ポリフェノール

3月20日金曜日 皆様おはようございます。 本日は、春分の日祝日です。 お休みの日はテレビの前に。 さすがにお昼からはお酒は飲まないので、お茶とコーヒーでポリフェノールやら何やらを摂取する。 私のダイエットは習慣ダイエットなので継続出来ることしかしません。 毎日お茶を飲む。毎日コーヒーを飲む。これなら私にでもできます。 先ずは、コーヒーのダイエット効果は コーヒーにはダイエットをサポートする効果がいくつかありますが、「飲むだけで痩せる」というほどの強い効果はありません。仕組みを理解して上手に使うのがポイントです。 ☕ コーヒーのダイエット効果 ① 脂肪燃焼をサポート コーヒーに含まれるカフェイ…

「健康のために緑茶を飲んでいます」そう答える人は、とても多いはずです。 実際、緑茶は昔から体に良い飲み物として知られてきました。ポリフェノールも豊富で、間違いなく“優秀な習慣”です。 でも、もしこんな話を聞いたらどう思いますか？ 「緑茶の数十倍の抗酸化力を持つ食材がある」 しかもそれが、特別なサプリではなくスーパーで数百円で買えるものだったとしたら—— ちょっと気になりますよね。 ただし、ここでひとつ問題があります。こうした“すごい食材”の話には、 数値のマジック 誇張された効果 本質を外した健康法 が混ざっていることも少なくありません。 つまり——「知ってるつもり」が一番もったいない。 この…

コーヒーの驚くべき健康効果とは？最新研究で判明したメリットと正しい飲み方 毎朝の一杯や、仕事の合間のリフレッシュに欠かせないコーヒー。 かつては「体に悪い」というイメージを持たれることもありましたが、近年の栄養学や医学の研究により、コーヒーには驚くべき健康メリットがあることが次々と明らかになっています。 本記事では、科学的に根拠（エビデンス）のあるコーヒーの効果から、ダイエット・美容への影響、そして効果を最大限に引き出すための注意点まで、最新情報を網羅して解説します。 1. 科学が証明！コーヒーに含まれる主要成分 コーヒーが体に良い影響を与える理由は、主に2つの強力な成分にあります。 カフェイ…

１月に見つけた野草の花 ヤブチョロギ（薮草石蚕）Stachys arvensis シソ科 イヌゴマ属花 期 ： １２～４月生育地 ： 土手、田畑、路傍、空地分 布 ： 本州～沖縄RL指定 ： なし撮 影 ： １０月～１月 山口県 ヤブチョロギは、戦後の農作物の輸入・人為的な土壌攪乱の増加とともに定着した帰化種と考えられる。一年草（冬型一年草）で、農地・道端・荒れ地などの、撹乱された土壌を好む雑草型種子植物。草丈は10〜40cm程度で、茎はシソ科特有の四角形（4稜）で、基部から分岐して広がる。葉は対生し、長さ1.5〜3.5cmの卵形〜心形、鈍い鋸歯があり、表面は葉脈に沿って凹凸がある。下部の葉は…

おはようございます😊巷では、三連休ということで🌈いつものお散歩コースの商業施設界隈も人が多くて賑わっていましたが個人的には、連休と言っても特別なことはなくていつも通りの日常だったりしてます😉皆様💞いかがお過ごしでしょうか？🧡今日は、連休習慣ということで・・タキシード姿の素敵なペ・ヨンジュンさんのフォトから👍💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗💞💗さてさて。。今日の記事タイトル📝今更で恐縮ですが💦年末バタバタして、クリスマス記事とかアップしていなかったような？個人的には、念願のTHE ALFEEさんの武道館ライブにクリスマスイブに参加できて胸が一杯で🌈💖🌈でも…

イントロダクション 過去の記事でソラマメやモロッコインゲンの茹で汁を放置しておくと次第に赤く変色することを報告しました。以下の記事を参照ください・・ ソラマメの茹で汁が赤く変色する件について モロッコインゲンの赤色化した茹で汁を酸性にすると・・ これらの現象は、お茶を高温で保温するとポリフェノールの一種のカテキンが酸化重合して赤褐色に変色することと同様と考えています。加熱によらなくても紅茶のように製造過程でカテキンが酸化発酵することでも赤い色素が生じます。 他にもポリフェノールが酸化されることで赤い色素が生じる植物があるのではないかと調べたところ、アボカドの果皮にも同様の色素があることがわかり…

今年の秋ごろから、食の趣味が変わったような気がします。 ここ数年好きだったのは、豆類、ナッツ類でした。それ以前はチョコレートでした。理性ゼロで食べてしまったら、とめどなく食べてしまうくらい本当に好きで。ただ、今年はそんなに食べたいと思いません。 代わりに今秋から好きになったのは、クッキー系と、ポリフェノール系の食材です。 食べたいものって、体が求めているものだと思うんです。 そのように考えていくと、私の場合豆類、ナッツ類 … タンパク質クッキー系 … 体の水分を吸収する、サクサク感、甘さ（中医学だと脾・胃が求めるらしい）ポリフェノール系 … 抗酸化作用（若々しさ）が思い当たります。 確かに、今…