こんにちは、ズボラ主婦のえびちゃんです。 今日は…ついに言います。「糠床、卒業しました！」 ぬか漬けにちょっと憧れて、スーパーで米ぬか買って、きゅうりとか入れて、ちょっとドヤってた私。でもですね、日に日に酸っぱくなるし、かき混ぜるの忘れるし、気づけばカビ祭り（白・黒・青…）。 そんなとき、ふと思ったの。「これって、どうやって捨てればいいの？」って。 ぬか漬けを始める情報はあっても、やめるときの話ってあんまり出てこない。でもズボラ主婦にとっては、後始末こそ知りたいところ。 今回は、そんなあなたのために、**「糠床のやさしい捨て方と、捨てる前のちょい活用アイデア」**をまとめました！ ◆ 糠床、ど…
今週のお題「現時点で今年買ってよかったもの」 たまたま北海道のアンテナショップで買ったぬか床が、失敗せずに大当たりでした。 この記事では、中村食品のぬか床の魅力と、ぬか漬けがもたらした生活の変化についてお伝えします。 日本ブログ村に参加しています。タップで応援よろしくお願いします。 にほんブログ村 初めてでも失敗しない手軽にぬか床 和風ザワークラウトとキャベツ芯のぬか漬け ぬか床を持って良かった3つのこと ぬか漬けは究極の節約術 ズボラでもできる「ぬか床に入れるだけ」 乳酸菌による高い栄養価 初めてでも失敗しない手軽にぬか床 ぬか漬けが好きで、できれば冷蔵庫に常備したいほど好物です。 これまで…
［本ページはプロモーションが含まれています］ (ｲﾒｰｼﾞ) ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回のめちゃ推しYouTubeのテーマは 【ぬか漬けの魅力に迫る！】女優の 水川あさみ さん、ぬか床作りに挑戦!? 突然ではありますが、 何気なしYouTubeを見ていたら、 女優の水川あさみさんがぬか漬けにチャレンジしている動画を見つけたのですが、結構見入ってしましました(*'▽') 気楽に見れます…
発酵と廃盤と春うらら。 先週は久しぶりに 無印の良品週間に参戦した 週となりました。 今回購入したものたち。 発酵生活を始めます。よろしくぬか床くん。 以前よりやってみたかったぬか床。 無印のものが割りと手頃な値段と 日々の取り扱いが簡単そうなため、 今回思いきって購入してみました。 袋に直接漬けたいものを入れてチャックするだけ。 けっこう簡単に漬かるようです。 毎朝ヨーグルトを食べていますが もうちょっと発酵食品を増やしたく 頑張ってみようと思います。 皆さんのクチコミでは最初の頃は しょっぱいようですが、、、笑 チーズも漬けると美味しい、とのことで 楽しみだなあ。 カボチャも糠漬けにすると…
～ BARで 東雲坂田鮫 ～ この日も早朝よりキャベ葉芯の天日干し………… そして夜…… 今回のピッツァの…… メイン具材……… ？！ 炊いた押し麦にケチャップ&チーズ☆ それを…………………… ？！ 閉じ込めた？！……………… この上に………… こう☆ 更に………… こう！！☆ 少々お紐を引っ張りあげて…… パラ凍させておいた挽肉をパラパラと…… アーモンドは…… 生地紐に…… めり込ませて.…… 完全に隠す！！☆ ※ピッツァ生地の中で蒸し焼かれるアーモンドの美味しさは たぶんあなたの想像を肥えてると思う…… 超美味しい！！！♪♡♡♡ アーモンドの最新？調理法です☆ そこへO…
～ BARで 法人営業部の女達 ～ 久し振りに 棕櫚さん率いる法人営業部の女達が 吞みに来ることとなった…… とりあえずアペリティフと…… 【これが在れば暫く大人しくしてられんだろ？プレート】を用意した…… 今回は 吞みメインということなので……… チビチビつまめるように糠漬け主体の前菜…… カマンベールも大豆も どちらも五日程漬けてみた…………… 「カンパ～イ♪♡♡♡｣ ｢カマンの糠漬け旨過ぎ♪｣ ｢大豆の糠漬けもかなり美味しいですよ♪♡♡♡｣ ｢魚の糠漬けも…… ヤバイくらい美味しいです！！♪♡♡♡｣ 魚は漬けてねーよ？…… ｢収穫したばかりの空豆に 火が通ったよ｣ ｢わあ♪♡♡♡｣ ｢美…
昨日の夜ごはんです(^^) 高カロリーの料理が続いていたので、 蒸籠で家にある食材を蒸して食べました。 大根、ニンジン、レンコン、サツマイモ、ブロッコリー、焼売を蒸しました。 蒸した野菜には、少しだけ塩を振って食べます。 ぬか漬けは12月に漬けた、たくあんの残ったぬかです。 小さい容器に移し替えて、毎日混ぜて、野菜を入れて 冷蔵庫で保存。 昨日は、少しだけピリッとしていたので、ぬかを足しました。 昆布が美味しくて、ご飯がすすんじゃいます♪ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん* にほんブログ村
主人が先日、就労継続支援B型事業所One Heartさんで作られた「NUKKA smile」と言うぬか床を買ってきてくれました。 野菜等入れたらすぐにぬか漬けが出来る、とても便利な商品です。しかも袋に入っており、毎日混ぜなくて大丈夫で、たまに袋ごとモミモミすれば良いとの事です。 ゆる主婦にピッタリ過ぎます…！ 手作り無添加で、とても美味しく有難くいただいております。 そしていただく度に思い出すのが、以前ゆる主婦もぬか床やっていました。 張り切って野田琺瑯さんのホーローを購入して…ズボラの極みですからやはり続きませんでした…。ホーローはキッチンの奥で何かの収納として使われているはずです。（確認し…
今日、初めて〝ぬか漬け〟というものを買ってみました。 なぜかと言うと… 日本人の腸内環境に、ぬか漬けの乳酸菌が合う。と聞いたからです。 漬物は苦手でほとんど自分のために買うことはありませんが、ちょっと挑戦してみようと思いました。 〝ぬか床〟を買うのは、まだ先になりそうですが… 〝ぬか漬〟けは、奥が深そうですね。 昔ながらの食生活にも、何かヒントがありそうです。 ＼最大8％OFFクーポン配布中／お買い物マラソン 【金沢大地 わたしのぬか床】簡単にぬか漬けが作れるキット (ぬか床 1kg袋) つくり方説明書 専用タッパ付き ぬか床 セット オーガニック 無添加 有機JAS認証 ぬか漬け ぬか漬 ぬ…
食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日は初心者向け「ぬか漬けの始め方」を紹介します。 「捨てていた野菜の切れっぱしが立派なおかずになる」「腸活できる」「美肌効果」「エコで節約」「シンプルにウマイ」、などなど。 耳にするのは魅かれるキーワードばかり。料理が好きなら、いつかは挑戦したい。でもなんかハードルが高いのが「ぬか漬け」ですよね。 難しくはありません。ただ少しだけコツは必要。一番肝心なこと、ネットにも本にも、書いてないのです。なぜだ？ ぬか漬けライフ3カ月、フードライターがわかりやすく解説します！読んだら、きっとやりたくなります（笑） 難しくはないが、おいしくするコツは「時…
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