玉ねぎ

はい 今日のREC. 鼻の穴が切れて痛い そんなお話しをしております 何故鼻の内側が切れるのだろう そして何故鼻血は出るのだろう 鼻ほじった時にガリッといかない限り血は出ない そんな風に思ってます 多分細い血管が切れてどうのこうの って事なんだろうけど そういう細かいことは分からんのです じゃあなんで細い血管が切れるのだろう はい、もうお手上げ 血液サラサラにすりゃいいのよ 玉ねぎ食べよ。

先週、関東では雪が降って積もりました。 その前後でも氷点下の寒さが続いていました。 そんな中、「仕事始め」ならぬ「畑始め」！ きゃー！いろんなものが寒さにやられてる〜！！∑(ﾟДﾟ) まずエンドウ豆が枯れている… そら豆も一見大丈夫そうだけど、新芽が黒くなって枯れてる… 前回植えつけたタマネギはどこかに消えた…（涙） と、言うわけで、今更ながら寒さ対策として防虫ネットをかけてみました。 豆類はネットかけずに育ててる人もいたので今年はネットなしで育てていましたが、やっぱり難しい〜！！ そしてタマネギも植え付け時期を守らないとダメですね。まだ緑色している苗もあったので、せめてそれが生き残ることを願…

玉ねぎの甘味と生姜の香味がちょうどよいバランスになっています。 材料 2人分 鳥もも肉 250g 玉ねぎ 1/2個 生姜 1かけ 塩胡椒 それぞれ2つかみ 醤油 大2 みりん 大1 はちみつ 大1 料理酒 大2 作り方 玉ねぎはみじん切り、生姜は千切りにする。 器に入れた鳥もも肉の両面をフォークで刺して穴を開け、塩胡椒をかけてすり込む。 生姜と玉ねぎを入れて全体に絡めて、ラップして10分程置いて馴染ませる。 フライパンを中火で熱し、油をひいて鳥もも肉を皮を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。 裏返して余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、料理酒を入れて蓋をして弱火で5分ほど蒸…

最近、家庭菜園は暖かい日が続いています。昼前は16℃でした。 キャベツは、葉が広く広がり、巻きもしっかりしてきたので、最初の一個を収穫してみました。葉が硬く巻き込み、ずっしりと重いキャベツが収穫出来ました。これから来年3月ごろまで収穫が見込まれます。色々な料理に使えるので重宝します。 家庭菜園では、ずっしり思いキャベツが収穫出来ました。じゅりちゃんにモデルになってもらいました。 メッシュのトンネル掛けで育てているキャベツはめっきり大きくなりました。 左側のを収穫してみます。 根を切って、メッシュから取り出すと、葉を大きく広げたキャベツが取れました。 スナップエンドウは、高さが1mを超え大きく育…

最近玉ねぎとじゃがいも高いですよね…値上がりしている今だからふるさと納税で頼んでみました 【ふるさと納税】日本一の玉ねぎ生産地！信田農園の玉ねぎ 10kg【2021年9月上旬から順次発送】 価格:5,500円(2021/12/9 19:57時点) 北海道北見市のふるさと納税返礼品 玉ねぎを選んだ理由 頼んでみた感想 北海道北見市のふるさと納税返礼品 北海道北見市のふるさと納税返礼品です。 日本一の玉ねぎ生産地！信田農園の玉ねぎLサイズ10kg！ ふるさと納税、最後の金額調整です。 値段が下がると還元率が低くなることが多いので、5000円程度のものは選ぶのが大変です。 玉ねぎを選んだ理由 野菜の…

１１月の上旬、数十年ぶりに農作業をした。 一言でいうと、実に面白かった。 こんな書き出しにすると、農家さんは怒るかもしれない。 農業は大変なんだ。 面白いとは何事か！ 農家の仕事をなめるなよ。 随分前に他界した親父にも怒られそうだ。 農作業をした理由というか目的は明確でいたって真剣だが、農業の大変さを改めて思い出したのと、現代の農業の進化をあちこちで感じた。 それと同時に、農家が抱えるとてつもなく大きな問題認識のきっかけにもなった。 場所は、南あわじ市の津井という農村だ。 とは言っても、すぐ近くが海であり瀬戸内海に面した温暖な気候の南あわじ市の中でも、少し小さめの集落だ。 聞けば、この一帯は瓦…

