クリームパスタ

「バルサミコ酢を使った料理」なんていうと、それだけでオシャレに聞こえる。速水もこみち師匠が料理番組で紹介したときは「なんてカッコいいんだ！」と憧れた。そして鶏ムネ肉にかけたら、まあ美味しかった。そんな思い入れの強いバルサミコ酢を使ったクリームパスタを紹介。濃厚民族に向いたパスタ。 バルサミコ酢とは バルサミコ酢のクリームパスタの材料 バルサミコ酢のクリームパスタのレシピ バルサミコ酢とは 【500円OFFクーポン配布中！】 バルサミコ酢 ディ・モデナ 15年熟成 250ml リゼルバ・オーロIGP ドゥエ・ヴィットーリエ社 イタリア 調味料 【スーパーセール】価格：3,780円（税込、送料無料…

出典：イラストAC 我が家では数年前からもう牛乳に代わって無調整豆乳がレギュラーになっている。一番の理由は牛乳の価格高騰だが、実際に栄養面で比較した場合にも身体に優しいのは豆乳なので今は積極的に豆乳を買うようにしているほどだ。 今回はそんな豆乳ヘビーユーザーの私が冷蔵庫と冷凍庫のありもので作った豆乳味噌ラーメンが1日に2回も食べてしまうほど美味しかったのでレシピを共有させてもらいたい。ちなみに冷凍食材は全て業務スーパーで買ったものを使用しているぞ。 【材料】1人分 中華ちぢれ麺 1玉 ごま油 小さじ2 豚こま肉 50g 冷凍ほうれん草 30g 冷凍コーン 20g 冷凍青ネギ 20g 舞茸 20…

ご訪問ありがとうございます。 夏にも美味しい季節がある『しじみ』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★しじみのパスタ クラムチャウダー風 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） オレッキエッテ（ショートパスタ）６０g しじみ １２０gくらい 薄切りベーコン １/２枚（１５gくらい） タマネギ ２０g ニンジン ２０g ブロッコリーの茎 ２０g イタリアンパセリ（刻む）たくさん ●調味料など オリーブオイル 適量 無塩バター 少々 しじみの煮汁 １/４カップ 生クリーム １/４カップ 塩、コショウ 各少々 下準備 ①薄切りベーコン、タマネギ、ニン…

オリーブオイルを使わない北イタリアの冬のファンタジー。シェフのファビオさんによると、北イタリアはオリーブオイルよりバターを使うほうが多い。超簡単なのに超美味しい。超シンプルなのに超奥深い。それがパスタの不思議。トマトクリームパスタはスパゲッティのファンタジア。 トマトクリームパスタには「タリアテッレ」 北イタリアの宝石タリアテッレの発祥 トマトクリームパスタを作るときのコツ トマトクリームパスタ（トマトペースト） トマトクリームパスタの材料 トマトクリームパスタのレシピ トマトクリームパスタ（ワンパン） トマトクリームパスタの材料 トマトクリームパスタのレシピ 究極トマトクリームパスタ 究極ト…

さて、本町にあります『石窯食堂ポーネ』さんをリピートしました。頂いたのはランチのパスタである海老とバジルのクリームパスタです。 本町『石窯食堂ポーネ』ランチのオードブル 本町『石窯食堂ポーネ』海老とバジルのクリームパスタ なんか味が丸いですね。いえ、クリームパスタなんでまろやかになるのはわかるんですが一段と、まろやかに感じたというか、その分、特徴が無いというか。ランチに付いているオードブルの味がハッキリしているだけに味の対比でパスタが頼りなく感じますね。う～ん、これタバスコとか入れていいのだろうか。普通、クリームパスタにはタバスコってあんまり入れませんよねぇ。それと、生パスタなのでもっちりなの…

