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ぬか漬け

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リズムとルール•6日前

ぬか床に入れると別格の美味しさになる隠れ食材は何？

「ぬか漬けって、きゅうりと大根くらいしか思いつかない…」そんな風に思っていませんか？実は、ぬか床に入れると驚くほど美味しくなる隠れ食材がたくさんあるんです。定番の野菜はもちろん、アボカドやゆで卵、干し椎茸など、意外な食材がぬか床の力で別格の味わいに変身します。 この記事では、ぬか床の基本から、美味しくなる食材の選び方、管理のコツまで徹底解説。あなたのぬか漬けライフが一気に広がる情報をお届けします。初心者の方も、ぬか漬け経験者の方も、新しい発見があること間違いなしですよ。

#ぬか床#ぬか漬け#発酵食品

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66ブックマークぬか漬け初心者が無印良品の発酵ぬか床で遊ぶposfie.com
59ブックマーク手作り漬物（つけもの）普及大作戦「お漬物,ぬか漬け,らっきょう,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などおいしく楽しく漬けましょう!」漬けるドットコム漬物,ぬか漬け,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などをご家庭でおいしく楽しく！手作り漬物普及大作戦★漬けるドットコムtukeru.com
49ブックマーク手作り漬物（つけもの）普及大作戦「お漬物,ぬか漬け,らっきょう,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などおいしく楽しく漬けましょう!」漬けるドットコム漬物,ぬか漬け,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などをご家庭でおいしく楽しく！手作り漬物普及大作戦★漬けるドットコムtukeru.com
38ブックマークポルノグラフィティがまたしても衝撃的なライブグッズを発表、ぬか漬けキット等で訓練されたファンもどよめく事態にtogetter.com
29ブックマーク美味しくて健康や美容に良い上に気軽だと聞いたので、ぬか漬け作ってみましたwww.hesocha.com
26ブックマーク猫とぬか漬けな夏2020 - にゃにゃにゃ工務店の事件簿junemutsumi.hatenablog.com
21ブックマーク妻のぬか漬け研究、チーズ・トマト・アボカド編 - ちょろげ日記tyoro-ge.hatenablog.com
20ブックマーク妻のぬか漬け研究、きゅうりで塩もみくらべ編 - ちょろげ日記tyoro-ge.hatenablog.com
19ブックマークぬか漬け男子の私がやった、ぬか床の作り方 - OWET45www.owet45.jp

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秘密猫 Sensitive, not sorry✨•11日前

ぬか漬けの効能

ぬか漬け この夏、ぬか漬けをはじめました。 といっても簡単なぬかづけの素に水を入れてまぜたぬか床に、野菜をつけているだけなのですが、とてもおいしく、気に入っています。 秋になっても引き続きぬか漬けしています。 ぬか漬けの効能 昔ながらの発酵食品として親しまれてきたぬか漬け。 ぬか漬けには善玉菌がたくさんあり、腸内細菌のバランスを整える効能があります。 ぬか漬けには菌の種類が豊富で、乳酸菌、酪酸菌、酵母菌など12種類から30種類の善玉菌を摂取することができます。 ぬかにはビタミンB1やカリウムなどの栄養素が豊富に含まれ、野菜を漬け込むことでビタミンB1はぬか漬けにすることで約10倍近く増えるそう…

#ぬか漬け#発酵食品　効果#発酵食品#腸活#腸内フローラ#酪酸菌#酪酸#善玉菌
只今、お料理勉強中！•12日前

白米、味噌汁、ホッケ、ぬか漬け！の、ザ・和食に幸せを感じますｗ

今日のお昼ご飯は、魚は大き目なサイズのホッケをメインに、豆腐とワカメと長ネギのお味噌汁、９０分で漬かるぬか床いらず かんたん【ぬか美人】で漬けた”きゅうり・にんじん・ミョウガ”のぬか漬け、ザ・和食！なメニューでしたｗ ぬか漬けは、前回９０分の漬け込みで頂きましたが、我が家では少し漬け加減がもの足らず、今回は夜に仕込み半日ほど漬け込みました。 少ししょっぱ目かな～とも感じましたが、白味噌の甘めなお味噌汁に、今日のホッケが比較的塩味が少な目だった事もあってか？塩味の強めな”ぬか漬け”が、口内調味で全体がちょうど良い塩梅になり、ホッと幸せ感じるお昼ご飯になりました～ｗ 残った”ぬか漬け”か晩酌時にも…

#ぬか漬け#ぬか美人#和食#ホッケ#味噌汁#口内調味
キューピーのたらたら日記•24日前

20251014 これが離脱症状か！？！？

＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ お昼は岩本屋さんでいただきました。 ラーメン_20251013-1 福井で一番人気の岩本屋さんです。 ラーメン_20251013-2 豚骨醤油ラーメン：990円をいただきました。 ラーメン一杯千円の時代になりましたね。 何もかも値上げで、上がらないのは年金だけです。 とほほ。 UNIQLO運動公園店に寄って、下着と靴下を買って帰宅しました。 ぬか床にキュウリを漬けました。 ぬか漬け_20251013 ぬか漬けを始めて743日目でしゅ。 （いちいち数えてます。。。。。） 晩ご飯は200円食堂でいただきました。 夕食_20251013 かに玉でした。 美味しかっ…

