トマトソース

ついに。上の子が家庭科で調理実習を行うこととなりました。先人の方のブログなどで、イギリスの学校の調理実習のあれやこれを見聞きしていた身としては、どんな愉快なことが起こるのかワクワクソワソワ。 コトの初めは上の子が週末に「あ。来週調理実習があるから材料買って？」と言い放ったこと。これは学校云々ではなくうちの子が粗忽者って話なんですが、上記の言葉だけでは情報があまりにも足りません。いつ、何を、どれだけ持っていく必要があるのかを伝えてくれないと、さすがの私でも手も足も出ないわけで。それをそのまま上の子に伝えて、せめて学校からリストかなんか出てるだろうからそれを見せろと言ったら「え？そんなんないよ？先…

1時間ほど前に酔っぱらって料理したんだけど、滅茶苦茶になってしまった。 本当はブログ用にしたかった… でも大人の事情ってやつでボツになってしまいました。 あの時はルンルンだったのに、程よく火傷しちゃったし辛いです。 皆さんも気をつけてくださいね。 今夜のおつまみ ファミリーマート『トマトソースのミートボール』です。 今日は一日中飲んでいました。 フラッと行ったコンビニでこれを何故か買ってしまった。 いつものコンビニに行かなくて良かったわ… フラフラだったし… 今は大分落ち着いているので安心してください。笑 『トマトソースのミートボール』は袋のままレンジで温められる便利なミートボールです。 税込…

～ BARで 鯖戸 ～ ​​​​​​​ レタスを料理に使う………………………… そう聞いたとき…………………… あなたは何を……………………………… 想像するだろうか？……………… 今回用いた材料は……………… レタスと玉葱とハーブ類…………… これらを炒めて………… 良きところでトマトIN…………… 夏期ならフレッシュトマトも用いたいが……… 冬期は缶トマだけでもOK………… ※わざわざハウス栽培のミニトマトなんか買わなくて良い☆ po-l.hatenablog.com ※今回の生地はコチラ👆の生地を閲覧済みで在ること前提で進めます☆ そこから更に……… シリシリと…………… 良きところで蓋…

～ BARで 鯖戸 ～ 皆さんはお家でトマトソースってつくること在りますか？ 今回は トマトソースを家庭で美味しくつくる為の…… ちょっとしたヒントをご提供したいと思います……… 多くの食品に於いて 美味しさって………… 大きく分けると 甘味と酸味と苦味のバランスだと 私は思って居ます………… そこでトマトソースに使う補助具材は…… 酸味や甘味…… そして旨味タップリのミニトマト………… トマト缶だけでも美味しいソースは出来るんだけど…… 私は…… 季節にもよりますが 少しでも良いから出来るだけ ミニトマトも入れるようにして居ます…………… これだけでかなり美味しくなるよ………… そして…………

今回は静岡で有名な、、、 『ホワイトシップ印 特選まぐろオリーブ油詰』 を、使ってシンプルだけど激ウマなパスタを作っていこうと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 由比缶詰所のまぐろ缶。 ギフトで頂いたんですよー！ ありがたい❤️ 今回はその中でもパスタに合わせやすい 『オリーブオイル漬け』 を使っていきます！ 材料はコチラ↓↓↓ ・アリオリ具材 ・タマネギ ・黒オリーブ ・まぐろ缶 それではいってみましょー！ Let's Cook！ まずはお馴染みアーリオオーリオから！ しっかりとニンニクの旨みと香りをオイルに移していきます！ スライスしたタマネギとスライスした黒オリーブを投入！…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ロールキャベツを作る際、キャベツで包むコツ。 キャベツの葉を破れにくくするには、下茹でしたり電子レンジで加熱して柔らかくしてから使います。 包みやすいように、芯の硬い部分を削いで平らにすると良いです。 今日は、おうちのロールキャベツがプロの味になる『ロールキャベツ-トマトソース-』のレシピ・作り方をご紹介します。 家庭料理の定番『ロールキャベツ』。 家で作っているロールキャベツが、洋食屋で出てくるようなロールキャベツになったら、食べる方はビックリですよね。 今回は、おうちレベルからお店レベルにをテーマに作っていきたいと思います。 普段のロー…

やけにオレンジですけど、トマトソースパスタ。プレゼンテーションのセンスの無さは毎度のこと。 シンプルなトマトソース 一番好きなパスタはボンゴレビアンコだったヴィーガンになる前の私。 トマトソースはあんまり好きじゃないというか、嫌いじゃないですけど自分から食べようとは思わないという感じの食べ物。 夫が作るトマトソースには別のフライパンでしっかり焦げ目をつけたナスなど、野菜がいっぱい入っていて、ナスの味が美味しいので喜んでますけど、トマトがうまい、とか考えたことがありませんでした。 で、ある日、りんごの処理を延々としていた時にかけ流していたYouTubeで、イタリア人と結婚したアメリカ人の女性によ…