家庭で出される料理。 或いは一般家庭で日常的に食されるような一般的な民族料理。 家庭風料理。
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 農産物直売所で朝採りとうもろこし発見 これは今年初のとうもろこしごはんだ！ <材料> お米 2合 とうもろこし1本 酒 大さじ1 塩 小さじ1 この簡単さがよい 今回はバター10g躊躇なく入れる😁 いいかほり 枝豆を散らして隊長のご飯大盛サービス 枝豆は散らさないで まとめて乗せたほうが美しいかな 前日と変わらないお惣菜で 豆腐に山形のだしを乗せたもの 冷しゃぶに玉ねぎソースと前日と 同じものを食べ続けているけど 隊長文句言わず黙々と食べていた😁 楽しみにしていた夏山計画の第一弾は 予定していた日の山の予報が雨で キャンセル料かかる直前に 泣く泣…
こんにちは～～～ 今日は晴れ、最高気温31度、最低気温17度の予報です。 なんだか一気に夏になっちゃったようですね。 皆さんまだ体が暑さに対応しきれずにいるかと思いますので 熱中症予防しながら気を付けて過ごしましょうね。 さて今日は先日取りに行ったタケノコ こちらではネマガリダケのことをタケノコといいます。 友達や娘、ご近所さんにもお裾分けできました。 残りはとりたて新鮮なうちにたっぷりと食べましたよ～～～ ごはんですよ～～～ こちらでは呼びかけるときはままけ～～～といいますけどね。ヾ(≧▽≦*)o たくさんあると思っても剥いたらねえ～～～半分になっちゃうのよね（苦笑 まずは焼いて味噌マヨネー…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新玉ねぎのステーキを作る こちらのレシピを参考にしました www.buzzfeed.com 材料： 玉ねぎ 1個 薄力粉 大さじ1 バター 10g 【A】めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2 【A】おろしにんにく 小さじ1/2 （私はにんにく麹で代替） 作り方： ① 玉ねぎは皮をむいて1.5センチの輪切りにする。耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。 ② フライパンにバターをひいて中火で熱し、薄力粉をまぶした①を並べて焼く。 ③ ②の両面をこんがり焼き、【A】を入れて煮絡めたら、完成！ バターにするかオリーブオイルに…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています アジの南蛮漬け イワシの南蛮漬け 塩鯖の南蛮漬け 牡蠣の南蛮漬け きびなごの南蛮漬け この時期になると青魚の 酢の効いた南蛮漬けを食べたくなる 野菜たっぷりと酢が効いた 魚の組み合わせが好きなんだと思う 南蛮漬けを振り返る アジの南蛮漬け 南蛮漬けと言えばまずはアジですよね～ 揚げずに少量の油で焼くこと多し☟ kajirinhappy.com イワシの南蛮漬け 鰯好きとしてはこれも間違いない 野菜でイワシが見えない🤣 南蛮漬けは作った日も翌日も旨い☟ kajirinhappy.com 塩鯖の南蛮漬け 冷凍の塩鯖をオイルで焼いて 南蛮漬けというのも…
こんにちは～～～ 今日は晴れ、最高気温２９度、最低気温１３度の予報です。 雲一つないすっきりとした空ですよ。 さて今日はいつもの我が家の食卓からです。 少し前のものになってしまいましたけどアップしましょうね。 この花はニセアカシアの花です。 ハリエンジュとも言いますね。 とても甘い香りがする花ですがこれが食卓に？って思いますよね。 以前からのブロ友さんにはおなじみになっていますが ニセアカシアの花はてんぷらにしていただきます。 甘い香りと甘い味がしますよ。 年に一度は食べたい季節のものです。 緑の葉のてんぷらはウドの葉っぱです。こちらも美味しいね。 ウドはまだこれからも若い葉を採って食べられま…
うちは食卓だとあまり写真がきれいに映らないので、窓辺に持っていて自然光の入るところで撮影をするのですが、夕方なので諦めて。（笑） 石狩などで獲れるようで、 この頃ワタリガニはよく見かけるように。 以前から身近な食材というわけではないので、 なかなか手が出ないのか、 近所のスーパーで値引きされていて買って帰りました。 中華の炒め物もいいけれど、 手軽にパスタに。 濃厚な美味しさ。 これはお店で食べるより、 〈もちろんお味は違うでしょうけれど〉 食べられる部分をおうちで気にせずに美味しくいただく方がいいと思っています。 今日も美味しくいただきました。
また今日から平日の一週間が始まりました。今のところ雨は降っていませんが、天気は少しぐずつきそうです🌧️ありがたいことに、体調はバッチリで気分もすっきり。天気はいまひとつでも、気持ちよくスタートが切れました☀️ 今日は月曜日。恒例の「一週間の献立」を綴っていきたいと思います📒✨ 月曜日 火曜日 水曜日 金曜日 土曜日 日曜日 🥕今週の振り返り 月曜日 きのこと卵と鶏肉の炒め丼 押し麦と人参のスープ レタスと新玉葱の韓国風サラダ 火曜日 高菜チャーハン きのことわかめの味噌汁 鰆の塩焼き、大根ステーキ 大根の千切り炒め 水曜日 ビビンバ丼 きゃべつとわかめのスープ さつま芋チップス 木曜日 α米わ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 農産物直売所に農薬不使用の表示と共に 青々としたグリンピースを発見 私は豆好きだけど 給食の時から どうもグリンピースだけが苦手で こんな新鮮な豆なら大丈夫かなと グリンピースご飯にチャレンジ 春色豆ご飯☆グリンピースご飯♪一緒に炊くと米が美味い | レシピサイトNadia こちらのサイトの超簡単なレシピで炊飯 米 2合 グリンピース（生）正味100g 塩 小さじ1 酒 大さじ1 豆の青臭さが やはり私はあまり得意ではなかった😅 隊長曰くソラマメと変わらないと言うのだけど そんなことはない 青大豆、秘伝豆、スナップエンドウ、絹さや、ソラマメ、いん…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 日曜日午前の栗原心平ちゃんと 国分太一君の男子ごはん 刻み揚げと薬味のあんかけそばを作る 男子ごはん：テレビ東京 材料（２人分） そば（乾麺）２００ｇ 油揚げ２枚 ａ 水２００㏄ めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２ 酒大さじ１ ｂ 片栗粉、水各小さじ２／３ 薬味 万能ねぎ６本 みょうが２個 大葉１０枚 刻みのり適量 オリーブ油大さじ１ 油揚げは２㎝角に切って鍋に入れ、ａを加えて中強火で５～６分煮る。よく混ぜたｂを加えてとろみをつける。ボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で約３０分しっかり冷ます。 万能ねぎは小口切りにし、みょうが、大葉はみじん切りにしてボ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています えのきと鶏むね肉のつくね ばくだん えのきと鶏むね肉のつくね えのきと鶏むねひき肉と新生姜でつくねを作る キッチン袋に入れてモミモミして 洗い物少ないし 奥薗壽子先生のレシピはヘルシーで 優しくて大変良き えのき1袋たっぷり入っているからか 本当にふんわりと仕上がり 七味と粉山椒をかけて食す ばくだん 値引きの切り落としセット見つけたら 即ばくだんでしょう～😊 たこと金目鯛の切り落としが 入っていたところが購入ポイント 早速国産ひきわり納豆 青森県産おおすず大豆使用を購入 長いもとたくわんと卵黄加えて ばくだん完成 海苔に巻いて食べる グリルした…
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