おうち居酒屋

■からしとうふ 岐阜の夏の風物詩なんですって... 「冷奴」は暑い寒いを問わず通年食するお料理でして、先日もいつもの山梨県系スーパー某OGで豆腐コーナーを物色してはそのヤッコ豆腐を見繕っていると、なにやら見慣れない商品を見つけてしまいました。 ほお～商品キャッチコピーには " 岐阜の夏の風物詩 " と謳ってあるではありませんか、地豆腐の名物のようです。 ギトー食品さんの「からしとうふ」フツー「冷奴」と云えばカツヲ節や刻みネギなどを載せ、お醤油をタラ～リしてはいただくものですが、この名物商品はそのお豆腐の中心部に和カラシを仕込んであるという、ちょっとだけ変わったスタイルなのです。 そう云えば大学…

■ 夏ブリとカツヲのヅケ山かけ ジャンプアップしたかのような妙技 ヅケにしたお魚を山かけにして食べたくなり、スーパーの鮮魚コーナーに向かいます。無難なセンでは鮪ってところですが、そこは偏屈者の常套手段を振りかざしベツの魚種を目で漁るわけです。 へへっ、ありますねえ…ブリですよ。冬が旬ということは承知しておりますけれど、近年は愛媛県などで真夏に出荷できるように調整飼育するブリを養殖しておりましてね、これがまたけっこー美味いんです。ひと昔前の養殖ブリは抗生物質たっぷりのネロネロ脂がイヤミな感じで好きになれなかったけれど、これは天然モノに近い食味でなかなかに優秀なのですよ。 真澄 MASUMI SA…

■ 鶏手羽先の甘辛煮 庶民テキ至福のひととき もうお気づきになられている読者さんもいらっしゃるかとは思いますけれど、先般からフォトの片隅に哀愁のイナカ町特産「落花生」を茹でたものを登場させております。 まだハシリなので高価と云うこともあり選別された正規品は手出し不可ですが、無人販売所では未熟な " しなす " を多く含むものが格安で並んでおり早速購入してきました。ちょいと塩を利かせた茹で汁で一時間弱、あの香りがキッチンに充満すると「あ～夏も終わりなのね…」としみじみ思えてくるのです。 生落花生昨年くらいから値上がり傾向にあり、１kgの平均価格は￥1300～1600ほどに跳ね上がっております。間…

■ カツヲの一本釣りタタキ " 戻り鰹 " までもう少し お盆も過ぎれば北上したカツヲたちは腹に脂肪分をたっぷり蓄え再び南下してくるわけでして、そこを待ってましたとばかりに捕えては食す " 戻り鰹 " なのですけれど、ここ静岡ではあと一歩ってなカンジでして間もなく店頭に並ぶとは思うのです。初夏のカツヲとは違いファッティーなお味が楽しみなわけでして、スーパーの鮮魚コーナーに行く度にチェックを入れているエロおやぢであります。 それでもカツヲのタタキってのが食べたくてうずうずしておりましてね、もうガマン出来ずに購入してきてしまいました。いまごろこうして廉売しているのは前述の理由により間もなく " 戻…

■ 近海握り 見た目はシブいけど 新聞受けから配達された朝刊を取り出すと、その一面のヘッダーに驚きました。なにい!? 「熱闘・感動 ロスへ」って…熱闘や感動が失われちまったのかい。 そりゃ誤審だとか不正やら、そもそも開会式の演出からケチがついていたし、選手村の環境や大会運営もパッとした評価は成されていなかった気もするしね、そりゃ熱闘や感動がロスとなっても仕方がないのかな…と思いましたけど、あら～早トチリでしたね、ロスって次回開催地の Los Angeles のことだったのか…だったらちゃんとロサンゼルスってフルで書いとけよ。 読売新聞朝刊一面ヘッダー August 13. 2024.最近のメデ…

