家庭で出される料理。 或いは一般家庭で日常的に食されるような一般的な民族料理。 家庭風料理。
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末のおうち居酒屋は ピーマンの肉詰め食べたくなり 以前作った タサン志麻さんレシピを思い出し作る 合いびき肉をかごに入れた後 半値の牛ひき肉発見して 私 合いびき肉を元あった場所に戻す 久々に牛ひき肉で作る 牛肉オイリーで 私はやっぱり鶏肉の方がいいと実感😅 鰹のタタキを発見し薬味まみれにする 冷蔵庫にあった残り野菜のサラダ ふわふわ青大豆の奴食べたくなり じゃこを乗せ 青大豆の味を楽しむのだから 醤油なしのつもりで提供したのに 隊長速攻でしょうゆを持ち出し 私に言われる前にかけてた😭 しょうゆに関してだけは やたらと仕事が早い人です🤣 値下げ…
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 季節もよくなってきて、食材も鮮度を保つのが難しくなってきましたね。 今はお高い「ごはん」も然り。 今日はそんな「残った冷たいごはん」で作ったチャーハンが、時々夕飯時に登場していた、というお話。 ● ねぎ（の青いところ）だけ。卵だけ。そんなチャーハンが出てくる日が楽しみだった、子どもの頃のお話。 ご飯が再保温できるって、実はすごいこと 冷えたお弁当のチャーハン 油分が欲しい… 残り物料理代表・チャーハン！ そして歴史は繰り返す… まとめ ご飯が再保温できる…
今日は朝から雨☔慌てて洗濯物を室内に干しましたが、干し終わった頃にはすぐにやんでくれて、ほっと一安心😌日中は室内で遊んでいたので外の気温はわかりませんが、少しずつ暑さが増してきているのかもしれませんね🌿 さて、今日は月曜日🗓恒例の一週間の献立を綴っていきたいと思います🍽✨ 月曜日 火曜と入れ替えて魚献立 火曜日 子ども食堂の余り物で 水曜日 頂き物のそら豆も添えて 木曜日 α米も無駄にしないで 金曜日 頂いたお弁当をお皿に盛り付けて 土曜日 久しぶりのパエリア 日曜日 食べたかった西京焼き 月曜日 火曜と入れ替えて魚献立 炊き込みご飯おにぎり 油揚げと葱の味噌汁 焼きししゃもパプリカときのこの…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週一でのぞく魚屋さんで こんなポップを発見 丸ガニの味噌汁 しばしその場所で釘付けになり 動けなくなる 隊長が私を呼びに来た時には 手にこの丸ガニを握りしめていた 隊長に買うのか とややあきれた顔で言われ頷く 隊長は食べにくい食材を敬遠する傾向がある 私は新しいものに貪欲な傾向がある😆 蟹の味噌汁料理した覚えがあまりない 沸騰したお湯に酒加えて茹でてみた この後にネットで調べると蟹は半分にすべしと 慌ててあとから半分にする😅 いい出汁がでるなら何か加えたいと お揚げさんを入れてみた 鮭の玉ねぎ＆にんにく麹焼きと 庭のスナップエンドウ 新玉ねぎのレ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新玉ねぎとみょうがサラダ おあげ納豆チーズ 鶏ももしょうゆ麹焼き オイルサーディン 新玉ねぎとみょうがサラダ 飲む気が全くなかったと言えば嘘になる この日はたけのこご飯で 休肝日の予定だったんだけど 世間はGWじゃないかと 作っているうちに 今宵はやっぱりプシュっとしたくなり😅 毎度おなじみ新玉ねぎと 128円のみょうがふんだんに使ったサラダ カニカマは本当によく出来てると まるで蟹だよと感心しながら加えた おあげ納豆チーズ たけのこご飯で1枚使用して 余ったお揚げで納豆チーズにする カットしたお揚げも刻んで納豆に加える 残っていたスライスチーズ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 青魚と南蛮漬けがとても好きで この日は鰯を発見し 自分で下処理するのが面倒なので😅 6尾を三枚に卸してもらう このサービスありのスーパーはありがたい 魚より野菜が多過ぎな気もするが 新玉ねぎ、人参、ピーマン、赤パプリカ この時点で赤系多しに気づくべきだった 塩こしょうして少し置いた鰯に 粉を軽く振って 少量のオリーブオイルで両面を焼く 基本は 黒酢＋醤油＋はちみつを各大さじ2 たれに野菜を加えて味をみて 私は黒酢をちょい足し、 はちみつは控えめに とっても美味しく出来たけど パプリカの赤と人参の量が多すぎて 見た目になんだな お正月の紅白なますも…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 農産物直売所でお値打ちの蕗を発見 値段に思わず二度見する 129円税込 亡母は蕗が好物で 小さい頃よく蕗の筋取りを手伝ったことを思い出す 茹でて炒めてみる せっかくの緑が茶色になってもーたよ😅 母を想いながら蕗を食す この日魚やで買ってきた鯵の干物 しょっぱかった～ 二人でひとつでどうかと隊長に聞いたら ひとりひとつだと主張するので たまには隊長の意見を尊重することに 鯵の干物は薄塩で家で干して作りたいと思った 緑の野菜がない休肝日の夕飯 今度は緑色キープした 蕗のおひたしを作りたい 今日は母の日 先日GWに二人から母の日の泡をもらう 息子からも…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 子供たちが帰って来る日 何がいいかと家族ラインで聞くと 娘が手巻き寿司かメキシカン希望だと 毎回手巻き寿司なので 今回はメキシカンにする 私サルサメヒカーナ担当 私タコミートも担当 お値打ち切り落とし牛肉をカットして にんにくとチリパウダーと塩で味付け 隊長マサ粉でトルティーア担当 夫婦ふたりともメキシコ行ったことないのに お互い米国出張でメキシカンよく食べてたからか メキシカン🌮好きなのよね〜 隊長前日からローストビーフ担当 私盛り付け担当 庭の大事な大事なスナップエンドウを飾る 買い物していたら 千葉県産の鰹が美味しそうで 私は薬味を用意して…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今シーズン初のたけのこごはんにしよう 笠原さんのレシピを参考に www.youtube.com 油揚げは形がわからなくなるくらい細かく切るに 目からうろこ😮 焼き目を付けたつもりだけど 焼き目が弱い 3合も炊いてしまった😆 柔らかい木の芽を細かく切って散らす 山椒の木があってよかったと感じた日 山椒を刻んでまぶすと何倍も旨くなる ちゃんと出汁をとって炊いたので 過去一番の仕上がり 濃いめの仕上がりに 次回は薄口しょうゆを使いたい 食べ過ぎ注意 おにぎりにして冷凍して 子供たちが帰ってきたらこれを持って 山に行くのだ kajirinhappy.co…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています やる気がない時のために、 そして緊急時に防災用品として ストックしてある無地良品のカレー やる気なかったから ご飯だけ炊いて今日はこれよ 左中年女子盛り、右中年男盛り どっちも食べたいので１袋づつ合がけにする 去年漬けたらっきょうの甘酢づけと 買ってきたたくあん乗せる フライドオニオンも乗せたが、 白米と玄米で炊いたご飯に紛れてわからない 余ってたコールスローと いただきものの佐賀のにじゅうまると はるかと共に どっちが好き？ と隊長に聞くとビーフカレーだと 私もそう思う あんなにたっぷり盛ったのに カレーが余って、隊長は二口お代わりしていた😆 …
www.huffingtonpost.jp
yukkuri.livedoor.biz
chefgohan.gnavi.co.jp
mond.how
80c.jp
80c.jp
gendai.media
soredoko.jp
repicu.com
