クリームパスタ

ご訪問ありがとうございます。 『塩昆布』をテーマに、春野菜と合わせたパスタをご紹介しています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★塩昆布と新じゃがのクリームパスタ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） オレッキエッテ（ショートパスタ ） ６０g 塩昆布（刻む） 小さじ２ ニンニク（潰す） １/２片 新タマネギ（みじん切り） ３０g 新じゃがいも（8㎜角に切る） ６０g（小１個） 春レタス（1㎝四方に切る） １/２枚くらい ●調味料など オリーブオイル 適量 生クリーム １/４カップ強 下準備 ①塩昆布：刻んでおく。 ②新じゃがいも：きれいに洗って泥を落とす。皮付きのま…

夜は今日も家飲みです。 今夜のお酒はクラフトビール。 越前福井 浪漫麦酒 DIOS ピルスナー。 日本酒醸造の杜氏が造り出す、麦芽100%でコクと旨味が特徴の福井ビールだそうです。 「DIOS (ディオス)」は福井地ビールの総称として一般公募されて中から選ばれたギリシャ神話の酒の神「Dionysos (ディオニュソス)」 より銘々されたとのことです。 先日、福井土産にクラフトビール(瓶ビール)を5本頂きました。 ピルスナーもその中の1本です。 品目はビール。 内容量は330ml。 原材料名は麦芽(ドイツ産)、ホップ。 アルコール分は5%。 製造者は福井県福井市の㈱越の磯さん。 黄金色で、濁りあ…

ご訪問ありがとうございます。 こちら北海道はまだ冬と春が行ったり来たりの季節ですが、春野菜が集まったので、今回は“春のごちそう”と題して春野菜が色々入った大皿パスタをご紹介いたします。 ★春野菜と鮭のクリームパスタ 材料（大皿分） 下準備 作り方 材料（大皿分） ペンネ（ショートパスタ ）１６０g 新タマネギ １００g（中１/２個） グリーンアスパラ ３本 春キャベツ １２０g（小１/４玉） 春ピーマン １/２個 ニンニク（潰す） １/２片 鮭フレーク（瓶詰） 大さじ３ ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 大さじ１ 生クリーム ３/４カップ 粉チーズ 大さじ２＋α 塩、黒コショウ 各適…

最近の我が家は、主人と２人で、お互いにおつまみを何品かずつ作って食べたりしています。 先日、アンチョビブロッコリーを作ろうとしていたら、主人がかわりに作ってくれるというので、お願いしてみたら、はんぱな生クリームも入れてみたようで、私の作るものと全然違いました。 そして、それが、とっても美味しくて、おつまみにも良いのですが、これ、パスタを入れたらもっと美味しいよね、絶対合うよね！ということで、むしょうにパスタが食べたくなりました。 それで、またまた作ってもらい、パスタを入れて楽しんだのでした。 おつまみからうまれたアンチョビブロッコリークリームパスタ作ってもらいました！ 手順 出来上がり！ 感想…

生クリームがあったので、久しぶりに、クリームパスタを作ろうと思いました。 ちょっとぶ厚いハムもあったので、ハムのクリームパスタにしよう、と思ったのですが、その時、冷蔵庫に、先日、作ったお魚のソースの残りを発見。 これでパスタも美味しそう、と思い、入れてみることに。 隠し味程度でしたが、コクが出てとっても美味しいパスタになりました。 クリームとオイスターソースって何にでも合うんですね。 ハムのクリームパスタにあるものを入れて、とまらない美味しさのパスタを作りました！ 手順 出来上がり！ お皿に盛り付けて ハムのクリームパスタにあるものを入れて、とまらない美味しさのパスタを作りました！ 手順 １．…

いっぱい食べたい ダイエットを始めてから、一層食べたいものが増えた。ラーメン食べたいしお寿司食べたいし、ステーキ食べたいし、クリームパスタ食べたい。 クリームパスタを食べたいのは、大食いASMR動画をTikTok等で配信されているMIYU ASMRさんの巨大エビクリームパスタが美味しそうだったからだ。その動画を共有するが本当に美味しそうなので就寝前等には御注意を。 vt.tiktok.com MIYUさんの動画はどれも美味しそうだが、このクリームパスタは特別美味しそうで好きだ。レシピを公開していらっしゃるかどうかは分からないが、作ってみたいと思っている。 ただカロリーは想像を絶する程高そうだ。…

◆おみせの味？◆ ◆そんな事言われたら◆ ◆挑戦したくなります◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は「お店みたいなクリームパスタ食べたい」とか勝手な事を息子に言われたので、挑戦しようと思います。まぁ~学生時代バイトしてたお店のレシピは書き留めてますから…何とかなるでしょうって謎の自信だけあります（笑） ●ササミandマッシュルーム ササミのスジを取り除きました。 マッシュルームをカットカットしました。 今回はブラウンマッシュルームを使いました。 ●クリームパスタの準備 ニンニクをバターで炒めます。 少しずつ生クリームと小麦粉を入れます。 生クリームはタカナシ（純生クリーム）を使…