■ 葉生姜と焼鳥 酷暑に萎える軟弱精神に喝 首都圏及び関東地方では「谷中生姜」の名で流通していると思いますが、千葉茨城両県を抑えて生産量日本イチを誇る静岡県では「葉生姜」という名称が一般的です。令和二年の農林水産省統計では出荷量に占める静岡の割合は48％、千葉26％・茨城16％を大きく引き離し堂々たる首位に輝いております。 初夏から盛夏を過ぎるころまで収穫出荷され、サワヤカな辛みと透明感のある香りに魅了される「葉生姜」ですね。 巷では様々な食べ方が公開されておりますけれど、なんてったって味噌をちょいとつけてガリっと齧る喰い方が最もその美味しさを引き出すものと確信しております。この時期は酷暑に萎…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 鶏むねナゲット オクラとやみつきだれ ジュンサイとモロヘイヤ 三割引きの金目鯛 朝穫れ枝豆 鶏むねナゲット 100g 59円という鶏むね肉を見かけたので 迷わず購入 ずっと作ってみたいと、 Keepメモに保存しておいた 鶏むねナゲットを作る！ news.cookpad.com ＜材料＞ ⚫︎鶏むね肉（1枚、350g前後）⚫︎サラダ油（大さじ4〜5）⚫︎海苔（8枚前後）★炒りごま（大さじ2）★片栗粉（大さじ3）★酒（大さじ1）★マヨネーズ（大さじ1）★砂糖（小さじ1）★鶏ガラ（小さじ1）★醤油（小さじ1）★にんにくチューブ（小さじ1） 私は、鶏ガラ…

居酒屋のリラックスした雰囲気を自宅で楽しみたいなら、インテリアにこだわることがポイントです。 ここでは、居酒屋のムードを演出するためのインテリアアイテムと、手軽に取り入れられるコーディネートのアイデアをご紹介します。 お気に入りの空間で、楽しい家飲みのひとときを過ごしてください！ 1. 木製のテーブルと椅子で温かみを演出 木製のテーブルと椅子で温かみを演出 居酒屋の温かみを感じる雰囲気を出すためには、木製のテーブルや椅子を取り入れるのが効果的です。 ナチュラルなウッド調の家具は、リラックス感を高め、居酒屋のようなアットホームな雰囲気を作り出します。 おすすめアイテム: ウッドダイニングテーブル…

うるちです！ 最近天気の良い日でもそこまで気温が上がらなくなってきたなーと感じます。確実に季節は夏から秋へと移り変わりつつあるということかな。運動量増やしてもいいかも。 プランク休みの日だったので体重測定を行ったんですが、今回は前回測定時よりやや増えてました。前日夜におうち居酒屋やった分が、しっかり体重に乗っかってるなあ。 このように減らすのはすごく大変だけど、増える時は一瞬で増えるのが体重の恐ろしいところです。現状維持だけでもまったく気を抜けないというのが、よくわかる結果でした。 解決策はやっぱり根本的な生活習慣の改善以外にないんだと思います。とにかく余計な物を食べない。食べすぎたなと思った…

外出して居酒屋でお酒や料理を楽しむのもいいけれど、ゆったりと自宅で過ごしたい夜もありますよね？ そんなときにおすすめなのが、おうちを居酒屋風にアレンジして楽しむ「おうち居酒屋」です。 居酒屋特有のリラックスした雰囲気や、メニューを自宅で再現することで、特別なひとときを演出することができます。 手軽に取り入れられるアイデアや、ちょっとした工夫で居酒屋気分を満喫できる方法をご紹介します。気軽に実践できる内容ばかりなので、週末の夜や特別な日に、ぜひ試してみてください。 1. 照明とインテリアで居酒屋風の雰囲気を演出 居酒屋の独特な雰囲気を作るためには、まずは照明とインテリアにこだわりましょう！ ダウ…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 2020年8月 ブログ開設 2021年8月 おうち居酒屋 鉄板焼き 2022年8月 温泉宿 2023年8月 北海道知床釧路旅 いつも読んて下さる読者の方、 たまたま通りすがりの方、 このブログにお立ち寄り下さりありがとうございます ブログ開設から今日で4年、 振り返ってみました 毎日投稿に意味があるのかどうかを模索しながら 毎日投稿止めて定期投稿の決心つかず、 ぼちぼちお付き合いください😊 2020年8月 ブログ開設 ブログ開設は2020年8月25日 うーん、中味がない😅 ブログで求められるところの、誰かの役に立つ情報が何もない😅 目標の5kg痩…

