豆苗

スーパーで買った豆苗 捨てずにトレイに水を張って 2度目の芽の収穫を試みてみました 以前にもやったことがありますが 夏場は水が腐ってしまって、全然ダメでした。 秋のこの時期は良い感じで成長してくれました。 春と秋は、やらなきゃ損ですね。 野菜炒め、味噌汁、チャーハンや煮物の青みに大活躍でした^^

「秋の味覚がスクラム組んでお台所で奮い立つ」 そんな秋なのに、あまり旬のものを食べてないなーー。 「かける本バター」がほしい。いつもレンジで温めているから。美味しいかなぁ😋 🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎 ゴディバ×Afternoon Tea with ナタリー・レテ初のトリプルコラボ！ 🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎❤️🤎 今日も二度寝しちゃって、、

豆苗（もや）は、その美味しさと栄養価の高さから、多くの人々に愛されています。この小さな緑の植物は、さまざまな健康効果を提供し、食卓に取り入れる価値がある食材です。本記事では、豆苗の健康に対するポテンシャルを探求し、その魅力的な効果について詳しく説明します。 ビタミンとミネラルの宝庫豆苗は、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンA、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのビタミンとミネラルを豊富に含みます。これらの栄養素は、骨の健康、免疫システムの強化、血液の健康をサポートし、体内のさまざまなプロセスに不可欠です。 抗酸化作用豆苗に含まれるビタミンCやビタミンAは、強力な抗酸化物質であり、体内の活性酸素種を…

今回はショートバージョンです。 私が子供の時にはなかった食べ物、豆苗。いや、あったのかもしれませんが、その存在を知りませんでした。グリーンピースの苗のようですね。グリーンピースは、子供の頃からよく食べました。私の母は、冷凍のミックスベジタブルを多用する人だったので。とても、懐かしい！ 主夫として、食事を作るようになり、時々豆苗を買うようになりました。貧乏臭い話ですが、ひと粒で二度美味しい豆苗のコスパに興味を持ったのでした。馴染みのない方の為に説明すると、豆苗はかいわれ大根のような風貌で、根っこを切って食べるのですが、水につけておくと、もう一回だけ栽培できるのです。 お得感は勿論ですが、この栽培…

先日、豆苗を食べました。 私の中で豆苗は1回買ったら2度3度と、楽しむ食材です。そう、やってる方も多いリボベジ。いわゆる豆苗の再生栽培ですね😊 冬から春先までは再生栽培や水耕栽培にハマっていたので、色々チャレンジしました。 なかなか難しかった水耕栽培、発芽に成功しても思うように育たず、収穫出来た物はごく少量のベビーリーフのみという、何とも悲しい結末でした。 YouTubeとか見ると、水耕栽培は簡単ですよー！と、紹介している方の多いこと。そして見てると、本当に簡単そうに栽培されてるんですよね。マネしてもマネしても、思い通りに育たなくて、何度へこんだことか。 再生栽培は水耕栽培よりは成功率が高かっ…

画像by:ぱくたそ - 登録不要で写真やAI画像素材を無料ダウンロード 私は食に関する業界…と言っても、食品工場に勤めたくらいしか経験はございません。 で、現在野菜コーディネーターを通信教育にて勉強中の身。 進行状況としては、半分くらいですね。 忙しい人が多いので… スプラウト系。 もやしの魅力。 もやしの栄養って何？ ブロッコリースプラウト。 締め。 忙しい人が多いので… 手作りが一番なのは判っている。しかし、その手作りをしてる暇がないほど忙しい私たち現代人は、食に何を求めているかですね。 料理にしても、手の込んだものよりも いかにして… 簡単である 物価が安い食料で出来る 美味しく出来る …

今日は曇り空で今にも雨が降りそうなのに、降らない・・。雷はなっていましたが、静かになってしまいました。結局雨は期待できないかな？ こんなお天気なので、思っていたほどではないけど涼しく感じます。でも数日後にはまた猛暑が戻るというので恐怖さえ感じます。 東京電力からは省エネチャレンジのメールが届きますが、節電はなかなかできません。 室内温度が高いと扇風機を回しても熱中症のリスクは高いようなので、室温を目で確認することが大事かなと思っています。 高齢になると温度（気温）に対するセンサーも鈍ってくるようで、私も平気で30度を超える部屋で扇風機もつけずに昼寝してたり・・気をつけなくては。( ;∀;) 毎…

