小籠包

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しょうろんぽう

ひき肉の具を薄い小麦粉の皮で包んで蒸籠蒸しした点心。中国本土、台湾、香港など中華圏全域と、世界各地の中華料理レストランで食べられている中華料理。

特徴として皮の中に具と共に熱いスープが包まれている。

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