豆苗

肌寒いと思ったら暑くなるのが1日の中で繰り返されている。 今日のごはん 夜ご飯 今日は夜のみ。メニューは・焼き鮭・豆苗炒め・キャベツの千切り・味噌汁・ごはんである。ざ・日本人ご飯だ。豆苗炒めは、1週間ほど前に買った豆苗の根っこから生えてきたものを使った。豆苗は2回取れるのでお得だと思っていたのだが、家で水につけて育てたものは買ってきた時より細く、また火を通したときにかさがかなり減る気がする。肥料などの差なのだろうか？ ランキング参加中食べ物 ランキング参加中料理

おはようございます！食育実践プランナーのがさつ女子(＠gasastujoshi127)です。手頃な価格で購入できる『豆苗』。 豆苗はオールシーズン店頭に並び、水に浸ければ何度も食べられることから人気が高いお野菜として親しまれています。 しかし、豆苗を正しく保存をしていない状態だと、シナシナになってしまうなんて悩みも。豆苗を賢く保存するなら冷凍がおすすめです。 本記事では、豆苗の正しい保存方法について紹介します。「豆苗を長持ちさせる保存方法が知りたい」「豆苗のレシピが知りたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 豆苗の正しい保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 豆苗の簡単レシピ３品 豆苗ナムル ヘル…

こんばんはユキです。 ジャガイモは4袋中1袋しか上手くいきませんでした。( ﾉД`)ｼｸｼｸ… でも、諦めた時に手に入ったノーザンルビーから芽が出てきました✨ t-s-life.hatenablog.com 時期も遅いし失敗しるわけにはいかないので今度のは慎重に植えたいと思います。 豆苗が大きくなって花が咲きました✨ このままいけばサヤエンドウができるかもしれません。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="1ffbf718.a6ae38ea.1ffbf719.25da3312";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_…

ようやく完全に毛布がいらなくなりました。 今日のごはん お昼ご飯 お昼ご飯 お昼はそうめん。これでまとめ買いした揖保乃糸が終わってしまった。高いので来月まで買えない…残念だ。薬味に・ねぎ・みょうが・七味・おろししょうがの4種類を用意。みょうがは本来量に対して値が張るので買わないのだが、近くのスーパーではみょうがの余った部分（外皮など）をまとめて100円で売ってくれているのだ。換算すると5本分ほどだろうか。味はたいして変わらないのに安く大量に手に入って嬉しい限りである。冷奴にのせても、サラダにトッピングしてもおいしいので大変重宝している。 夜ご飯 夜ご飯 夜は豆苗厚揚げ炒め。最近気に行ってよく作…

チヂミはたっぷりのキャベツでふんわり焼くタイプのお好み焼きとは違い、薄くてどちらかというと油で揚げ焼きしたものだ。また、実は「チヂミ」という言葉は和製語で韓国で注文しても通じないらしい。本場ではこの料理のことは「プッチンゲ」「ジョン」と呼んでいるらしい。 今回はそんなチヂミを豆苗とツナを使って作ってみようと思う。どちらももともと火が通ってなくても食べられる食材なので誰でも失敗しないのでオススメだぞ。 【材料】1人分 豆苗 1/2袋 卵 1個 顆粒和風だし 小さじ1 水 80ml ツナ缶 1缶 片栗粉 大さじ4 薄力粉 大さじ2 ごま油 大さじ2 白ごま 適量 《合わせ付けダレ》 醤油 大さじ2…

皆さんは豆苗を食べているだろうか？豆苗研究会というサイトでは "豆苗は、さまざまな栄養素をバランス良く含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人の女性が1食で摂るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂取することができます。ビタミンKは骨の形成を助けるビタミンで、骨がもろくなりがちな更年期の女性に特に大切な栄養素です。ビタミンAやビタミンCは老化の原因といわれる活性酸素を除去する作用があるため、若々しさを保つ効果が期待できます。葉酸は、赤血球の形成を促し、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい栄養素です。" と書かれており、特に女性向けの食材のひとつ…

こんばんはユキです。 八重咲チューリップのフォックストロントが咲きました✨ 八重咲って可愛いですよね！ アジサイのハイドランジアも緑色になってきました。 さくらんぼも実ができてきました。 ベビーほうれん草もしっかり育ちました。冬場は育たなかったけど、暖かくなってからは手間がかからずに簡単に育ってくれました。 豆苗を育てるとサヤエンドウになあるらしい。 バラに蕾が沢山ついてきました✨ 暖かくなってきたのでこれからが楽しみです ✨ 今度はお庭で何を育てようかな ♪ rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="1ffbf718.a6ae38ea.1ffbf…