世界三大料理のひとつ。 代表的な料理：ドネルケバブ シシカバブ バクラヴァ ドンドルマ
名鉄津島線 木田駅から徒歩9分！ケバブを中心にトルコ料理が楽しめるお店【トルキッシュケバブ Turkish Kebab】日本人も食べやすい美味しいケバブがたくさんあります😳♪ビーフ、チキン、ベジタブルなど種類豊富✨そしてボリューム満点！店員さんも優しいので、初めての方も安心できます！気になる方はぜひ行ってみてください♪ ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ トルキッシュケバブ Turkish Kebab address🏠 〒490-1211 愛知県あま市篠田新割65-7 tell📞 052-449-2030 station🚃 名鉄津島線 木田駅から徒歩9分 o…
４１０８号 6月13日（月）夜 さて、羊、で、ある。 羊が食べたくなった。 うちの内儀（かみ）さんは北海道人なので定期的に羊が食べたくなるようだが、まあ、私はそこまでではないが。 ともあれ、羊。羊といえば、ラムチョップ。ラムチョップのカツレツ というのはよくやる。 なにか、新しいネタ探し。 肉といえば、いつもお世話になっている、和知シェフ。 ギョフテ。といっても、名前も聞いたことはないのだが、トルコ料理のよう。皆さんも聞いたこともなかろう。なにかといえば、羊のハンバーグのようなもの。 羊というのは、ラム、マトン、むろん世界中で食べられている。 なかでも、ご存知であろうか、アラブ。いや、もっと広…
おはようございます。昨日のランチは、トルコ料理店での《ケバブプレート》でした。外食で低フォドマップ食を実現するのは難しいのですが……。昨日いただいたケバブプレートは、なんと、高フォドマップ食材が入っていなかったのです！トルコでも主食はごはんのようで、サフランライスっぽい何かの雑穀が入ったものでした。 改めて写真を観察すると、下味によく使われる玉ねぎの影はありませんね。サラダにもよく、紫玉ねぎが使われていますが、このお店では紫キャベツでした。キュウリやトマトは、低フォドマップ食となるので、過敏性腸症候群の対応食としては問題ありません。 ケバブプレート お肉は、ミックスにしたので、チキン、ビーフ、…
A先日KEBOBSHOPという近所に出来た ケバブ屋さんランチいってきました。 ケバブってなんとなく中東系料理？ という超大雑把な理解したなかったけど、、 ググってみるとトルコなんですね。 肉や魚や野菜を焼いていろんなスパイスとかで 味つけることを総称してケバブであると。。 なるほど。 中にも主にドネルケバブとシシケバブに 分類されるみたいで、 ”ドネル”は回るという意味があるので、 でっかい肉の塊を回転させながら 火を通し、外から薄くそぎ落として 食べるパターンと、 シシケバブは”シシ”が串という意味なので、 串焼きにして食べるみたいなやつらしい。 ちなみに昔、大学生時代によく東京の渋谷や原…
みなさん、こんにちは！ トルコ・ボドルム在住のNaoです。 昨日は彼がバイク事故後、初めての通院。 その間、私は近くのスーパーまで散歩がてら買い物に行っていました。 帰宅すると、ギプスをしっかり固定され直された彼がいて、 特に問題はなかったとのこと。 とりあず10日間はギプス外したらダメ！と言われたそうですが、 頑丈に肩を固定されたことで、少し痛みが減ったよう。 ひとまず安心しました👍 さて、今回はそんな怪我をした彼に美味しい夕食を作ろうと、 初めて作るある料理に挑戦してみました。 その名も「Fırında Patates（フルンダ パタテス）」！ 訳すと、Baked Potato/じゃがいも…
みなさん、こんにちは！ トルコ・ボドルム在住のNaoです。今回のブログでは、 最近作った「Gül Böreği（ギュル ボレイ）」のレシピをまとめたいと思います✏️ 朝ごはんや、チャイのお供の軽食としてもぴったりの一品。トルコ語で「Gül」は「薔薇」の意味🌹薔薇のような形をしたボレッキです♪ 私はトルコに来て、フェティエに住んでいる彼のお義姉さんに トルコ料理を教えてもらうことが1年に数回あります。 でもそれ以外は、ご近所さんの手料理を食べてこんな料理があるんだ！ と新しい味に感動したり、 あとはロカンタで食べたトルコ料理にはまって、作り方を調べたりしています。 トルコ人の彼は基本トルコ料理か…
