春野菜

春きゃべつと桜エビのパスタ オイルベースのパスタ 春きゃべつ 普段なら硬い外葉も柔らかかったので、食べてしまった セミドライの桜エビが美味しい 付け合わせは、新玉ねぎとブロッコリースプラウトのサラダ スライスして鰹節をまぶし オリーブoilとお醤油を垂らしただけ 今夜は主人が夜ごはんなし日 ということで 夜ごはんは適当でいいので 夕方から愛犬をシャンプーした その後、自分の夜ごはんに ワインを飲みながらミネストローネを作り 愛犬が、散歩に行きたいというので ほろ酔いで夜散歩 暑からず寒からず 夜風が気持ちよかったです それにしても 13歳のハイシニア愛犬 シャンプーしたら疲れるだろうに 散歩も…

春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花、山菜など…この時期ならではの旬の野菜などが出回り食べる機会がありますが本当に美味しいですよね🏔 お好み焼き、お浸し、生地無しキッシュなどで消費しました🌸幸せ～ ワンプレートランチ とある日のランチに菜の花と玉ねぎでピザトーストにしました。ちょっと苦くてそれがまた美味しかったです、大人になって好むようになりました🍞 腸活にも春野菜はおすすめの食材 冬に溜まりがちな老廃物を排出しやすい 春野菜は水分が多く、体に負担をかけずに腸を動かせる 苦味成分が肝臓の働きを助け、消化全体がスムーズになる 軽く加熱するお浸し、汁ごと食べるスープや鍋が好き！ にほんブログ村 ランキング…

今季はまだ２回しか茹でてないけど、タケノコは色々お料理できて楽しい。 穂先をオリーブオイルで焼いて塩をかけたもの。 出汁を取るのが面倒だったので鶏肉と煮てみた。 タケノコご飯。タケノコを多めに。油揚げ足りなかったかな。 いつも2合で炊くのに3合にしたので水加減が間違ったかな？ちょっとパラパラー。 あとは姫皮の梅肉和え。コモちゃんが梅干し嫌いなので私1人こっそり作って食べました。ふふふ お寿司用に煮たものを冷凍したり、忙しい季節です。 葉ゴボウも見つけたら料理しないとあっという間に姿を消します。 これはこの料理しか浮かばないけど、これが好き。 新タマネギたくさんもらったので色々料理しなくては！と…

先日、撮影した空です。 手相でいうところの神秘十字線みたいな雲と、鯵のゼイゴみたいな雲。ゼイゴ雲はなかなか見かけないけど、神秘十字線雲は最近多いなぁ。🤔 そして昨日、収穫した野菜です。玉ねぎはこの葉を食べたかったので、まだ小さいけど少しずつ収穫する予定。絹さやは初収穫。スティックセニョールは終わりかけ。(1～２本しか植えていなかった)たったの1～２本なのに、１本か２本か、はっきり覚えてないって……。🤣🤣スナップえんどうも初収穫。にんにくの芽も初折り。 にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

揚げいもの煮ころがし 小粒の新じゃがが手に入るとまずはこれ 皮が薄くて水分が多いので 揚げると水分が飛んで、皮は香ばしく芋の甘さを楽しめる 新じゃがの香りと食感が美味しい 何より洗ったいもを 揚げて、醤油・砂糖・だし・酒だけで煮絡めただけで 美味しくできるのが良い 冷めても美味しく、サイズ的にもお弁当の副菜にも最適 ランキング参加中gooからきましたランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中暮らしの中にしっぽがあるランキング参加中おうちごはん*

緑のアレ。昔は好きじゃなかったなー、緑のアレ。モソモソしてるだけで、大した味もないというのに。ねぇ？グリーンピースさんよ。と言うことで、緑のアレとはそう、グリーンピースのことでした。何でシュウマイの上に乗ってるんだ！と思ってたし永谷園のかに玉のタレに何でこんなに沢山入ってるんだ！と思ってた。これ好きな人いんのかなとも思ってた。(好きな方、失礼いたしました)そんなグリーンピースとのお付き合いもそこそこに大人になりまして。それでももう10年以上前の話なんですけれど‥‥とあるイタリアンで出て来たパスタにグリーンピースがたんまり入っていたのです。ベーコンとかと一緒だったかな、忘れちゃったけど。しかしそ…

はじめに 水菜との思い出｜こぼれた種から始まった栽培 水菜がとう立ち｜つぼみは食べられる？ 水菜のつぼみを生で食べてみた感想 水菜のつぼみを生で食べてみた感想 生と茹でたつぼみを食べ比べ そこまでして食べるのか？と思ったけれど とう立ちした水菜に増える栄養 βカロテン イソチオシアネート 水菜のつぼみの簡単な食べ方 植物の生命力に励まされる まとめ｜とう立ちした水菜も春の楽しみ はじめに 畑の水菜がとう立ちして、つぼみがたくさん出てきました。 「収穫時期を過ぎた水菜は、もう硬くて食べられないのでは？」 そんなふうに思いがちですが、せっかくなので今回は 水菜のつぼみを実際に食べてみることにしまし…