レモンの酸味とクリームがベストマッチ！爽やかなクリームパスタソースをレビューしています＾＾

おはようございます。 昨日の朝のサイクルは、再びフラット気味でしたが 夕べ：インスリン前：161mg/dL +2時間後161、+3時間後75、+4時間後73 今朝：インスリン前：270mg/dL 夜のサイクルではとってもいい感じなのですが、朝の方はどうも、ぶり返しフラットですね。 みかんは夜型なのかしら RBGさんとのツーショット。 これは、先週のことなんですけど、ちょっと生クリームが冷蔵庫に残っちゃっていたので、これをなんとかせんとならんべぃ、と、クリームパスタを作ってみました。エル嬢が来る、というので、ベジタリアンです。 途中経過のお写真を撮り忘れたのですが、アスパラガスとグリーンピース（…

こんばんは！ day37です！ 本日は出社で、休み明けの今日は忙しすぎてあっという間に19時になってました😅 では、記録していきます！ 【今日の体重】 昨日の晩御飯のカレーかな？ +100g！まぁまぁ許容範囲！ 【朝ごはん】 292kcal コーンパン、塩パン 【昼ごはん】 写真撮り忘れた！ レモンクリームパスタ、サラダ 512kcal 【夜ごはん】 食べなかった 【間食】 食べなかった 【今日の摂取カロリー合計】 804kcal 【今日の運動】 マシンピラティス30分 〜 週始め、みなさんお仕事お疲れ様です！ 例に漏れず、私も忙しくてあっという間に終業時間でした😇 仕事の後にピラティスする私…

けんたなです 10月上旬 例年であればまだサケを追い求め右往左往している時期ですが・・・ 今年はサケ不漁も騒がれているなか、9月下旬のオホーツク釣行で自分的には大漁 一年分のサケ（オス4、メス3）を確保出来ました＼(^o^)／ まだ釣りたい気持ちはありますが、 保管場所、消費量的にこれ以上釣らない方が良いと思いますし オホーツクで良い思いをしたあとに日本海というのもキツい💧 少々早めだけど今年のサケ釣りは終了としました。 さて、次なるターゲットは 妥当なところでは小樽近郊のマメイカや太平洋アナゴあたりですが・・・ もうひとつ気になっているターゲットが ワタリガニ 8月中旬ぐらいから石狩、小樽な…

今週のランチメニューは A 和風ハンバーグ定食B きのことベーコンとブロッコリーのクリームパスタC ねぎみそラーメン です！ 今週もよろしくお願いしますー！

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ブルーチーズは地域ごとに様々な種類があります。 有名なものにはフランスの「ロックフォール」、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」、イギリスの「スティルトン」など。 それぞれのチーズは地域ごとの独自の製法や風味が特徴です。 今日は、チーズのクセと塩気が絶品！『鮭とブロッコリーのブルーチーズパスタ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 海で大きく育ち、産卵のために生まれた川へ戻ってくる鮭を「秋鮭」といい、９～１０月にかけて北海道で水揚げされます。 鮭は一年中スーパーに並んでいる印象がありますが、実はほとんどが冷凍塩鮭などの加工品なのだそう。これに対し、…

高校時代の友人に会うため浜松に来ています。 友人が仕事が終えるまで「浜松ガーデンパーク」を1人散策します。 花ひろばから展望塔を臨みます。 今年のコスモスは今ひとつだね、と案内所の方のお話です。 曇っていた空が晴れてきて汗ばむ天気になってきました。 友人お勧めの、一番奥にある「花の美術館」へ向かいます。 2004年浜名湖花博で印象派の画家モネがフランス・ジヴェルニーに造った庭を模して造られた庭園だそうです。 バラの季節になるとこの洋館がバラで彩られて、それは素敵になるのだそうです。 今はコキアがきれいでした。 水蓮の時期は過ぎているかと思いましたがまだ見られて、まさにモネの水蓮の様です。 曼珠…

今日も雨降り☔ いつものイタリアンのお店へ🇮🇹 セットのスープとサラダ🥗 キノコのクリームパスタ(+200円)🍴 アマトリチャーナ大盛り(+200円)🍝 セットのコーヒーとパンナコッタ🥄 美味しかったです、ごちそうさまでした😋 Osteria Leale〒362-0037 埼玉県上尾市上町1-1-4 小澤ビル1F048-783-5180地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/ncdby6m70000/","@type":"LocalBusiness","addr…

