麹

塩麹と玉ねぎ麹を作ってみたくて楽天でパウダーの麹を初めて買ってみました。 無農薬 発芽 玄米麹 パウダー 250g まとめ買いでお得 生麹換算333g以上 乾燥 粉末麹 九州産 米麹粉末 麹粉 麹菌 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 糀 愛犬 愛猫 の 消化 吸収 サポート ふりかけ 腸活 発酵 食品価格: 1300 円楽天で詳細を見る 玄米麹入りの米麹パウダーです。調味料として使いやすいように粒ではなくパウダーを買ってみました。 玉ねぎ麹は新玉ねぎで作ってみました。 発酵をねてまちます。 お腹に顔をスリスリしたい。 発酵したら料理の調味料で使っていきたいです。 グループに参加しています:)ひと押…

イタリア・テック情報futuroprossimo3/19 フィリピンの地酒タプイtapuyは、フィリピンのルソン島北部で主に製造されている、伝統的なライスワインです。 老化と闘う秘密が、何世紀にもわたってフィリピンの食卓に欠かせないものであった発酵飲料の残留物の中に見つかると想像したでしょうか?それはタプイtapuyと呼ばれ、強い香りと特徴的な風味を持つ米酒です 一般のワイン（一般のアルコール飲料全般）は、老化を促進するのですが、タプイtapuyはアンチエイジング効果が発見されました タプイtapuyは、現地の麹（ブブド）を混ぜ、発酵させ製造します この麹（ブブド）は米を精米するときにでる廃棄…

薔薇が芽吹き始めている お花がなくても、この状態も結構好き♪ 勉強中のコースがスタートして、 今の所、いい感じ 好スタート 最後は、やっぱり難しいらしい・・・ 昨日、練習会があったんだけど その時に、期限はないからって言われたの え？？？？？？？？？ そんなに難しいの？？？って思ってしまった。 いやいや、それはちょっと私としては嫌なので ちゃんと目標をいつまで！と明確につけている。 けど ちょっとビビった💦(；σ .̫ σ) そして、またよまたよ・・・・ ソフトがわからない！！！ ん・・・ もうこれ出せなかったら、課題もできない・・・ ので、またグーグル翻訳さんにお願いして、 ソフト開発者さん…

ちわっ、shumi 嫁です。 数年前 塩こうじを作ってみた おいしかったが どちらかと言えば ただ ただ 塩辛い･･･ (;^ω^) そんなイメージ 嫁が 久しぶりに 麹を作ろう 今回は 醤油麹にしよう (^▽^)/ と･･･ へぇ～ 醤油麹なんてあるんだ とばかりに まずは 麹を買いに行った ついでに 醤油も買って 帰宅後に さっそく 醤油麹造り (*^^)v もちろん レシピはネットからお借りして まずは 使う容器の 熱湯消毒から (*^^)v 水分を 拭き取って 規定量の麹を入れて 同じく 規定量の醤油を入れて 麹をほぐして 醤油に浸す それから 約1週間 毎日1回 軽くかき混ぜる 毎日…

買ったのはこちら チャイナ製だったのか…Amazonに日本の中小企業って書いてあったので買ったのですが…でも、予熱時間が一番短く仕上がりがいいという評判でした。 実は、Amazonで買ったのですが、梱包がひどくてびっくりしました。今まで何度も買っていますが、こんなことは初めてです。 この袋に機器の箱がボンとそのまま入れられており、さらにこのように袋が破れていました。 ヤマトのお兄さんが申し訳なさそうに、「破けているので中身確認してもらえますか？」って…これはAmazonが悪いヤマトさんは悪くないと思いました。箱の見た目は大丈夫そうだったので、壊れてたらＡｍａｚｏｎに言いますとヤマトさんに伝えま…

ランキング参加中３０代４０代女性のつぶやき ランキング参加中３０代４０代女性のつぶやき …私だけ？ スープジャーで作る甘酒の完成量が 儚いほど 少ない。 2口で完飲。 レシピはスープジャー 甘酒 レシピで 検索し、他と比較しても 差はない。 皆こんな量なんだろうか？ そして、あまりにも 量が少ない為 甘酒作った後の 麹 皆さんどうしていますか？ 廃棄？ 再利用している方いたら 教えて欲しいです。

新しい炊飯器 ずっと買おうか・・・買わないとな〜と 電気量販店に行く時はチェックしていた。 壊れた訳ではないんだけどね・・・ 中の釜がやばくなっていた。 何年も前から、フッ素加工が剥がれていて それでも壊れないしって 使い続けていた。 中を開けて、掃除したらなんと釜だけじゃなかった。 釜を取り出したら、底の部分が割れている。 わぁ〜やっぱり・・・ 釜は少しずつボロボロになって 浮いてきている感じ よく使っていたと思うけど、、、 壊れていないし、極上炊きというので炊くと お米がたって美味しいのも変わらずだったから 買うのもな〜って迷っていた。 で、今回買うことを決めたきっかけが 麹生活を始めたこ…