蒸し料理

和セイロを手に入れた！ さっそく調理。 ・蒸し羊羹・黒糖蒸しパン・肉まん・ついでによもぎ団子 人生で初めてパン作った。全部美味しい。 そして和セイロ使ってみて分かったことは、金属製の蒸し器と違って、布巾を使わなくても余分な水蒸気が料理に付かない！木はスゴイ。 #セイロ #蒸籠 #和蒸籠 #蒸し器 #蒸し料理

油を使わずにヘルシーにお肉やお野菜を調理できて、火にかけてほったらかしで楽ちんなところが大人気の蒸し料理。電子レンジで使えるタイプは持っていたのですが、やっぱり蒸篭欲しいなぁ〜と思い始めて、「フォレスト」ってドラマ見て、いつも岩ちゃんが蒸篭で晩ご飯作ってて、めっちゃ美味しそうやなぁ〜私も蒸篭買おって。蒸篭を調べてたのですが、けっこう売り切れてますね。ドラマの影響なのか、その前からじわじわブームきてたけど。 ちょっと待って。 蒸篭って洗えるん？洗った後しっかり乾かさんとカビたりするよな？そもそも、嵩張るし、どこで乾かしてどこに保管する？？ って、考え出したら買うの躊躇。1段ならまだしも、2段、3…

【せいろ初めて使う時】失敗しない！ せいろ初めて使う時、どうしたらいいのか戸惑っていませんか？ この記事では、「せいろ初めて使う時」というテーマで、使い始めに欠かせない空蒸しのやり方や、無印良品のせいろを使う際のポイントを、わかりやすくまとめました。 新品のせいろを長く使うためには、最初の準備とケアがとても大切です。 この記事を読めば、せいろの使い始めに失敗する心配がなくなり、安心してせいろ料理を楽しめるようになります。 誰でも簡単にできるコツばかりなので、初めての方もぜひ参考にしてください。 次の章から、具体的な使い方を順番にご紹介していきます。 せいろ初めて使う時の基本とポイント せいろ初…

定期的に行きたくなる中津のMUSさんに行ってきました。梅田駅からも徒歩10分以内で行くことができます。 健康的な蒸し料理の定食やお野菜が有名です。 tabelog.com MUSランチを頼みました☺ いつも早い時間に行くので待ち時間はないのですが、12時以降は並んでいる印象です。 店内は女性グループやおひとり様が多いのですが、カップルも来店されています。いつもカウンターに座ることが多いです。 蒸し野菜は野菜のビタミンなどが流出しないため、身体に良いらしいです。今回頼んだMUSランチはあっさりしているのかな？と思いましたがそんなことはなく、お野菜本来のやさしい味わいや食感をのこしつつ、豚肉の脂身…

電鍋で🥔、🍠、🥚を蒸す 電鍋にはお水の目盛りがあるので炊飯しやすいです。 美味しそうにご飯が炊けました！ふっくらしています。 外鍋に入れる水の量は200ccでうちは丁度良いです。少し柔らかめが良い時は外鍋に多めにお水を入れるとご飯が柔らかくなります。360ccの水を外鍋に入れるた時は軟飯になりました。電鍋で炊いた軟飯は柔らかくてふっくらとしていて美味しいです。 付属のスチームプレートを使ってさつまいもなど蒸しました。 付属のレシピブックにのっている韓国風肉豆腐 とポテトサラダを作りました。 レシピブックのお料理はとても美味しいです。😋 さつまいもやじゃがいもがねっとりと甘くて柔らかく美味しく仕…

商店街の八百屋さんでかぶを買いました 大きくて葉っぱが全部付いたままってなかなか見ないですよね 昔話に出てくるかぶみたいで面白い せっかくなので大きめにカットして蒸し上げました とろっと柔らか、甘〜い♡ 茎の部分も甘く濃い味♡ 味噌やキムチつけて食べたりしましたよ たくさんあるから味変して楽しもう♡♡ ところで かぶって大根に似ています どちらもアブラナ科の野菜です でも大根は根そのもの、かぶは根と茎の間にある胚軸（双葉と根の間の茎の部分）を食べています かぶは辛みが少なく風味がゆたかです 確かに！ 蒸し上げたかぶを大根のイメージで口に入れると何これ甘〜い、大根とは全然違〜う！ってなります （…

【 半額＆500円オフ 1日★0時～先着 】 炊飯器 3合 3.5合 同時調理 調理鍋 自動調理鍋 炊飯 簡単操作 ご飯 ごはん お米 米 おかず タイマー 煮る 炊く 蒸す 予約機能 多機能 便利 時短 時短料理 一人暮らし シンプル 新生活 キッチン キッチン家電 ジャー 炊飯ジャー 保温料 楽天で購入 炊き込みご飯や雑炊、おかゆが簡単に作れるだけでなく、蒸し料理もできるので、ヘルシー志向の方にもおすすめの炊飯器です。内釜にはフッ素加工が施されているため、ご飯がこびりつきにくく、洗うのも簡単！また、蒸し料理用のプレートが付属しており、魚や野菜を蒸してヘルシーな料理も手軽に作れます。余計な油…