まえがき 呼ばれたら行くよの精神。 活動ログ 行ったことのないブックオフへ行く 公式アプリの画面 つい最近溝の口にできたというブックオフのクーポンがアプリに届いていた。 基本的にブックオフの公式アプリに配信されるクーポンは一度でも買い物したことがある店舗(※1)しか出ないけど、 新規にオープンする店舗だとこういうこともあるらしい。 画像のクーポンは買取10%UPなのでめったな時(※2)を除いてブックオフでは買うだけの自分には関係ない。 が、そういえばブックオフが新しくオープンする場面に立ち会ったことを無いのに気付いたのでいっちょ行ってみることに。 だいたい1時間なのでやっぱり調子の悪いバイクの…

今日は大変お世話になった今年完全リタイアした大先輩、現役の大先輩と、平日ゴルフ。 家族には年末月月初から休みが取れて、『暇なの？』『実は窓際族？』と散々、嫌味？呆れ？のコメントを貰い送り出される😁 自宅前からタクシー拾えず少し焦りましたが、余裕を持って始動し、難なき。 キャディーバッグを担いで最寄り駅から通勤客だらけのJRに乗り込むのはちょっと気が引けました。 秋葉原から下リの京浜東北線はガラガラで、ホッと一息。 そう言えば、こんな生活だいぶ昔にしていたなぁと、チョッピリしんみりしました。 赤羽で埼京線に乗り換えて、浮間舟渡駅に到着。 中々、渋い駅ですね～。 クラブのマイクロに乗り込めました。…

木曜日。 バッティングセンターに行ってきました。 ８０キロと９０キロで、合わせて１２０本打ちました。 もう完全に怪我のことは気にならない様子です。 ただたまに、左右のバランスが崩れたような歩き方をするので、捻挫で右足を庇い続けた癖は中々根強いなと思っています。 １０歳の子供の一日の食事を紹介します♪ 朝食 昼食 夕食 間食 朝食 ちりめんじゃこと鰹節と胡麻のふりかけご飯 ジャガイモと茄子と人参とマイタケと油揚げとわかめの味噌汁 ハムとカニカマとサニーレタスときゅうりと人参のサラダ 厚揚げの煮物 ジャガイモとツナとチーズのガレット かぼちゃの煮物 バナナ キウイ 牛乳 昼食 小学校の給食 牛乳２…

さて… 敢えて、締めを頼まなかったのは… 「昌平ラーメン」 地元のラーメン屋さんです。 レモンサワーで、カンパーイ♪ 「有熏」とは打って変わって、活気があります！ 釣られて！？ 麻婆豆腐を頼んでみたり。 豆腐はいいのを使ってましたよ。 エビチリも、試してみたかった！ たくさん入ってる！ 大ぶりの、プリプリのエビ♪ 鳥の揚げ物は、パリッと♪ これは、表の看板にもある、豆苗のサラダ！ さっぱりとね♪ さて、してはまた悪いクセを！ これ、もつ入りだけど、それだけじゃなくて！ かなり、辛いんです。 辛いのは好きですが、2店目ですからね～！ お腹に余地がない時に、辛いのはツラい！！ 水も、飲みますしね。…

11月8日に「11月にエアコンで除湿!?」という記事を書いてから早3週間。さすがに11月下旬になると夏日になることもなくなり、絶対湿度が10g/㎥以下で安定してきたため、ようやく夏用エアコンがシーズンオフの休暇に入ることができました（よもや12月に夏日は来まい…）。 朝晩に外気温が冷え込むにつれて天然の除湿が大きく効き始め、屋内の相対湿度が40%を切る日も増えてきました。湿度管理のために各種の運用切り替えを行いましたので、今回は備忘録を兼ねてそのことについて書いてみます。 ─ 目次 ─ 11月の振り返り 湿度コントロール① 除湿 湿度コントロール② 加湿 11月の振り返り まずは11月の東京の…

おでん、カツの卵とじ、ゆず白菜。 (白飯＆調味料＆おでん除く4人分合計710円) おでん作って持っていくよーと言われたのに、カツとじをしてしまうのはもともとの予定がそうだったから。 実に豪華な夕食だが、おでんはおすそ分けですから。 リリーちゃんは意外にも男根人参こんにゃく昆布がお好き。練り物ははんぺんぐらいで、選ぶ素材がしぶいです。 エリエットよりもよっぽど大人だ。 カーラちゃんは玉子とちくわとはんぺんばっかり。 塩昆布とベーコンのパスタ、豆苗とかにかまのサラダ。 (調味料除く3人分合計430円) 麺デーはパスタ。 パスタソースもマンネリなので今回は塩昆布ベースの味付けにしてみました。 ちなみ…

