提の店舗改装。カウンターには誂えの仕切り板があってプチ一蘭気分。取り外し可能みたいですが、カウンターとの一体感が素晴らしい。これがラー…
【太田の芝桜】 わぐちゃんの大好きな広い公園。 太田市北部運動公園です【2017年4月撮影】 この時期、約50万本の芝桜が咲き誇ります。 わぐちゃんと芝桜2018 毎年4月上旬～5月上旬の見頃の時期には「おおた芝桜まつり」も開催されます。 夜桜ライトアップやたくさんの鯉のぼりもステキなんですよね。 www.youtube.com 昨年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で見頃を迎える前に臨時休園になってしまいました。 今年は、お祭り中止ですが散策は可能です。 わぐちゃん、2年ぶりの芝桜お散歩ですね。 待ちに待った芝桜 嬉しいです 満開にはまだ早いですが、キレイに咲いていていますね わぐちゃん10…
どーもかつです☀️ 今年2月から始めたショアトラウト🐟 友人のタカと休み被れば繰り出し鱒の為に現在までの走行距離全部で3000kmくらい🚗 愛車のBMWのタイヤもパンクし出費ばかり💦 未だ釣れず😭 てことで15日にまた休み被ったので夜勤終わりに出発！🏠 西積丹わ風が強く厳しそうなので情報も最近ポツポツある東積丹をランガン作戦に！✨ 夜勤後の釣行やったので到着遅め🥶 人わ居る！2人分空いてる少ない場所を確保👍 とりあえずキャスト👀 休憩しよかな思ったら2人程隣の方が体高あるサクラマスをGET！羨ましい☺️ww 休まずキャスト！ 釣れず笑 偵察に来た方と少しお話しすると 型は小さいが幌○○で釣果を…
リピートしたくなる家系 注文する 喰らう 感想は？ リピートしたくなる家系 先日の休日、 六角家に行ってきました。 外観撮るの忘れ、 以前撮った写真を使いまわしで、 午後4時位に訪れました。 大船が勤務の日なら 仕事終わりに行けるんですが、 夜は炭水化物抜いているので、 我慢してます。 まぁたまには自分へのご褒美も必要で、 行こうってなるけど、 意外と意志が固い葵井さんであります。 久しぶりに、はしごをしますので、 今回はラーメン並にしようと 入店しました。 注文する オフタイムなので、 すんなり着席。 タンパク質も欲しがっていたので、 チャーシュー麺並と、 100円トッピング無料券を使用し、…
日本テレビ「金曜ロードショー」が好きだ。オリジナルドラマ、ジブリ、コナン、ルパンといった作品ラインナップも魅力的。そんな「金曜ロードショー」の今後の放送予定と、過去すべての放送作品をまとめた。 今後の放送ラインナップ 2021.06.04 ボヘミアン・ラプソディ 2021.05.28 作品未定 2021.05.21 アラジン 2021.05.14 タイタニック（後編） 2021.05.07 タイタニック（前編） 2021.04.30 るろうに剣心 2021.04.23 名探偵コナン 天国へのカウントダウン (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus…
僕は今チャーハンに凝っている。チャーハンは奥が深い。チャーハンは構成される全ての要素が味に影響する。 僕が思う究極のチャーハンは 具･･･焼き豚、カニカマ、ネギ、卵 油･･･ラード 味付け(香り付け)･･･塩、醤油 これが1番美味しい。 時間がないお昼ご飯に凝ったものは作れない。なので今日は具材はハム、油はサラダ油で手早く作った。今日のチャーハンは美味しかった。
敗北の宣言 「中国＝ネオ・スターリン主義」論の破綻 『新世紀』三一二号（二〇二一年五月号）において、「革マル派」官僚どもは、現代中国論について、さらに〈反帝・反スタ〉世界革命戦略をめぐる〈論争なき〝論争〟〉（註１）において、わが探究派に完敗したことを事実上認めたと言える。 「長江万里」名の論文「経済危機ののりきりと専制支配強化に狂奔する習近平 ――中国共産党五中全会の示したもの――」の次の一文に、そのことは端的に示されている。――「「社会主義市場経済」という、マルクス主義の観点にたつかぎり絶対になりたたない概念を捏造して中国経済の資本主義的改造を正当化したのが、彼らネオ・スターリン主義者どもだ…
