家庭科の時間に料理を実際にやること。
午後2時現在、気温35.6℃、WBGT31.1です。校長室の室温は32.5℃、職員室は33.2℃です。厳しい闘いが続いています…。 さて、今日の1校時には、にじ組・ほし組の皆さんが昨日の続きでプリンアラモードを完成させて食べていました。 私もおすそ分けをいただきました。それがこちら。 とっても美味しかったです。ありがとうございます。子どもたちもおいしそうに食べていました。 他の先生にもおすそ分けしたいということで、クリームやフルーツをプリンの上にのせています。 きっと喜んでくれることでしょう。 最後に残った生クリームを食べているところです。 ごちそうさまでした。おいしくできて良かったですね。 …
雨の週末。 朝から、一日雨が降り続いた土曜日。 部活動が休みの中２の娘は 時間がたっぷりありました。 最近、中学の調理実習で作った 「いわしのつみれ汁」が とてもおいしかったそう。 今度家で作りたい、と言ってたので、 いわしを買っておきました。 そこで夕飯の汁物は娘にまかせて 「いわしのつみれ汁」を 作ってもらうことになりました。 まず、いわしをさばくところからスタート。 調理実習で一人一尾さばいたそうで、 やり方はわかっているとのこと。 いわしをきれいに洗って、 手で頭を取って、 「グロいわ～」 と言いながらも お腹を手開きして内臓を取っています。 骨を丁寧に取って、皮をはいで・・・ 身を包…
はっきりいって、今日は仕事の休日だった。出勤こそしていないものの、一日中仕事の関係で動いたり、資料を作る一日。 それも、明日から始まる一週間の過酷さだ。ま、もっと過酷な人もいるだろうから、甘いかもしれないが。 PTC活動の調理実習。学校とは違う場所で、ほぼ一日。 そのための事前交渉や、材料調達。 特にこの材料調達が、骨が折れた。 本来は保護者の方にお願いするのだけれど、アレルギーの対応などがあるためこちらで。 実際、もともと購入する予定だったものの成分表示をよーく確認すると、アレルギー反応の要因になる食べ物が含まれていたり。 そこでの予定変更などもあり、半日以上時間を取る。 そこからうちに帰っ…
6月20日（土） 森の工房やの（生活介護）は班研修を開催し、調理実習を行った。本場インドから３人のカレーの達人（職員が変装）がお見えになって、美味しいカレー作りに挑戦した。（同日、森の工房みみずくも調理実習） それでは調理実習スタート。 もくれん班、オリーブ班、くるみ班の各班に分かれてカレー作りに取り掛かった。（画像はもくれん班） ①野菜やお肉など、煮込む具材の下ごしらえ。 ②鍋で炒めて、煮込んでいく。隠し味でモモのジュースやトマト缶を投入。どんな味になるか楽しみ。 ③今回のカレーには、？調味料が３種類あって、くじ引きで当てた調味料を隠し味として入れた。 ④職員…もとい、達人も「完ぺきだ」と太…
6月20日（土） 森の工房みみずく（生活介護・就労継続支援B型）は合同で班研修を開催し、調理実習を行った。調理するのはカレーで、６班に分かれて６種類のカレーを作った。 カレーの具材は、じゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどの基本的な具の他に、トッピングでナスやほうれん草、豚肉や鶏肉、色々なメーカーのカレールーを用意。 ①最初に各班の代表者がジャンケンをしてトッピングしたい具材やカレールーをゲットしていく。 ②調理スタート。ピーラーや包丁を使って、じゃがいもの皮を剥いたり、玉ねぎやニンジンを切る。声を掛け合ってケガをしないように調理していく。 ③切った野菜やお肉を鍋に入れて、焦がさないように炒める。 …
最近、SNSで「小学校の調理実習で生姜焼きを作らせた結果、児童が食中毒になった」という投稿が話題になりました。 小学校の調理実習で生姜焼きを作らせた結果、児童が食中毒になったという投稿がSNSで注目されています。 元投稿はこちら： https://x.com/1000sei_DEATH/status/2068377441132040295 実はこの疑問、学習指導要領の規定を知っている人ほど強く感じるポイントです。 なぜなら、小学校では生肉・生魚を扱わないことが明確にルール化されているからです。 この記事でわかること 小学校の調理実習で生肉・生魚を扱わないという規定の根拠 文部科学省「学習指導要…
こんばんは、三条まなびぷれ～すです。 私の子ども支援の特徴としてオーダーメイド支援があります。今日から春休みの特別プログラムを開始しています。２時間、遊び中心でお願いしたいという要望もあれば、２時間、つまづいた勉強を見てもらいたいという要望もあります。 お子さんとお母さんと「春休み何しようね」と話した時でした。お母さんも私もきっとプリントと遊びを１時間ずつと勝手に想像していたのでしょう。小学４年生の男の子が「ぼく料理をしたい」と言ったのです。これにはお母さんもビックリ！！ 「先生、料理もできるよね？」と聞いてくるので、「もちろん」と答えました。「ここにはキッチンもあるし、料理を教えてほしいとい…
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜は鰆の山椒焼きでした。 脂がのっていてとても美味しかったです。 またお願いします。 夕食_20260202 夜はSecond LifeにINして、 愛ちゃんのお洋服を買いに行きました。 革ジャンと迷彩柄のパンツを買ってあげました。 その様子はもう一つのブログに書いてあります。 kewpielovesyou.com ＊＊＊＊＊今日のお話です＊＊＊＊＊ 今朝は8時起床。 9時半にフィットネスクラブに行って体を動かしました。 2週間ぶりだったのでだいぶ体が堅くなっているようでした。 体重を測ったら正月明けより1.3k…
K'sコースに通っている生徒で 料理にすごく興味がある生徒がいる 僕は料理が結構得意 なので少しずつ教えいる ときたまうどん カルボナーラ ナポリタン カルボナーラは難しいようだな（笑） ナポリタンだってケチャップ入れて炒めるだけじゃないよ でね ただ教えるのもなんだから 毎日の宿題ライン提出 これをしっかりできたら調理実習となる しっかりできたって？ １週間、毎日提出で１ポイント ４ポイントたまったら調理実習 ただ途中、１日でも提出しないさぼり日があったら 今までたまったポイントは無効 また１ポイントから始まる これをやり始めた当初 あ、忘れた はい、リセット これが続いた でも、最近はいい…
1校時、3年教室にお邪魔しました。 算数科「球の性質」についてです。 「どこから見ても丸い形を”球(きゅう)”という。」という学習を経て、 これを切ったらどんな形か、を考えます。 S木先生渾身のデモ！ ドッジボールなどを切るわけにはいかないので、 発泡スチロールをカット！！ これはわかりやすい！ さらに、 どう切れば、一番大きくなるか？ なんとなくわかるけど、言葉で説明は難しいですね。でも言語化して自分の言葉で表現（アウトプット）するのはとっても大事。 3人トライ！ Aさん！ Kさん！ Oさん！ 皆自分の言葉で・・・。 「真ん中」「中心」あたりがキーワードですね。 3・4校時は調理実習6-2！…
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