今日は何故か早く目覚めて、なにか良い知らせがあるのかと期待していたら、神戸労災病院から電話がかかってきた。 それに対応したあと、また神戸労災病院から電話があった。どちらも妻の退院の話であったが、時期が違っていたが、あとの電話が担当者だったので確認が取れた。 12月の第2月曜日に退院できることになりました。 外科の場合は、その点、気がラクですね。 確実に良くなっていきますから。 今日の夕食です。 じゃがいもの細切り焼、チーズ。 もやしと豆苗のナムル、薄揚げ豆腐の味噌汁。 どれも満足できる味でした。もやしと豆苗のナムルもなかなかいけますよ。 もやし200グラムは２分半チンして、豆苗一株（昨日掲載し…

終わったー！という解放感が第一にある。毎年11月のちょっと憂鬱な業務を、今年も無事に一段落つける事ができた。まだまだ来年にかけて対応は続くけど、とりあえず11月を乗り切った事をまずは労りたい。 休日は一週目を乗り越えて素朴な昼食を作ったり、一区切りした解放感のランチの日記なんかを書いた。 ha49re.hatenablog.com ha49re.hatenablog.com あと、最近ずーっとインドアな休日だった反動か、唐突に海や自然に触れたくなって衝動に身を任せた。インフルエンザ予防接種を受けた、その足で。 ha49re.hatenablog.com 海風と寒気は確かに寒かったけど、寒さより…

休みの昨日、作り置きの惣菜を朝早く作って冬眠、充電致しました。 11月29日 作り置き (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 充電完了！！ 気分一新、リフレッシュ！！ 今日からまたがんばろう！！ 今日のおべんとう おでん・豆苗のおひたし・大根きんぴら・トマトナムル・卵焼き 11月30日 おべんとう おでんの作り置き、食べ尽くすまでまだまだありますわ！！ Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) さて、おでんをどうリメイクしようかな？と頭を巡らせています。( ´艸｀) フラワーアレンジメント Xmas リース フラワーアレンジメントの教室で作ったリース。 明日から12月ですね。 Xmasも近い、今年もあとわずかになり…

今朝 玄関先を掃除しようと表に出たら お向かいのヤエちゃんも畑に行くタイミングだったようだ 昨夜みかんのおすそ分けを持って行ったとき 玄関チャイムを鳴らしたけど出なかったので ドアに掛けておいたのがそのままだった あら 気が付かんかったわ ありがとう ハイこれ ヤエちゃんが育てた里芋と大きなリンゴをいただいた いつも気にかけてもらってありがたい 定期が満期になった話から葬式代やら墓代やらの話になる 度々この話題になるけど 本当は ヤエちゃんも私もまだまだずっと先のことぐらいに思っている 新しくお墓の購入者からの情報を交換したり 葬儀場の口コミなんかを上書きして 気付けば10時過ぎていた 朝昼兼…

10月23日(月) バイト日。良い天気だったので、お昼は夫と散歩がてら回転寿司を食べに行った。寿司を食べたら今度は甘いものが食べたくなって、帰りしなに和菓子屋に寄る。私は栗どら焼き、くるみゆべしを購入。 夜、仙台のスーパーで購入した「みそパン」をお茶請けに読書をしていたら、あまりのおいしさに一気に半分くらい食べきってしまった。自分で自分が恐ろしい。 すぐに一緒に旅行に行った幼馴染に連絡。旅行中は彼女たちとずっと一緒に居たから帰ってきてからなんだかさみしくって、なにか話題が見つかるとすぐに連絡してしまう。あ〜〜〜我が家の隣に引っ越してきてくれないかなぁ……。そしたらいつでも遊びに行けるのに……。…

「いただき」白梅町店で 日替りのお肉ランチ・・・ ちょうどランチタイムに､お店へ・・・ 狭い螺旋階段を登っていくと・・・ 階段の途中から､並んで待つ人達が 😵⤵️ 少し待って､店内へ・・・ そして､空いた席に・・・ さあ 注文でーす 😃🎶 今日の お肉ランチは､照り焼きハンバーグ 柚子こしょうマヨソース お魚ランチは､さごしの唐揚げ きのこおろしポン酢 少し迷って・・・ お肉ランチに 😃 けっこうはやく､お肉ランチ到着 照り焼きハンバーグ､柚子こしょうマヨソース メインは､ハンバーグ そして､エビフライ､クリームコロッケ サラダ､和惣菜､味噌汁､お漬け物､ご飯 日替りのお肉ランチや､テイクアウ…