こんにちは！LECTトレーナーの橋本です。 トレーニングやダイエットに欠かせない「食事」。前回の記事では脂質の説明を千葉トレーナーからご紹介していますので、今回のテーマは”カラダに良い脂と悪い脂”の種類、あまり摂らないほうがいい脂をまとめました！ まず脂質は大きく分類して飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。 『飽和脂肪酸』にはバターや肉の脂などが該当し、常温だとおもに個体として存在します。エネルギー源として利用効率がよい脂ですが、過剰に摂取すると動脈硬化など体の負担になりやすい点がデメリット。 また、長鎖・中鎖・短鎖の脂肪酸として分類することができ、やや注意が必要なのは、体に蓄積しやすい“…
今日はクイジナートフードプロセッサー（命名：ジーナ）と、キッチンエイドスタンドミキサー（命名：マリー）のパスタローラー＆カッターを使って、中華麺を打ってみるわよ。 材料 強力粉（はるゆたかブレンド） 100g 薄力粉（シリウス） 100g 塩 2g かんすい 2g 水 90ml うどんと同じ材料なのに、かんすいというものを入れるとあら不思議、あのラーメンの味になるというので一度やってみかったのよ。 でもかんすいってどこに売ってるのかしら、重曹でも代用できるらしいけどやっぱり味がちょっと違うと言うし・・・まずは重曹でやってみようかしら・・・などと考えていたら、先日用事で行った自然食品のお店で偶然…
お疲れ様です、トラジロウです 前回更新からだいぶ空きましたが安心してください！？幻影戦争続けてます！ 仕事が忙しくあまりできていませんが、とりあえずこれが2ヶ月の成果です（笑） 能力みるとめっちゃ強く見えませんか？ ポイントはビジョンカードの「剣豪の嗜み」です オーとシムール限定ですが攻撃５０％と防御貫通率アップ２０がつきます 攻撃力だけはURにも引けを取りません うちのパーティーでは二番目に高いです（一番はディーン） 装甲は薄々ですが転身虚像を使うと回避率も大幅にアップされます 調子に乗って敵陣深くまで突っ込んだりしなければ落ちることもほとんどないです しかも飛燕が強化されて神速飛燕になって…
4月15日にアップデートされた内容について必要な部分だけお届けします。 イタリア戦艦正式実装 造船所イベント(Tier9ドイツ駆逐艦ZF-6) ドイツ第2駆逐ツリーのアーリーアクセス開始 武器庫に艦艇追加 既存モジュールの変更 艦艇のバランス調整 ヴィジュアルの変更 以下補足 // イタリア戦艦正式実装 誰でもTier10まで開発することが出来るようになりました。イタリア戦艦ツリーの特徴であるSAP弾はどのTierでも使用することが可能ですが排気煙幕についてはTier8からの解禁になりますので、是非Tier8までは開発してみてください。(Tier8のV.V級は史実でも有名の艦艇なのでコレクショ…
昨日は健康診断でした。詳しい診断結果は後日です。 土日のランチのうちどちらか、又は2日ともラーメンという人生を10年以上続けているうち、健康診断でわかったのですが血圧が150を超えてしまいました。私は死ぬでしょう。 そりゃ誰でも死にますから。 ということで、血圧気にしてラーメンやめますか？いいえ、やめません。 ラーメンやめて血圧が正常値になるとも限らないし、ラーメンやめないで血圧が正常になるようにすればいい。 まるで、コロナ禍で経済と感染防止を同時にしようとして両立しないのと同じで、ラーメンと血圧と両立しないなら、ラーメンを取る。 先週の土曜日は、士別市の「麺や たけちゃん」というラーメン屋さ…
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