一昨日薬局でスピルリナお試し1回分と説明書をもらいました。 驚いたのは昆布です(*_*; この表に依ればアルカリ度の高さは抜群で、 スピルリナの約2倍強でした。 最近ジュースに昆布を細かく切って数枚入れてます。 すぐミキサーにかけると、もっと小さくなります。 酢大匙1、玉ねぎ大1/4個、豆乳、牛乳、あればショウガ、 を入れてます。この頃はかなり前から大根も入れてます。 おかげさまで攣縮性冠動脈狭心症は、 薬と毎日のミキサージュースで大事に至っていません。 野菜はスープが良いとの研究結果も出ています。 スープはいいですね。 グランマは今のところ生の野菜と果物です。 おかげさまで今日も食後 だめだ…

写真：皇居東御苑 帰省費用がいらなくなった つまり帰省費用分のお金が残っている。 毎年、お盆や正月に家族で実家に帰省。 総額いくらかかっていたのか。 さらに交通渋滞や公共機関の混雑からも解放された。 実家に帰るよろこびもありますが、 わずらわしさもたくさんあります。 一部の人は帰省をしない長所がわかった 今回の騒動で みんなが当たり前のようにやっていることに 疑問をもつ価値 【ふるさと納税】BYB1:累計180万個突破！淡路島玉ねぎ 生 ハンバーグ 特大200g（無添加）冷凍5個セット たまねぎ ハンバーグ価格: 5000 円楽天で詳細を見る

どうも！Netflixでワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッドを見た小生です！長い😂 タランティーノ監督だけあって豪華なキャスト✨ ちょうどYouTubeでオリラジの対談を見た後だったので使い捨ての演者…なんか考えさせられました😅 そしてヒッピーみたいにある思想に囚われすぎるのもって怖いんだなとも思いました。。 さて、この日は以前に作った料理を更に進化させたので紹介します✨ ケンタッキー炊き込みご飯version2 大まかな作り方は前回と変わらないので下記も見てくれたら嬉しいです🙇‍♂️ 適当飯！ケンタッキー炊き込みご飯〜完成するまでにKFCのクリスピーを食べちゃった話〜 - これはとあ…

はじめまして。ゆめのお部屋へようこそ。人生に彩りを添えたいゆめです。 みなさんはYEAH系ラーメンをご存じでしょうか。私は初耳でした。 YEAHといえばパリピ！？パリピ系のラーメンは聞いたことがないです。 さっそく食べに行ってきました。 正体は 「CALdo CALcio（カルド カルチョ）」 席は18席ほどあります。メニューがどれも美味しそう。パスタやピザがメインで洋風なお店ですね。 だけれどラーメンもある不思議なお店。 パスタの麺が平たいやつは、おしゃれでとても魅力的ですね。自宅で作るパスタはよく見る細さを使っているので、おしゃれパスタも作ってみたいなとは思っています。おしゃれパスタは普段…

ヘルシーで美味しいツナを使ったカレーうどん 熱々にしてお召し上がりください

俳句には季語が必要である。限られた文字数に織り交ぜられた季語は、受け手に情感を伝えてくれる。日本語らしい、たおやかさですね。春夏秋冬にそれぞれ季語があるそうで、ちょっと調べただけでも、自然現象や動植物、年中行事など膨大な数があるようで、しばし見入る。冬の部を眺めれば、オリオンや霜柱などの身近な自然あり、クリスマス、節分などの行事あり、おでん、石狩鍋などの食にまつわるものあり。さて、本日のランチは味噌ラーメンにバターとコーンをトッピング。ランチサービスでもやしを増量してもらい、質量ともに期待の一杯。こちらのラーメンは年じゅう食べられるわけですが、サッポロラーメンはやはり寒い季節に、ハフハフ食べる…

こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。今回紹介するのは 鉄板cafe minomino さん。2021年8月28日オープン。安佐北区役所の裏辺りというのが分かりやすいのかな。駐車場は店前の1台分です。 ▼店内の様子です。カウンター2席にテーブルは4席。それと鉄板前のカウンターが4席ありますが、小さなお店です。なのでかテイクアウトするお客さんも多く、割合的には半々くらいでしたね。▼メニューです。看板メニューのハンバーガー。ランチもありました。▼鉄板焼きハンバーグランチ(ドリンクセット/1130円)ハンバーガーを食べに来たのに、ハ…