妻のリクエストで、牛すじ煮込みを作りました。まずは牛すじの下ごしらえ。一度沸騰させアクをとってから再度、水から2時間ほどコトコト煮込んで出来上がり。そのスープを使って牛すじ煮込みを作ります。野菜を多めに加えてじっくり時間をかけて煮込んでとろっとろで旨味たっぷり♪美味しい牛すじ煮込みが出来ました(^^)b妻から☆３ついただきました♡#牛すじ煮込み#惣菜#おうち居酒屋【PR】初期費用なし月々1000円の定額でSEO対策とホームページ制作代行効果のある検索結果上位表示で売り上げアップに貢献！低料金だから目的に合わせたサイトをフライヤー感覚でたくさん持てます！とりあえず１年間だけやってみたいという方に…

＜本日のおうち居酒屋メニュー＞グリルで簡単！美味しい串焼き鳥ビールのお伴には焼き鳥が合いますね♪おうちで手軽に焼いていっぱい食べましょう！！豚肉でもOKです(^_^)bレシピはこちら ↓ グリルで簡単！美味しい串焼き鳥（塩味） by 札幌在住の松島タツオ家で手軽に焼き鳥食べたくて、ときどき焼いてます♪【PR】初期費用なし月々1000円の定額でSEO対策とホームページ制作代行効果のある検索結果上位表示で売り上げアップに貢献！低料金だから目的に合わせたサイトをフライヤー感覚でたくさん持てます！とりあえず１年間だけやってみたいという方にオススメ(^o^)b

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＜本日のおうち居酒屋メニュー＞簡単ヘルシー！白菜の白和えゴマ風味暑いねー！食欲ないねー！っていう方にオススメ♪残り物の野菜を美味しくいただく♪ヘルシーで上品なお味なので急なお客様にもOK^^b 簡単ヘルシー！白菜の白和えゴマ風味 by 札幌在住の松島タツオ老夫婦二人なので、鍋をしても白菜などが必ず残ります。なのでこうやって工夫して食べてます(^^)/【PR】＜女子力をアップするキレイ情報／札幌の美容室編＞ヘナカラー推奨サロン｜美容室 クリエイティブ アスティア☆オーガニックヘアカラー・ヘナお試し30%OFFキャンペーン！ヘナカラー・お試しプラン￥10,000→￥7,000（税込料金 ヘナカラー…

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＜おうち居酒屋メニュー＞久しぶりにおうちでpizzaを食べました♪いつも、冷凍ピザにチーズと好きな具材を追加してボリュームアップさせます。美味しかったー！！ビールが進みます(^o^)/#冷凍ピザ#ピーマン#トマト#晩酌おつまみ【PR】初期費用なし月々1000円の定額でSEO対策とホームページ制作代行効果のある検索結果上位表示で売り上げアップに貢献！低料金だから目的に合わせたサイトをフライヤー感覚でたくさん持てます！とりあえず１年間だけやってみたいという方にオススメ(^o^)b

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています パエリア フライドチキン コブサラダ いかそうめん かつおの薬味まみれ ズッキーニチーズ焼き 過去最強クラスの台風7号が関東直撃へ のニュースに今日は家で仕事 来るのか？来るのか？とドキドキしながら 仕事に身が入らなかった😅 パエリア 母の一周忌に、 久々に家に家族四人集合したので、 2日目の夜は、 隊長にパエリアを作ってもらおう という私の熱烈なる要望で 自分がコンロの前に立ちたくないだけですけど😁 野菜（セロリ、にんじん、にんにく、玉ねぎ）は 私がカットし いかやあさりや海老は隊長が仕込んで 後は任せた 前回買ったサフランを大事に使う いいか…

＜おうち居酒屋メニューレシピ＞甘くて美味しいかぼちゃマカロニサラダ栄養価の高いかぼちゃを美味しく食べて元気に過ごそう！皮も一緒でさらに栄養アップ(^o^)/ 甘くて美味しいかぼちゃマカロニサラダ by 札幌在住の松島タツオかぼちゃのスープを作るため黄色い部分だけ使ったので、残った皮の部分を利用してサラダを作りました。おかずでも、お酒のつまみでもOK.。【PR】＜女子力をアップするキレイ情報／札幌の美容室編＞ヘナカラー推奨サロン｜美容室 クリエイティブ アスティア☆オーガニックヘアカラー・ヘナお試し30%OFFキャンペーン！ヘナカラー・お試しプラン￥10,000→￥7,000（税込料金 ヘナカラ…