新鮮野菜

流山市下花輪のほっとプラザ内「ふるさとコーナーひばり」に寄ったら、見慣れない竹が この「竹」は何という竹でどうやって料理するのかしら？と思いスタッフさんに聞きました 「地元産の真竹で、普通のタケノコと同じように下茹でしてタケノコご飯や味付けしてシナチクにお勧めです」 ・・・フムフムという事で購入しました・・・歯応えの良いご飯やお酒のつまみになりそうなシナチクになりました。 ワタクシ、お酒は飲めないのでシナチクはTさんに少しお裾分け。 店内には地元流山の農家さんの朝採り野菜、作家さんの手作り雑貨、千葉県外の物産品など並んでいます 販売している野菜の料理レシピも紹介されています 店の前にはお花が並…

このページにはプロモーションが含まれています【広告】 無農薬野菜のミレー 「この野菜、なんでこんなに美味しいの？」と家族に聞かれた日のこと」 正直に言うと、私はずっとスーパーの野菜で十分だと思っていました。 形が揃っていて、値段も手頃で、何より買いやすい。 「無農薬野菜」とか「有機野菜」って、なんとなく意識高い系の人が買うもの、というイメージがあって、自分には縁のない話だと感じていたんです。 でも、ある日夕食に出したにんじんのソテーを食べた娘が、「ママ、このにんじん、なんか甘くない？」と言ったんです。 私もひと口食べてみて、思わず手が止まりました。柿みたいな深い甘みがあって、えぐみがまったくな…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 最近ニトリにバスタオルを追加購入しに行って・・・ キッチングッズのコーナーに立ち寄ってみたら、フレッシュキーパーという商品を目にしました。 その場でサクッとネット検索してみたらかなり評判がいい！！！サラダや野菜全般が長持ちすると！ うわあこれ仕事始まったら朝にサラダ作っておけるじゃん！！！と。普通に朝作ってお皿に入れておくとレタスがピンクっぽくなっちゃったりきゅうりがカッサカサに乾燥しちゃうんですよねー。 これいいかも！？と購入して。 結果。 うん！買ってよかった！！！サラダもめっちゃ良かったんだけど、前の日にお味噌汁の具をざっと切っておいてこれに入れ…

久々に農家さんの野菜を購入した ２週連続で休みだったの やっぱり美味しいね 変わり野菜では アスパラ菜を３つ購入 胡麻和えにしたよ 実家にも少し持って行った 根ミツバ これも香りが高くてシャキシャキして美味しかった 卵と麺つゆだけで卵とじにしたよ 癖になりそう そして 野菜餃子 キャベツ、豆腐、椎茸、ニラ、生姜、にんにく すごい量だ 50枚分 ひたすら包む 残りは冷凍 1個は実家へ 鉄のフライパン 焦げ いつも手前の場所だけ火が強いぽいんだよね 美味しかった アスパラ菜 ゆでた 甘くて苦味もない パスタにしようと思ったけど 胡麻和えにしたよ 甘麹、醤油、すりごま 根ミツバの卵とじ 今週も行って…

いつも買い物に行っている、小松島の「あいさい広場」。 www.fukumaru2525.com 新鮮な野菜が安く手に入るので、2週間に1回は必ず寄るお気に入りの場所です。 でも、併設されている「あいさいキッチン」は、ずーっと気になりつつも、なかなか入れなくて。 「産直のランチで1,000円超えかぁ……」なんて、田舎者の主婦根性が出てしまって敬遠していたんですよね。 メニュー だけど今回、ついに行ってきました！ 家族の病院の付き添いで頑張った私へのご褒美として行くぞ！となりまして。 www.fukumaru2525.com 結論から言うと、美味しくて美味しくて、野菜の力がすごかったです。 早く行…

今年初の・・と言うか昨年の１０月 下旬ころ種蒔きした後の「みやま早生 小カブ」を初収穫しました。 種を撒きっぱなしで、間引きを1回も しなかったので、密集状態で、専門家 からすると「基本が出来ていない！」 なんて言われそうですが、カブ同士が 競うように成長していて、割合良い感 じのカブが収穫出来ました。 早速、収穫したての小カブを漬物とか 炒めたりして食べたところ・・ Good！！ やはり採れたての新鮮な野菜は旨い！。 今月中にブロッコリーや大根、カリフ ラワーの収穫が期待できそうで、ワク ワク・・です。

農産品の直売所に行くと、ブロッコリー やカリフラワー、カブ、大根などの新鮮 野菜がたくさん並んでいる。何と言って も収穫直後の新鮮野菜は、色がいい、生 きがいい、切り口が新鮮など、いかにも 美味しそう。 今年は、我が家庭菜園のブロッコリーは 種蒔きの時に酷暑で、成長途中で熱？ 直射日光？でやられ、なんとか苦労して １カ月以上遅れで、定植レベルへと成長 したが、そのせいか、その後の成長も遅 れに遅れ、いまだに花蕾の姿が見えない。 直売所のブロッコリーを購入しているが 何とか我が菜園のブロッコリーを収穫し て採れたてを食べたいものだと思うこの 頃ですが、願いが叶うか？・・ 神様にお願いするしかない…