料理教室

こんにちは。 今月の料理教室へ行ってきました。 今回は代理の方ではなくオリジナルメンバーで😊 私が到着したら、教室が始まる前に既にフィリングの仕込みをしていて、完了するほどスムーズな流れ😮 パンを作っている間もスムーズすぎて,、ご歓談タイムができるほどでした（笑） そんな今回作ったのは、カレー味のウインナーパンとクリームチーズあんぱんです。 カレー味のウインナーパン 食べてみて クリームチーズあんぱん 食べてみて 教室を終えて

ベターホームのお料理教室に通っています 5月から通うか自体迷っていたのですが 「後藤祐輔シェフ監修おいしい洋食」の会のパンフレットの写真がおいしそうすぎたので 申し込んでしまいました！！！笑 いつもパンフレットを眺めています…。笑 5月は ・ビーフステーキ ・グラタン・ドフィノワ ・シーザーサラダの温泉卵添え 今回の「後藤祐輔シェフ監修おいしい洋食」のクラスは 新米主婦の私には難しいんじゃないかな〜 とは思ったのですが… なんとかできました。 平日午前のクラスはベテラン主婦の方がたくさんいらっしゃるのでびびります笑 平日夕方や土日はOLさんもいたりします。 私が気に入ったのは！ ・グラタン・ド…

こんにちは、れいです。 私は、某大手クッキングスクールに通っています。4年くらい前に、お友達に誘われて入りました。今回は、その某大手クッキングスクールについて、最近もやもやした事があったので、そのお話です。料理、パン、お菓子のコースがあります。私は主婦だけど、料理のレパートリーが少ないし、基礎がわかってないので、料理でも習おうかと思い、最初は料理12回のコースで入会しました。最初の頃は、けっこう楽しかったです。普段自分では作らない料理もあり、家で復習のため作ったら、家族に好評だったので、何度もリピートしたりもしました。月ごとにメニューが変わります。 12回が終わるころ、担任の先生に誘われて、6…

こんにちは。 今月も料理教室へ行ってきました！ 先月より一か月以上経ったので、久しぶりな感じがしました。 今回作ったのは、キャロットブレッドとモンキーブレッドです。 キャロットブレッド モンキーブレッド 教室を終えて

こんにちは。 今月再開した料理教室に行ってきました。 2,3月はコロナの感染状況もあって中止💧 久々の教室であり、今月から3か月間は機械ごねの応用編です。 しばらく都合が悪くて基礎編しか行けなかったので、応用編自体久々です。 教室へ到着すると、いつもお世話になっているメンバーと再会✨ 同じテーブルになりました！ さて今回作ったのは、いちじくとくるみのライ麦パンとヨーグルトトップです。 いちじくとくるみのライ麦パン 食べてみて ヨーグルトトップ 食べてみて 教室を終えて・・・

茂村料理教室… 通称、美人姉妹の料理教室… 一度行ってみたいと思いつつ早幾年… 先月たまたまお会いしたので、行きたいとお願いしてみたら… 4月の教室に空きが出たらお知らせします〜と言ってくれるではありませんか！ やった〜(≧∇≦) 下町の我が家からお洒落な街へ！ 姉妹のスタジオは素敵な空間！ 和風の調理器具多数！ このお洒落スタジオで習う日本料理ってどんなの？ と早くもワクワク！ ま、落ち着いて、まずはお水でもいただきましょう！ この日のメニューは春のちらし寿司！ 具材がね、ひとつひとつ手間が掛かってるのよ！ この菜の花は昆布締め！ こごみやうるいにもひと手間！ 翡翠豆のシワ対策のコツも習い！…

私がアメリカにいた頃はスヌープさんが料理本出すなんて考えられなかったです。 内容を読んだらすごく美味しそうでした。 スヌープ・ドッグのお料理教室 ボス・ドッグのキッチンから60のプラチナ極上レシピ 作者:スヌープ・ドッグ,Ryan Ford 晶文社 Amazon

