蒸籠

和セイロを手に入れた！ さっそく調理。 ・蒸し羊羹・黒糖蒸しパン・肉まん・ついでによもぎ団子 人生で初めてパン作った。全部美味しい。 そして和セイロ使ってみて分かったことは、金属製の蒸し器と違って、布巾を使わなくても余分な水蒸気が料理に付かない！木はスゴイ。 #セイロ #蒸籠 #和蒸籠 #蒸し器 #蒸し料理

みなさんこんにちは、こんばんは。 今、私の中で蒸し料理がブームなんですが、かなりやんちゃな作り方をしておりまして。 深めの鍋に、耐熱のココット逆さに置いて、その上に平皿を置く。 写真が無いので想像してみてください（笑） これでも全然出来るのですが、滴った水が平皿にたまってしまって、肉まんとか作ると底がべちゃっとなってしまうんですね。 蒸籠。 欲しい！きっと飽きる時が来る…わかっていても欲しい！ あれ？蒸籠ってこんなおしゃれだった？ 2 Tier Bamboo Steamer | Bamboo Steamer Basket with Reusable Silicone Liner | Food …

こんにちは。 中学生と大学生の男の子二人の母です。 今朝はせいろで朝ごはんの準備をしました。 ご紹介するほどのことではないのですが（汗）便利だよ〜、おいしいよ〜ということをお伝えします。 ブロッコリーやアスパラなどは、茹でるよりも蒸した方が格段美味しくなります！ 実はソーセージも蒸した方が美味しいと感じております。 最近、ソーセージを食べた後、胃もたれするのを感じていたのですが、せいろで蒸したソーセージは脂っこさが抑えられているようで、食べた後も重たさを感じません。 yushun.hatenablog.jp yushun.hatenablog.jp 【料理研究家監修】手作り 竹セイロ セイロ専…

今週は、病み上がりだったこともあって、大したものは食べていなかったのですが、もともと朝ごはんはしっかり食べる派だったので、あまり食欲がなくても、少しずつでも食べるようにしないと、と思って毎日過ごしました。 そんな中、お鍋のスープやたっぷり煮込んだ鶏の手羽元があったので、炊き込みご飯を炊くはずが、２人ともそんなに食べられない日だったので、とりあえず炊いて冷凍しておきました。 やっといろいろ食べられるようになった今、朝ごはんに登場させたのですが、自然解凍させておいて、蒸籠で蒸して、アツアツを出したら、なんだか炊き立てみたいで美味しかったです。 やっぱり蒸籠、いいですね。 今週の朝ごはんあれこれ、蒸…

昨日の夜ごはんです(^^) 高カロリーの料理が続いていたので、 蒸籠で家にある食材を蒸して食べました。 大根、ニンジン、レンコン、サツマイモ、ブロッコリー、焼売を蒸しました。 蒸した野菜には、少しだけ塩を振って食べます。 ぬか漬けは12月に漬けた、たくあんの残ったぬかです。 小さい容器に移し替えて、毎日混ぜて、野菜を入れて 冷蔵庫で保存。 昨日は、少しだけピリッとしていたので、ぬかを足しました。 昆布が美味しくて、ご飯がすすんじゃいます♪ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん* にほんブログ村

今日は循環器内科の診察だった。主治医は、心房頻拍のカテーテルアブレーション治療をやるかどうか検討中だったが、結局やらないとのことだった。なんでも、正常な脈の近くで不整脈が発生していて、むやみに触るとペースメーカー埋め込みになってしまうリスクがあるのだとか。ともあれ、とりあえず薬でなんとかなるようなので、文句は言えない。 帰宅して、妻が新しく買った蒸籠でよだれ鶏を作ってくれた。電子レンジと違ってジューシーになる。蒸籠、安くはない買い物だったけど、元が取れたんじゃないか。

こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 主人の在宅の日、大体週2日あるのですが、お昼ご飯何にしようかいつも悩みます。 麺類が多くなりがちです。 うどんに焼きそば、ちゃんぽん、ラーメン、焼うどん、パスタ… ご飯なら、チャーハン、親子丼、焼き鳥丼、オムライス、ガーリックライス、カレーライス、グリーンカレー、韓国風海苔巻き… 粉もんでお好み焼き… 結構、私頑張っていろいろ作ってました(笑) でもたまに超簡単にしてしまいたい時もあります。 そんな時は、蒸籠が活躍します。 yushun.hatenablog.jp ごめんなさい。 スーパーで買ったチルドの５５１の豚まんを蒸籠に入れて、蒸しただ…