Carl Zeiss Batis 2/40 CF

■ 本鮪大とろ握り寿司 落ち着いた宴 新年二日目の朝食は元旦と全く同じものを食しました。 お節料理の続きと雑煮椀を作ってはいただくシンプルなものです。その雑煮椀も以前は鶏肉やタケノコといった具材も加えておりましたが、ここ数年は餅に大根・人参・青菜そして三つ葉に糸切り柚子...と極めてヘルシーなものです。 雑煮椀 DJ Optical TTArtisan 35mm F1.4 C SONY NEX-7そういえば元旦は日本酒でお清めを行なったあとに、ビールやハイボールといったヘビイ路線に突き進んでしまい日中の眠気に辟易したものですから、二日目は酒は控えておこう…などと思っていたにも関わらず、いざ食事…

■ すき焼 想定外の牛肉ゲットで ボンビイなエロおやぢが年末年始限定のご馳走として例年実施している『すき焼』と『カニ三昧』でありますが、昨年末にいつもの山梨県系スーパー某OGで鹿児島黒牛のすき焼用が赤札見切り品として１パックだけ取り残されておりました。う～ん、ちょっとジッコーには時期尚早なんだけど…ま、いっか～てなもんです。 鹿児島県産 和牛ロース すき焼用そりゃ楽しみにしている『すき焼』を平素のなんでもない時に喰ってしまうなんてバチ当たりも甚だしいとは承知しておりましたが、目の前に和牛の高級品をチラつかされれば飛びついてしまうのがヒトの煩悩ってものです。まあいいよね、半額なら神様も見て見ぬフ…

■ 広東麺 歳末RTS治療記 其の壱 大晦日から新年三が日にかけてはいろいろと珍しいものやゼイタクなお料理に明け暮れるのが通例でして、そうなるとRTS患者と致しましてはある程度の予防治療とでも言いましょうか、免疫成分をたっぷり含んだラーメンを食してはそうした期間を安心して乗り越えられるようにするのが正しい過ごし方なのです。 広東麺の食材確か前回が味噌ラーメンでしたので、サイクル的には醤油となるのでしょう。すっかり冬も本番に突入しておりますから、ここはトロミのついた醤油スープで充分にカラダを温めてやる必要がありそうですね。 そこでパッと浮かんでくるのが『広東麺』、醤油味のスープにニクヤサイをたっ…

■ お節料理 2026 すっかりズボラ系お節でゴメンナサイ 母上は鏡餅を買い忘れていたので慌てて近所のスーパーに買いに向かったのは大晦日、もう目ぼしいものは売り切れており店頭にあったのはこの小さな商品だけでした。プラスチック製の小さなフェイクみかんが接着されておりましたが、そんなインチキを晒すほど心は乱れていないのでベリッと手で引き剥がしてしまうのです。 鏡餅 Carl Zeiss Batis 2/40 CF SONY α7RM5いちおー庭で採った柚子をアタマに乗せましたけれど、なんだか頭デッカチでバランスがよくありませんね。それでもフシギなものでこれが玄関にあると落ち着くとでも言いましょうか…

■ 間もなく日没の富嶽 あまり紅くならなかった夕刻の富嶽 間もなく日没という時刻 裾野は既に闇に落ち 山頂の冠雪上部だけが薄紅に 16:23, December 29. 2025. @Fujinomiya-City 間もなく日没の富嶽 16:23, December 29. 2025. Nikon Ai-S Zoom-NIKKOR 80-200mm F4 SONY NEX-7 ■ キムチ焼そば 基本設定の妙 あれほどハマって何度も作っては食した『キムチ焼そば』も、いつの間にか記憶の隅に追いやられしばらくご無沙汰しておりました。と云うのも、気に入っていたキムチのお味がすっかりお粗末に下落し、そこ…

■ ホルモンの味噌炒め あ～たまんね～ 完全に居酒屋かホルモン焼屋さんの献立ですね、呑み助には堪らない『ホルモンの味噌炒め』のひと皿です。 下処理から味付け迄メンドな工程をお任せできる既製品は様々な種類が発売されておりますけれど、これはこうしたお料理が盛んな上州（現在の群馬県）のメーカーさんの製品です。１パック300ｇとボリュームもあり、お値段も手ごろ感があって即買い上げです。 味付ホルモン みそ味パッケージにはフライパンに油を敷かずそのまま炒めて下さいと記載されております、もうズボラ組下部構成員としては拍手喝采でお迎えしたいですね。チャチャっと炒めて完成、こんなにラクしちゃっていいの？てな晩…

■ ちょっとリッチな " ナポリタン風 " パスタ 何と言ってもパンチェッタ 見た目はただのナポリタンスパゲティーのようですがジツはナカミが全く違うものでして、赤ウインナーやソーセージではなくパンチェッタであることや、ソースもケチャップベースではなくトマトの水煮缶を煮詰めたものを使うなど、ちょっとリッチな " ナポリタン風 " パスタなのですよ。 " ナポリタン風 " パスタの食材どーだいスゴいだろ～みたいなつもりで作ったものではなく、たまたま母上が購入してきたパンチェッタ（いわゆる豚バラの生ベーコン）があったことや、お買い物ミスでトマトの水煮缶がダブっていたことに起因するものなのですな、あま…