美味しんぼ10巻『キムチの精神（こころ）』で栗田ゆう子が「ヒリヒリイライラするような辛味じゃないのね、丸みのある辛さなのよ」と本物のキムチについて語る場面がある。山岡士郎は「この店のキムチに使っているのは韓国産の唐辛子、持ってきたキムチに使ったのは日本産の唐辛子。不思議なことに同じ唐辛子の種でも日本の土地に蒔くと辛さはきつくなり、韓国の土壌に蒔くと辛さが丸くなる」と語る。キムチに韓国唐辛子が重要なように、パスタにはカラブリア唐辛子が重要。イタリアが生んだ赤い宝石を紹介する。 パスタはカラブリア唐辛子 カラブリア唐辛子の歴史 カラブリア州の唐辛子 カラブリアで唐辛子が発達した理由 カラブリア唐辛…

茅ヶ崎市美術館 茅ヶ崎市×ホノルル市・郡姉妹都市友好協定締結10周年記念 「Bon Voyage」 「柳原良平 ごきげんな船旅」 Plenty’s 茅ヶ崎本店 Plenty’s 茅ヶ崎本店は湘南茅ヶ崎のアイスクリーム屋さんです 茅ヶ崎産生乳100%使用のアイスとトッピングを「まぜまぜ」するプレンティーズアイス カカオカシスレアチーズアイス 生チョコアイス 茅ヶ崎公園野球場 サザンオールスターズとして開催した「茅ヶ崎ライブ2023」の会場キャパシティは1日1万8,000人 サザンビーチちがさき 2002年3月3日に竣工 茅ヶ崎の頭文字のCであるとともにCの右側の文字の切れ目の部分に立ってCを1つ…

秋の味覚。 最近食べたものを思い返してみると、 脂の乗った鮭で作ったムニエル。 カツオのたたき（解凍だけど）。 しめじとほうれん草のクリームパスタ。 食後のデザートに、梨、柿、りんご。 実家から送られてきた新米。ついでにかぼちゃとさつまいも。 ま、秋に限らず通年スーパーで手に入る材料がほとんどだが、やはり旬の時期に食べると「おいしい！」となる。 同じように作ろうと思えばいつでも作れるけれど、秋が一番おいしいのが炊き込みご飯。 特に、おこげの部分が大好き。 炊き上がった後は長めに放置して、こんがりおこげを作りたい。 キノコやニンジンなどの具材も美味しいけれど、おこげを優先的に盛りつけたい。 おこ…

[情報] スマホの不具合 駅ビルでランチ、ポルチーニのクリームパスタ、ミニサラダ、ゆずとジンジャのサイダー アルデンテで美味しいパスタでしたが ちょっとお味は濃いめ。検査結果を聞きに 駅近くの病院へ。結果を聞くときは いつも心配。大丈夫だと思いますよと言われていても 問題なしと言われると ハッピー気分。カフェでマッスル君と待ち合わせてランチ。マッスル君、散髪に行ってくると出かけたのに 混んでいて 3時間待ちで諦めたとのこと。その後、私は、スマホのラインが受信できなくなっているので ドコモに予約なしだったけど 近くに来たので 寄ってみました。案の定、混んでいて 夕方まで予約でいっぱいとのこと。出…

前のブログでも書いたように我が家は毎週火曜日がパスタの日である。 仕事に余裕ができたので半年前くらいから定年後の趣味に料理を取り入れようと 思って、まずは自分が大好きなパスタ料理に挑戦しています。 パスタは食材を選べば全然時間がかからない料理 例えば先日投稿した明太クリームパスタなんて明太子の皮なし買ってくればあとは 生クリームを温めて明太子入れるだけ 茹であがったパスタと絡めて大葉を上からかけたら出来上がり！ Bono !!! 自分で作るまで全然知らなかった お店で1500円とか払って食べなくても美味しいって思っちゃいました。 ただお店は雰囲気や前菜、サラダなど、あと準備も後片付けもしなくて…