トマトソース

1時間ほど前に酔っぱらって料理したんだけど、滅茶苦茶になってしまった。 本当はブログ用にしたかった… でも大人の事情ってやつでボツになってしまいました。 あの時はルンルンだったのに、程よく火傷しちゃったし辛いです。 皆さんも気をつけてくださいね。 今夜のおつまみ ファミリーマート『トマトソースのミートボール』です。 今日は一日中飲んでいました。 フラッと行ったコンビニでこれを何故か買ってしまった。 いつものコンビニに行かなくて良かったわ… フラフラだったし… 今は大分落ち着いているので安心してください。笑 『トマトソースのミートボール』は袋のままレンジで温められる便利なミートボールです。 税込…

～ BARで 鯖戸 ～ ​​​​​​​ レタスを料理に使う………………………… そう聞いたとき…………………… あなたは何を……………………………… 想像するだろうか？……………… 今回用いた材料は……………… レタスと玉葱とハーブ類…………… これらを炒めて………… 良きところでトマトIN…………… 夏期ならフレッシュトマトも用いたいが……… 冬期は缶トマだけでもOK………… ※わざわざハウス栽培のミニトマトなんか買わなくて良い☆ po-l.hatenablog.com ※今回の生地はコチラ👆の生地を閲覧済みで在ること前提で進めます☆ そこから更に……… シリシリと…………… 良きところで蓋…

～ BARで 鯖戸 ～ 皆さんはお家でトマトソースってつくること在りますか？ 今回は トマトソースを家庭で美味しくつくる為の…… ちょっとしたヒントをご提供したいと思います……… 多くの食品に於いて 美味しさって………… 大きく分けると 甘味と酸味と苦味のバランスだと 私は思って居ます………… そこでトマトソースに使う補助具材は…… 酸味や甘味…… そして旨味タップリのミニトマト………… トマト缶だけでも美味しいソースは出来るんだけど…… 私は…… 季節にもよりますが 少しでも良いから出来るだけ ミニトマトも入れるようにして居ます…………… これだけでかなり美味しくなるよ………… そして…………

マッシュルームは生食できる珍しいきのこであり、他の食材では代用できない上品な香りと独特の食感が特徴である。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ と、言う事で！ パナゲのように新鮮フレッシュ！な、 『ホワイトマッシュルーム』 を頂いたので、、、 今回はこのマッシュルーム"のみ"を食材として、トマトソースのパスタを作っていこうと思います！ ちなみに、、、 冒頭にも書きましたが、、、 マッシュルームは"生食"できる珍しいきのこ！ マッシュルームは品種の違いで"ホワイト"と"ブラウン"があります！ ・ホワイト 香りや味がまろやか→生食もおススメ！ ・ブラウン 香りや味が濃いめ→独特なクセが強…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ロールキャベツを作る際、キャベツで包むコツ。 キャベツの葉を破れにくくするには、下茹でしたり電子レンジで加熱して柔らかくしてから使います。 包みやすいように、芯の硬い部分を削いで平らにすると良いです。 今日は、おうちのロールキャベツがプロの味になる『ロールキャベツ-トマトソース-』のレシピ・作り方をご紹介します。 家庭料理の定番『ロールキャベツ』。 家で作っているロールキャベツが、洋食屋で出てくるようなロールキャベツになったら、食べる方はビックリですよね。 今回は、おうちレベルからお店レベルにをテーマに作っていきたいと思います。 普段のロー…

やけにオレンジですけど、トマトソースパスタ。プレゼンテーションのセンスの無さは毎度のこと。 シンプルなトマトソース 一番好きなパスタはボンゴレビアンコだったヴィーガンになる前の私。 トマトソースはあんまり好きじゃないというか、嫌いじゃないですけど自分から食べようとは思わないという感じの食べ物。 夫が作るトマトソースには別のフライパンでしっかり焦げ目をつけたナスなど、野菜がいっぱい入っていて、ナスの味が美味しいので喜んでますけど、トマトがうまい、とか考えたことがありませんでした。 で、ある日、りんごの処理を延々としていた時にかけ流していたYouTubeで、イタリア人と結婚したアメリカ人の女性によ…

【イタリアン】リング状の見た目も可愛いパスタと使い勝手抜群のトマトソースをレビューしています＾＾ カルディのインスタで見かけてから気になっていたトルテリーニ。 正方形のパスタ生地に具材を詰めて三角形に折り、両端を合わせてリング状にしたイタリア・ボローニャ発祥のパスタです。 袋を開けると、チーズの濃い香りが♡ チーズが練り込まれているのではなく、チーズが包まれているので、カットしてみると粉末状だかシート状だかコロッとしたチーズが入っていました。 サイズは小さくて、くるっと巻かれたリング状になっているのがとっても可愛い。 塩を加えて14～16分茹でていきます。 今回は同じくカルディで購入したイタリ…