イフタールとは何かと言うと・・・ イスラーム暦9月（2022年は4月3日～5月2日）は、年に一度のラマザン月だそうです…イスラム教徒の方々は、この期間、日中断食をするそうで・・・ つまり、昼間は何も食べず、日没後に食事をするんです・・・ よって、断食明けの、この夕食のことをイフタールと呼ぶそうです。 今回伺った夕食会の開始が18時15分… 半端な時間だと思ったのですが、この日の日没時間だったんですね… トルコ文化センターには浜松町から参ります。ANA修行のための羽田空港通いで、乗り換えに散々使った駅ですが、まともに降りたことはそれほどありません。 駅を出て、夕暮れの東京タワーに見とれちゃったの…
外国料理を食べたい気分でグーグルマップをグリグリしていたら見つかったお店です。トルコ料理店に行くのは初めてな気がするけどざっくり中東地域という意味では以前食べたレバノン料理に近い感じでしたね。スパイシーなものが多いもののインドやネパールあたりのような強烈な感じではなくほんのり感じる程度でとても食べやすいです。煮込み、ピデ（トルコピザ）、ケバブ、ケバブ＋αの4つのコースから煮込みコースにしてみました。 トルコのビール、エフェスビールです。 レンズ豆のスープです。豆大好き。ほんのりスパイシー。 店内です。 前菜3種とトルコパンです。前菜はひよこ豆ペースト（フムス？）、ヨーグルトとにんにくのデ、野菜…
こんにちは。 最近土曜日に夫とトルコスーパーに行くことが多いきなこです。 私が行っているところは最近またきれいになって買い物がもっとしやすくなりました。お店の人もレジのおばさんを除いては感じがよく好印象。 今回買ったものはこちら↓ 時計回りに紹介いたします。 トルコピザ、トルコパン、パクチー、イタリアンパセリ、茄子、パプリカ、ブドウ ラム肉、ザクロ どれがいくらかこのお店はわからないようなレシートなので、ふかふかのパンが1ユーロということ以外わかりません。 合計43.32ユーロでした。 以前お坊さんの気絶っていうトルコ料理のお肉が入っているバージョンを作ったのですが、ちゃんとお肉入りバージョン…
トルコ料理は屋台とかでケバブしか食べたことない。 そしてケバブ、大好き！ ほかのトルコ料理もぜひ食べてみたく、 お取り寄せしてみました。解凍・調理は９０％くらいうまくいったかな。
八月十一日（木） 今日でトルコともお別れ。十一時半イスタンブール発の長距離バスに乗ってブルガリアに陸路入国する予定だ。本当は夜行列車に乗る手もあったのだが、チケットが売り切れていてダメだった。 △バスターミナルの最寄駅内で飼われている猫 地下鉄に乗って最初に降りた大きなバスターミナルへ。駅を六角形に囲む形で大量のバス会社が軒を並べている。おもしろいのが、全部長距離移動のバスなのにどのオフィスにも呼び込みのおじさんがいることだ。フラッとここにやってきて「カッパドキア行きのバスあるよー」「ほな行こか」ってなること、そんなある？ 最後のトルコ料理。夫婦で合わせて二百五十トルコリラぐらい余っていたので…
ここではクックパッドにあるレシピのうち、アーティチョークを使った人気のレシピをまとめています。クックパッドでつくれぽ件数が多い順にまとめているので、「アーティチョークを使った美味しいレシピを知りたい」 「余ってるアーティチョークでなにか作りたい」 「アーティチョークを大量消費したいけど料理を考えるのが面倒･･･」という方は、ぜひ参考にしてください。 アーティチョークを使った人気レシピ20選をチェック！ ≪つくれぽ：31件≫ アーティチョーク 基本の食べ方 ≪つくれぽ：17件≫ 香ばしい♪アーティチョークの蒸し焼き ≪つくれぽ：17件≫ アーティチョークディップ ≪つくれぽ：16件≫ 美味♪アー…
今日から夏季休暇です。 学生時代に比べると圧倒的に短いのですが、その短い間くらい日記を書いてみようと思い立ったので、書いてみます。 8月11日は甘いものと映画の日でした。 夏も来たし茗荷谷のレセンシエルさんにかき氷を食べに行こう、と思ったのが7月末。 学生時代からのポケカ仲間のそーとくんが最近こちらに越してきていて、いつか連れて行こうと思っていたので誘ってみることに。 予定が合ったのが8月11日、丁度劇場版ポケットモンスター『水の都の護神』の復刻上映初日ということで、そちらも観に行くことになったのでした。