12月半ばにザワークラウトをひと瓶分仕込んで、すっかりいい感じに発酵し酸味が強まってきている。ソーセージを買ってきて一緒に煮込むことにした。 レシピにはザワークラウトを水で洗うとあるが、仕込みから常温で一ヶ月くらい発酵させたザワークラウトであればそのままでも大丈夫、というかそのままでとても美味しく出来上がった。市販のお酢で作った酢漬けにはない、酸味に独特の柔らかさがあって不思議な美味しさ。発酵食品のいいところは、菌ががんばって複雑な味を勝手に作り出してくれるところ。人間ががんばらなくても、えも言われぬ味わいが生み出される。 バターで玉ねぎの薄切りを炒めたらザワークラウトとソーセージを入れて炒め…

金曜。在宅。 九州で地震があったらしい。気をつけて。なかなか寝付けないかもしれないけど、なるべく心穏やかな夜になることを願います。 遅いので簡潔に。めっちゃ美味かった。 あらかじめ、酒・みりん・鶏がらスープの素・にんにくチューブ・塩キャラメル（結婚祝いで頂いたやつ）のタレに鶏モモ肉を漬け込んでおき、皮目を揚げ焼きして焦げ目を付けた後、玉ねぎ小松菜と一緒に炒めて、全体に火が通ったら焦がし醤油を絡ませ、最後にブラックペッパーを振りかけてフィニッシュ。 いつも通りレシピも何も見ずにエイヤで作ったんだけど、ここまで予想を上回るものができたのは初めてだった。大抵は予想通りかやや下なので。大戸屋で920円…

マルクスは亡霊になり、神も仏も行方をくらまし、ただアダム・スミスとミルトン・フリードマンだけが立ち続けている。全ては需要と供給で物事が決まるが、市場の粘性は需給を歪ませる。全てが商品となり、人間とやらが玉ねぎのように剝かれていく。そこに残っているのは何か。 かっこよさそうな言葉を並べてみました。すみません。お金って大事ですよね。でもどこにあるのかよくわからない。自己責任とは言うけれど、努力の方向性をどこに見出すのか、という努力のための努力をしなければお金はどうにも入ってこないようです。 今は基本的にお金さえあればどうにでもなります。そりゃあ京都の紹介制の高級店とかになれば別でしょうが、お金があ…

私が栄養士として仕事をしていると、 子どもがご飯を食べてくれない！ と保護者の皆さんからよく相談を受けます。 せっかく用意した食事を食べてくれないのはとても残念な気持ちになりますよね。 それは給食であっても同じです。しかも家庭と異なり、1度に何人もの子どもたちを相手にするので、給食の時間は非常にあわただしくなります。スムーズな運営のためにもご飯をぱくぱく食べてくれるのはとても重要なのです。そのため保育園や幼稚園で提供する給食には、子どもたちが残さず食べられるようたくさんの工夫が詰まっています。 今回は子どもがご飯を食べてくれない代表的な理由とご飯が食べやすくなる保育園給食のポイントを紹介します…

【概要】 お総菜売り場の鶏肝煮を使ったカレーっぽいスープ。なんとなくイカ飯にかけた。 【材料】 (1)鶏肝煮 1パック (2)トマト缶 1缶 (3)冷凍アスパラ 150g (4)kiri 適宜 (5)クミン 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)塩 適宜 (8)玉ねぎパウダー 適宜 (9)水 適宜 (10)サラダ油 大さじ1杯 (11)イカ飯 1個 【手順】 (1)フライパンに油をひき、クミンをふたつまみ入れて熱する。 (2)クミンの香りが漂ってきたら鶏肝煮を入れて炒める。 (3)トマト缶を入れて水で適当にのばし、冷凍アスパラを適当に折って入れて沸かす。 (4)玉ねぎパウダーと塩胡椒で味を整える。 (…

前回ピザを紹介しましたが、その流れで日本で人気の宅配ピザについて調べてみました。今回も想定するピザの生地量は180gで、一般的な宅配ピザにおけるMサイズ（2～3人前）の75％、8枚カットの6枚分相当になります。成人男性であれば、Mサイズ1枚も容易いと思いますが、過去に紹介した料理とボリュームを揃えるという意味でこちらの量にしました。 なお、栄養摂取状況の算出における前提条件等は別記事でまとめてありますのでご確認ください。 cloth-nutri0319.hatenablog.com 今回は30～49歳の男性が1日に摂取すべき栄養素として制定されている数値を基に計算していますが、18～29歳や5…