料理教室に参加したときのこと。 食事が終わって、さあ後片付けとなったとき、先生が言った。 後片付けはこっちでやるのでいいですよ。 で、家内は驚いた。 食べたままの食器をほんとうにそこに残し、席を立つ者が何人かいたのだった。 土曜日の料理教室の場である。 暇な人が集まっているはずで、急ぐ必要があるとは思えない。 せめて洗い場に自分の食器を運ぶくらいはすべきだろう。 家内は何人かの有志と手分けして洗い物を手伝った。 それが家内にとっては当たり前のことだった。 家内は昔のことを思い出した。 かつて家内をあてこすった人物は、食べ終えて片付けの段になるとすっと姿を消した。 毎回そうだったからそれが習性だ…

初めまして、スマイル母さんと申します。 スー子（９才）と一緒に買って 試して 遊んだ物を中心に 感想を綴っています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 ７月が始まりましたね ^ - ^ 私は毎年決まった時期になると、 まるでオペラのような、美しい天の声が聞こえてきます・・。 人はどーしてご飯を食べるのーー♪ はい、小学校の長期休みの時期、始まりましたー (T ^ T) 私がOisixを続けている最大の理由は、 他の宅配サービスにはない「献立セット ちゃんとOisix」があるから！ 「ちゃんとOisix」とは、レシピと食材がセットになって届くキットです。 ３０分で３品作れるように、コ…

セルビアンナイトは土曜日だけのセルビア料理店です。メニューは週替わりの完全ご予約制コースです。 思いのほか季節の進み具合が早い今年。あっという間に梅雨が過ぎ去り、連日の３５℃超えという猛烈な暑さが飛び込んできました。まだ覚悟は、できていなかったんですけど。。。 とはいえ、よかった。夏メニューへの移行は、すでに進めていました。今回の主役は、Karađorđeva šnicla（カラジョルジェヴァ・シュニツラ）。丁寧に叩いて伸ばしたヒレ肉に、チーズを巻き込んだ旧ユーゴスラヴィア地域で愛されるロールカツです。付け合わせもポテトとズッキーニのフライでボリューム満点。みなさん食べきれるかな？と冷や冷やし…

連日暑い。とろけそうだ。 お供えの、粗供養が実家に届いたと連絡が入った。 とっさにs本さんあんたの分までこのせかいで生きてやんよ、とふと思う。 それに付随してこの世界の片隅にと言う言葉がぽつりと出る。 地下鉄で夕陽丘へ向かう。 いつもフランスの料理教室へは遅れてばかりだ。 遅れてゴメン、今日は暑いですね。いや毎日ちか。と言うフランス語が口をついて出る。

日本の伝統文化であり、日本人が毎日のように飲む国民的飲料の「お茶」。和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあり、和食に欠かせない日本茶も海外から注目されるようになりました。日本茶の資格取得により、日々のお茶の時間を有意義にするだけでなく、仕事や副業に活かすことも可能です。 ここでは初心者向けから上級者向けまで、日本茶の資格を４つご紹介します。 １．緑茶インストラクター（日本インストラクター技術協会） 茶葉別のおいしい淹れ方、茶道具の種類、茶葉の保管方法など、日本茶に関する一定の知識を持っていることが証明される資格です。また「茶葉の天ぷら」「茶葉の佃煮」など、茶葉を使ったレシピについても学…

なんでこんな気持ちになるのか、分からないので書いて整理したいんですけど、 一緒に彼とご飯を作ろうってことになって、彼は料理が上手だと聞いていたので楽しみだなと思って料理スキル見れる！と口にしたら、期待しないで一緒に作ろう？と言われちゃいました。別に任せるつもりはなかったけどそんな風に思われちゃうなと自分の至らなさが申し訳なくてちょっとしょぼんって、 その後何を食べたいかと聞かれたので朝は〜、夜は〜がいいな！と伝えたところ、じゃあ夜は任せて、朝は任せる、と。 私は料理をほとんどしないということをこれまでに何度か聞かれていたので伝えていましたし、お互いわかっているとは思うのですが、なんかこの言葉に…

2022/06/29の夕食 ☆おろしそば 私の実家の母が打った蕎麦をもらった 池田町で蕎麦打ち体験をしてきたらしい 蕎麦打ちはすごく体力がいるのに、80歳でよくやったなと思う 亡くなった父が、会社を退職してから趣味で蕎麦を打っていた。大晦日の年越しそばは、それを食べていた。ので、我が家の子ども達は口が肥えていらっしゃる。昨年末、手打ちそばが売っていたので、それを購入。でも、おっさん３人、蕎麦大好き娘、私の５人が食べて足りるわけがない。貧乏性なので手打ちそばは高くてそんなにたくさん買えない。で、なるべくよさげなものを見繕って、スーパーで買ってきたのだが、ダメだしされました( ﾉД`)ｼｸｼｸ… …