トルコでは、イスラムの異端とされるアレヴィー派の人々が断食を行うムハレム月に入ってから、アレヴィー派の礼拝所であるジェムエヴィが立て続けに襲撃されるという事件があった。 犯人らは直ぐに逮捕されたそうだが、背景等は未だ明らかになっていないらしい。 このため、ムハレム月の１０日目に当たる８月８日には、エルドアン大統領がアンカラのジェムエヴィを訪れ、アレヴィー派の人々と断食明けの夕食を共にして、これも大きな話題になっている。 宗教がアイデンティティーの重要な拠り所になっているトルコの社会では、政治的に作り出されたクルド民族問題などより、アレヴィー派に対する差別が一層深刻な問題となっていた。 しかし、…
東京23区と同じくらいの規模を持つ小さな国シンガポールには、 様々な文化を感じることができます。 シンガポールには高層ビルが並ぶ都会的な一面もありますが、 今回は様々な民族の文化を感じることができるおすすめスポットをご紹介します。 シンガポールの民族 チャイナタウン 佛牙寺龍華院 リトルインディア スリ・ヴィーラマ・カリアマン寺院 ムスタファ・センター タン テンニア氏の邸宅跡 アラブストリート サルタン・モスク カトン地区 プラナカンハウス まとめ シンガポールの民族 シンガポールの総人口約569万人（2020年時点）のうち、 中華系が76％、マレー系が15％、インド系が7.5％（2019年…
パリで値段が手ごろなレストランをご紹介します。 この記事は最初2019年に書き、当初５軒のレストランを入れ、コロナの後今年2022年4月に3軒、８月に1軒さらに追加しました。 レストランは流行っていると、更にお客さんが来ています。 立地、味、値段の面で釣り合いがとれているレストランは流行ります。 私自身は、安くても長打の列に並ぶのはしたくないので、気軽に行けるレストランをご紹介します。 パリの安くて美味しいレストラン４選2022年 １．ル・ブイオン・ラシーヌ(フレンチ６区) ２．リザ(フレンチ12区) ３．ル・トン・オ・トン(フレンチ11区) ４．ル・ジャニセール(トルコ料理12区) パリの安…
面白い食事体験をしました。 名古屋の西方、津島市の温泉に行く途中、夕食を食べようと韓国風チキンの店に寄ったところ、営業してませんでした。 振られたのは、これで２回目。 定休日が決まってない店なので、たまたま休んだのか、はたまた廃業したのか… グーグルマップで調べると、そのまま車を進めた先に、以前は無かったはずのトルコ料理店が載ってます。 どんな店だか情報は上がってないのですが、好奇心が湧きます。 行ってみたら、10年以上前に潰れたままの見覚えある居酒屋の跡でした。 新しい看板を揚げてもいないし、改装すら全然してません。 建物の軒下を照らす照明がいくつか灯っているだけで、軒下にあるBBQ焼き台で…
はやみです。 今日は、スパイシーなチキンとソースが旨すぎる♪『ケバブ丼』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 お肉と野菜を薄焼きパンに詰めて提供する、ボリュームたっぷりのトルコ料理「ケバブ」。塊肉を豪快に焼く様子は、屋台などでも特に目を引きますよね！ その味をお家で再現し、ご飯に乗せた「ケバブ丼」を作りました。 スパイスを揉み込んだ鶏もも肉をグリルでこんがりと焼き、ピリ辛のオーロラソースをたっぷり掛けていただきます。下に敷いたフレッシュなレタスもシャキシャキで美味しいですよ♪ ガッツリお肉が食べたいときに、ぜひお試しください！ 大好評！すた丼の再現レシピも♪ レシピをカテゴリー別で検索できるよ…
思いっきりお肉が食べたい！そんな時は、おいしいトルコ料理のお店があります。GOKYUZUへ友人家族と行ってきました。特にラム肉がめちゃくちゃ柔らかくてジューシーで臭みがないから羊の肉が苦手な人でも大丈夫。写真はJumbo Platterで、下にご飯、ケバブの削ぎ落としたもの、その上に鶏肉、ラム肉がのっかってパンとトマトと唐辛子がついています。これ以外 にもサラダやパンがあったので、子供含めて８人で食べてお腹いっぱいになりました。 本当はトルコ料理はおまけで、メインはミニオンズの映画。公開から少し経っているので映画館の中は空いていて、しかもミニオンズだから字幕がなくても平気。リラックスして楽しめ…