#日記#料理#ラーメン#禁煙#離脱症状#岩本屋#ぬか漬け
炎のクリエイター日記・本店•1ヶ月前

コシヒカリ新米入荷　～ぬか漬け大根葉で究極めし～

世間を騒がせているお米の価格高騰問題だが、小泉さんがやっても備蓄米の大安売りで終わってしまった。むしろ売れ残った備蓄米価格が基準価格となって、今年の新米の価格が上げどまったという見方もあるが、ワシの見方はＪＡを始め仲買業者が、ラクに通過マージンを稼ごうとする、欲の張った人達に問題があるのではないか？ 台湾や韓国などに行くと、お肉を始め果物類もお安く戴くことが出来る。ウォン安は日本の円安以上なのに、なぜお安く販売できるのかは、中間業者が少ないからだと思う。いまの日本は儲かるなら濡れ手で粟のような暴利を得て、畑違いでも手を出す業者が多過ぎて、机上の商いで不労所得を得ようとする人が溢れかえっているせ…

#新米#お米#高騰#備蓄米#コシヒカリ#自民党総裁#小泉さん#高市さん#大根葉#ぬか漬け
YANO-T’ｓ blog•1ヶ月前

【🍆女優 水川あさみ さんが「ぬか漬け」の魅力に迫る🥒】水川あさみ さん、ぬか床作りに挑戦⁉️ ≪めちゃ推しYouTube≫

［本ページはプロモーションが含まれています］ (ｲﾒｰｼﾞ) ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回のめちゃ推しYouTubeのテーマは 【🍆女優 水川あさみ さんが「ぬか漬け」の魅力に迫る🥒】水川あさみ さん、ぬか床作りに挑戦⁉️ 突然ではありますが、 何気なしYouTubeを見ていたら、 女優の水川あさみさんがぬか漬けにチャレンジしている動画を見つけたのですが、結構見入ってしましました(*'▽') 気楽に見れますよ！ その動画がこちら↓↓↓ 水川あさみさんがぬか漬けの魅力に迫る！｜「水川発酵…

#ぬか漬け#ぬか床#水川あさみ#料理#YouTube#日記
証券会社で働いて居ます•1ヶ月前

ダムド人参の封じ方？！

～ バーテンダーとJoshの糠漬け教室 ～ かなり前に収穫した………………… マンドラゴラのことを………………… すっかり忘れて居りまして…(･∀･)💦💦 野菜室の奥から取り出して見たところ…(･∀･)💦💦💦 完全に…… ダムドな風貌…(･∀･)💦💦 怖いっっ！！(*´Д｀)💦💦 ※怖過ぎたから下処理画像は自主規制…(･∀･)💦💦💦 とりあえず下処理で呪いを解きましたが…… もしかしたらほんの少しの残留ダムドはあるかも？(･∀･)💦💦 ということで…… 採れたてピーマンの…… 生け贄と共に…( *´艸｀) 呪い封じの♪(･∀･)♡ 壺にINです💪🤤笑笑 ここで折角なので………………… 仲間達の…

#ぬか漬け#ぬか床#糠漬け#糠床#腸活#発酵#人参#家庭菜園
頭の中はいつも薪ちゃん•1ヶ月前

きゅうり1本98円は高くて買えね～！今年は秋きゅうりの栽培に成功し毎日食卓に上る、畑最高！

このブログをご覧になっている常連さんにお願いです。 ブログがオワコンの時代に、このブログは1日に約600～800人に方にご覧頂いているのですが、下にある「応援ポチ」のバナーを押して頂けるのは1日にたったの30～40人、約20人に1人で、確率的に随分低い数値だと思います。 ブログに不慣れな方に「応援ポチ」をお願いするのは無理があると思うので、せめて常連さんだけでも「応援ポチ」のクリックを1日1回して頂ければと思います。 この1日1回の「応援ポチ」がブログを継続する意思に繋がります。 ⇩⇩⇩⇩⇩ はじまり、はじまり ⇩⇩⇩⇩⇩ 我が家は毎年秋きゅうりに失敗していたのですが、今年は３株植えて３株共実…

#きゅうり#秋きゅうり#きゅうりの苗#ぬか漬け
キューピーのたらたら日記•1ヶ月前

20251003 ぬか漬け2周年！！！！！！

＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ Hitomiさんが一昨日の仮面舞踏会の模様を YouTubeに投稿されていたのでご紹介しますね。 www.youtube.com 当日、マシントラブルでダンス動画を撮ることができず、 静止画の紹介動画になってしまったのを Hitomiさんは悔しがっていましたが、 いやいやこの動画も上手くできていますよ。 晩ご飯は200円食堂でいただきました。 夕食_20251002 豚肉と大根の中華煮でちた。 大根がやわらかくて美味しかったです。 帰宅して、 人参をぬか床に漬けました。 ぬか漬け_20251002 2023年の10月2日にぬか漬けを始めたので、 2周年です！…

#日記#カップ麺#フィットネスクラブ#ルネッス#ぬか漬け#料理
私がChat GPT に質問したことを書いていくブログ•2ヶ月前

大根をぬか漬けして３週間になり、試しに一本食べてみたところ塩が多すぎて辛くて食べられません。他の大根も捨てるしかないのでしょうか？

大根をぬか漬けして３週間になり、試しに一本食べてみたところ塩が多すぎて辛くて食べられません。他の大根も捨てるしかないのでしょうか？ ChatGPT: 塩辛すぎるぬか漬けも、工夫次第で救えることがあります！以下の方法を試してみてください。 1. 塩抜きをする 辛すぎる大根は、水に浸して塩抜きをすることで、食べやすくなります。 大根を薄切りにして、冷水に30分～1時間ほど浸してください。 途中で水を変えるとさらに効果的です。 塩分が抜けすぎると味がぼやけるので、少し味見しながら調整してください。 2. 調理に活用する 塩気が強い大根は調理に使うと美味しく食べられることがあります。 炒め物：薄切りに…

#大根#ぬか漬け