なんで今まで気づかなかった！？こんな旨い茄子料理はない【やみつき茄子ばんばん焼き】なす！大葉大量消費レシピ〜おろしぽん酢を添えて〜 - YouTube こんなの今まで知らなかった！？って話題！ただ茄子をばんばん叩いて焼くだけ‼️簡単めちゃ旨バズりレシピ‼️大根おろしとぽん酢で食べれば優勝の美味さ‼️ 実は地上波テレビ朝日【家事ヤロウ】でも7/5(火)19:00〜【長芋ばんばん焼き】が紹介されます。感謝😆👏‼️しかし、今回は更にその上の上をいく異次元のレシピを思いつきました😉🤟🍆 話題の【やみつき茄子のばんばん焼き】茄子 2本(約200g)おろし生姜 少々片栗粉 大さじ2胡麻油 大さじ1大根おろ…

◇シナモンデニッシュ 過去に通っていたABCクッキングスタジオさんで学んだクロワッサンのレシピと、YouTubeチャンネル“幸せパン職人のおうちでパン作り“で紹介されていた北欧風シナモンロールのレシピを参考に、自己流アレンジしました。以下、個人的な見解・備忘録です。 〈材料〉 強力粉：70g 薄力粉：30g イースト：2g お砂糖（ココナッツシュガー）：8g（大さじ1弱） お塩：2g 無塩バター：8g 牛乳：30cc お水：30cc 折り込み用バター：50g（お粉の半量） シナモンパウダー：1g お砂糖（ココナッツシュガー）：2.5g 〈アレンジメモ〉 1.料理教室やyoutubeのレシピでは…

日経平均がまたまた26,000円割れの全面安。 今年は本当にレンジ相場がエグいですねー 端株は160万円を23銘柄に投入して13万円の含み損です。 ここ最近、商社の値下がりが酷い。 しばらく放置しますけど笑 端株戦略は下がってもストレスがないので大丈夫なのですが （キャッシュが潤沢に温存できてるし） どの業種触っても下がりそうなので単元で買うのはなかなか…。 ウエルシアは下がったら買い下がりするのでOK！という前提で買っています。 500株だとTポイント＝5,000P、1,000株以上だとTポイント10,000P貰えるので増やしてもいいかな、と。 下げ相場では下がっても大丈夫な銘柄だけ買った方…

昭和９年１９３４年１月７日誕生の日本人の斉藤実は平成１７年２００５年６月６日に世界最多７回発動機非搭載小帆船単身地球横断（世界一周）と世界最高齢７１歳発動機非搭載小帆船単身地球横断と世界最高齢７１歳発動機非搭載小帆船単身無寄港地球横断に成功しました。斉藤実は平成１６年２００４年１０月１６日に発動機を非搭載の小帆船（セーリングヨット長さ１５ｍ）で単身で日本の三浦市の港を出港しどこの港にもどこの陸地にも寄ること無く平成１７年２００５年６月６日に同じく三浦市に到着し２３４日で地球を横断しました。おめでとうございます。すぐ上の写真が平成１７年２００５年６月６日に三浦市に到着した時の斉藤実です。絵の人物…

今年もやってきたクリスマス 金丸産業では毎年、社員たちでクリスマスパーティーを行っているが今年は一味の提案によりある場所へ招待する事になった (出典元:うえやまとち先生のクッキングパパクック200より画像一部引用させていただきました) 会場は飲み放題、食べ放題で来場者もほぼ全員男性という一味の言葉にスケベ根性丸出しの女子社員たちであった そしてやってきたのは公民館 待ち受けていたのは一味が料理を教えている料理教室のジジイたちだった 男性との出逢いを求めていた女子社員たちは内心ガッカリするも料理の方は絢爛豪華なものばかりだ パーティーらしくジジイたちはそれぞれの特技を披露 そしてメインディッシュ…