人形シリーズ 座間編 昨日は、ラジオ体操しました。平熱。今日は、メガネ屋に行って、ヒーコ飲みもって、帰ろうと思ってましたが、どこにも寄らず、牛乳がないというので、買って帰って、すぐひっくり返りました。それから雑用。 明日は人にマンガをあげるか考えます。 サル痘は性交渉でなく空気感染とか、統一教会は韓国だけでなく中国でも合同結婚式とか、ネットのデマや思い違いを伝えてしまった人がいたので、謝って来ました。 サル痘について｜厚生労働省 関係ありませんが、スリランカの宗教を調べました。 スリランカ基礎データ｜外務省 仏教徒（70.1％）、ヒンドゥ教徒（12.6％）、イスラム教徒（9.7％）、キリスト教…
人形シリーズ 福生編 今朝は、三時に起きて、お通じをよくする酸化マグネシウム剤を飲んでアイマスクをつけて寝なおし、五時前に目覚ましで起きた後また少し寝て、五時半くらいから雨戸を開けたりストレッチをしたりして、六時半にラジオ体操に行き、その後しばらく草むしりなどしました。 今日は第61回1000万人ラジオ体操・みんなの体操祭とのことで、愛知県一宮から、ラジオ体操の前にみんなの体操を最後までやっていて、さっぱり分かりませんでした。みんなの体操の4分25秒のあいだ、苦痛でした。帰ろうかと思った。 [テレビ体操] みんなの体操 | リニューアル編 2021年10月～ | NHK - YouTube ス…
と言いながら、私たちの職業柄そんなに収入は高くない業種にいることと、日本の帰国で有給を使っていたため、先月、今月の収入はヒーヒーなのです。（在宅ワークをさせていただいていることに、感謝しています。決して簡単な仕事ではない（むしろ大変だ）けれど、いただける報酬があるということは本当にありがたい。）長いシフトを終えて、帰った午後からオットが何やらゲームのガラクタを取りにくのに、何故か私も市内に行きたいと思われ、共に行くとこになりました。よくゲームショップにあるキオスクっていうんですか？紙の段ボールでできたゲームソフトとか飾るのに置いてあるあの、誰が欲しいんだろうって思うやつ。あれをお金出してオーク…
きのうは、午前中渋谷に行く。スクランブルスクエア１２階のレストランで、豚児と待ち合わせした。早めに渋谷に着いたので、エスカレーターで上がりながらビルの各フロアを見た。中近東風のお店だ。食器やインテリアがそれふうで、なかなか素敵だ。トルコ料理を食べる。豚児は元気そうだ。まともな恰好をしていた。今までたまの帰省では、なんか服でも靴でも買ったらと思わせたので、ちょっと安心する。会社のことなどを聞く。趣味はないの？と聞いたら、好きな本を読むことだって。それは大事なことだけど、と返した。趣味で人間関係の広がりを持ってほしいとひそかに思っている。でも、まあ、良いか。この素敵なお店を提案した。味な真似をして…
ふるさとさん、コメントの投稿、ありがとうございました。 私が入った銭湯で一番冷たいと感じたのは環状線の桃谷駅近くの桃谷温泉です。 桃谷温泉は立って入る水風呂で深く、入ったら首から下は冷たい水で、私はあわてて出ました。 冷たくて体がしびれる感じがしたからです。 腰から下だけが水風呂だったらいいのですが心臓が水風呂に浸かってしまうので怖かったです。 「てっぺん」は景色が良いですよね。 スナックの窓から右の方向に通天閣が見えて気持ちいいです。 ８階でエレベーターホールに出た時、非常ドアを開けて外に出てごらんなさい。 非常階段があるのですが、そこから下を見たら恵美須町の交差点が見え、あまりの高さに私は…
みなさんこんばんは🌻 他国籍のお友達がたくさんできるにつれ、自国料理を振舞う機会が増えてきました！ 食べること大好きな私にとっては本当に本当に幸せなメモリーです（笑） 本日はこれまでにフラットメイトや他の友達と作ってきた料理をご紹介いたします！！！！ まず最初のお写真は韓国のお友達が作ってくれた料理です☺ ビビン麺は何気に初めてで甘くて美味しいよと言われて食べたのですが、後からヒーヒーと辛さが💦でも癖になる味で美味しかったです！！サムギョプサルにキムチにナムルに．．．The Korean Food を頂きました☺ 続いては韓国と日本のコラボ料理！（笑） 韓国の友達がみんな口そろえて言うのが日本…
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