今回もまた近場だけど、町村農場に行ってみた。 町村農場 購入したのは、フツーのソフトクリーム（カップ）とプリンソフト。 町村農場のソフトクリーム 町村農場のプリンソフト 今日は曇りだったけど、微妙に蒸し暑くて、車に持ってくる間に融け融け。 ソフトクリームは牛乳感のある味で、さっぱりしていてとてもおいしい。 プリンソフトのほうは、乗っているソフトクリームは同じものだが、プリンが表面は少し固まっているものの、中身は柔らかい、そしてしっかりとした濃厚なプリンの味がして、そのままで食べても美味しいし、ソフトクリームと一緒でも美味しい。 ついでに生ドーナツというのも売っていたので、おやつ用に購入しておい…

昨日、予定が無かったので映画を観に・・・ と書きましたが 実は「新生姜の佃煮」を作るつもりではあったんです♪ 作るつもりで「新生姜」を数日前に買っていたので♪ なのでさすがに今日は作らないと！ と、あさイチで「佃煮」作りを♪ 「ブルートュース」で音楽を聴きながら♪ サッカーは、もう胸がドキドキしちゃって見れないので♪（笑） yukichanchaco.hatenadiary.com で、今日のお昼ご飯は「新生姜の佃煮丼」に♪ 「生卵」と混ぜ混ぜして食べるのが私の好み♪ ちなみに矢印のこれ♪ 畑の「キュウリ」と庭の「大葉」と「カニ棒」を「すし酢」で和えたもの♪ で、夫が作っている「キュウリ」は表…

美味しい燻製を食べた時に「自分好みに作れたら、もっと美味しい燻製が食べられるのでは？」と思う人は多いのではないでしょうか。 「でも燻製作りは熟練の技と、高価な器具が無いと作れないのだろう」とあきらめる人も多い でしょう。 しかし、燻製は初心者が自宅で簡単に出来ると言ったら、ちょっと挑戦してみようかなと興味がわきませんか？ 本記事では、初心者でも簡単な自宅燻製の基本と必要な器具、豚肉燻製の作り方、燻製器具のお手入れ方法について解説します。 絶品燻製を味わいたいなら、まずは始めることです。 ***目次*** 初心者でも簡単！自宅燻製の基本と必要な器具とは？ 燻製とは？ 燻製の方法 燻製に必要な器具…

（トウカエデの緑が美しい） 「近頃、本が売れないのは、人生に挑む気合が欠けているからではないかとも思うが、どうだろう。人生という戦場に出ていくからには、読書という武装が欠かせないと信じていたが、いまは違うのだろうか」（『読書の森で寝転んで』文春文庫「書店放浪記」から） こんなことを書いているのは、歴史時代小説を書き続けた直木賞作家、葉室麟（1951-—2017）です。現代はスマホという情報を得るための魔法のような道具が普及したことが理由かどうかは不明ですが、本が売れなくなっていることは間違いない事実です。しかも図書館から雑誌類が消えつつあり、本離れが進んでいることを示しているようです。 今日は…

（太陽の周りに虹色の光の輪が現れる「日暈」＝ひがさ、あるいは「ハロー」現象。１４日撮影） 「フランス人は見かけより賢く、スペイン人は実際より賢く見える、という評判が立っている。諸国民の間ではともあれ、確かに人と人との間では、そういうことがある」 イギリスの哲学者で政治家、フランシス・ベーコンが『随想集』（渡辺義雄訳、岩波文庫。『随想録』ともいう）の中で、こんなことを書いている。「見かけに寄らない」とか「見かけ倒し」とか、見た目と中身が違う人は少なくない。アメリカとイランとの戦闘終結に合意したと発表したアメリカのトランプ大統領は、やはり見た目同様の人なのだろうか。昨日、見た目も実力も素晴らしいス…

同じ「ほうれん草パスタ」でも、具材が変わるだけで味・香り・満足度が大きく変わる。 ここでは ハム・ベーコン・豚肉（豚こま／豚バラ） の3種類を比較し、 味の方向性・調理の違い・おすすめの人まで総合的にまとめる。 🍽️ 1. 全体比較 種類 味の濃さ 香り 食感 コスト 特徴 ハム ★★☆☆☆（あっさり） 弱い 柔らかい 安い 軽い味、昼食向け ベーコン ★★★★☆（濃厚） 強い（燻製香） しっかり 中 パスタらしいコクと香り 豚こま／豚バラ ★★★☆☆（旨味強い） 中 肉感が強い 安い〜中 主菜級の満足感、和風にも合う 🍽️ 2. 味付けの違い 🥓 ハム版 塩コショウだけで成立 ハムの塩味＋に…

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